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Academic Year/course: 2022/23

531 - Master's in Chemical Engineering

66216 - Production and Quality Management


Syllabus Information

Academic Year:
2022/23
Subject:
66216 - Production and Quality Management
Faculty / School:
110 - Escuela de Ingeniería y Arquitectura
Degree:
531 - Master's in Chemical Engineering
ECTS:
4.5
Year:
1
Semester:
Second semester
Subject Type:
Compulsory
Module:
---

1. General information

1.1. Aims of the course

The subject and its expected results respond to the following approaches and objectives:

Knowledge of quality management and production management systems brings the student closer to the context where his future work will take place.

The student who takes this course will have acquired basic knowledge, skills and learning outcomes on quality and production management in the subject of Manufacturing Technologies of the Bachelor's Degree in Chemical Engineering or similar.

This subject aims to give an overview of the requirements demanded in the different standardized management systems, and specifically, in laboratory-oriented management systems. For this, the methodology to be followed for its documentation, implementation and subsequent certification or accreditation, if applicable, is described.

These approaches and objectives are aligned with some of the Sustainable Development Goals, SDG, of the 2030 Agenda (https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/) and certain specific goals, in such a way that the acquisition of the The learning outcomes of the subject provide training and competence to the student to contribute to some extent to their achievement

Goal 4. Ensure inclusive and equitable quality education and promote lifelong learning opportunities for all.

  • Target 4.7. By 2030, ensure that all learners acquire the knowledge and skills needed to promote sustainable development, including, among others, through education for sustainable development and sustainable lifestyles, human rights, gender equality, promotion of a culture of peace and non-violence, global citizenship and appreciation of cultural diversity and of culture’s contribution to sustainable development

Goal 5: Achieve gender equality and empower all women and girls

  • Target 5.1 End all forms of discrimination against all women and girls everywhere.

Goal 8: Promote inclusive and sustainable economic growth, employment and decent work for all

  • Target 8.2 Achieve higher levels of economic productivity through diversification, technological upgrading and innovation, including through a focus on high-value added and labour-intensive sectors
  • Target 8.7 Take immediate and effective measures to eradicate forced labour, end modern slavery and human trafficking and secure the prohibition and elimination of the worst forms of child labour, including recruitment and use of child soldiers, and by 2025 end child labour in all its forms
  • Target 8.8 Protect labour rights and promote safe and secure working environments for all workers, including migrant workers, in particular women migrants, and those in precarious employment

Goal 9: Build resilient infrastructure, promote sustainable industrialization and foster innovation

  • 9.4 By 2030, upgrade infrastructure and retrofit industries to make them sustainable, with increased resource-use efficiency and greater adoption of clean and environmentally sound technologies and industrial processes, with all countries taking action in accordance with their respective capabilities

Goal 12: Ensure sustainable consumption and production patterns

  • Target 12.2 By 2030, achieve the sustainable management and efficient use of natural resources.
  • Target 12.6 Encourage companies, especially large and transnational companies, to adopt sustainable practices and to integrate sustainability information into their reporting cycle

Goal 13: Take urgent action to combat climate change and its impacts by regulating emissions and promoting developments in renewable energy

  • Target 13.3 Improve education, awareness-raising and human and institutional capacity on climate change mitigation, adaptation, impact reduction and early warning

Goal 16: Promote peaceful and inclusive societies for sustainable development, provide access to justice for all and build effective, accountable and inclusive institutions at all levels

  • Target 16.5 Substantially reduce corruption and bribery in all their forms
  • Target 16.6 Develop effective, accountable and transparent institutions at all levels
  • Target 16.7 Ensure responsive, inclusive, participatory and representative decision-making at all levels

1.2. Context and importance of this course in the degree

The subject belongs to the compulsory training block of the Degree and is included in the Production and Sustainability Management and Optimization module. By taking the course the student will acquire competences characteristic of this module for the specific case of quality and production management.

1.3. Recommendations to take this course

 

To take the Production and Quality Management subject, it is recommended to have taken the Manufacturing Technologies subject of the Degree in Chemical Engineering at the University of Zaragoza.

Continuous study and day-to-day work are essential for the student to successfully achieve the proposed learning.

2. Learning goals

2.1. Competences

By passing the subject, the student will be more competent to ...

Generic Competences

  • Conceive, project, calculate, design processes, equipment, industrial facilities and services, in the field of chemical engineering and related industrial sectors, in terms of quality, safety, economy, rational and efficient use of natural resources and conservation of the environment environment. (CG2)
  • Direct and technically and economically manage projects, facilities, plants, companies and technology centers in the field of chemical engineering and related industrial sectors. (CG3)
  • Have the capacity for analysis and synthesis for the continuous progress of products, processes, systems and services using criteria of safety, economic viability, quality and environmental management. (CG6)
  • Integrate knowledge and face the complexity of making judgments and decision-making, based on incomplete or limited information, which include reflections on the social and ethical responsibilities of professional practice. (CG7)
  • Lead and define multidisciplinary teams capable of solving technical changes and managerial needs in national and international contexts. (CG8)
  • Adapt to changes, being able to apply new and advanced technologies and other relevant advances, with initiative and an entrepreneurial spirit. (CG10)
  • Possess the skills of autonomous learning to maintain and improve the skills of chemical engineering that allows the continuous development of the profession. (CG11)

Specific Competences

  • Conceptualize engineering models, apply innovative methods in solving problems and suitable computer applications for the design, simulation, optimization and control of processes and systems. (CE3)
  • Direct and supervise all types of facilities, processes, systems and services in the different industrial areas related to chemical engineering. (CE5)
  • Direct and organize companies, as well as production and service systems, applying knowledge and capacities of industrial organization, commercial strategy, planning and logistics, commercial and labor legislation, financial and cost accounting. (CE7)
  • Direct and manage the organization of work and human resources applying criteria of industrial safety, quality management, prevention of occupational risks, sustainability, and environmental management. (CE8)
  • Direct and carry out the verification, control of facilities, processes and products, as well as certifications, audits, verifications, tests and reports. (CE11)

2.2. Learning goals

The student, to pass this subject, must demonstrate the following results. He/she:

  • Has skills for management and organization in the context of production and operations.
  • Interprets and applies different models and techniques for production planning and control.
  • Knows how to coordinate the decisions of the production processes, with those of inventory management and demand management.
  • Identifies the technical specifications in the computerization of the production systems of a company and facilitates the evaluation of the strategy to be implemented.
  • Knows the applicable regulations and is able to manage and monitor an occupational risk prevention plan within the industrial production environment.
  • Knows the main concepts and definitions of quality systems.
  • Analyzes and even audits a quality management system evaluating its proper functioning.
  • Identifies and documents the technical and legal specifications applicable to an installation, process or product for the issuance of its certificate of conformity.
  • Knows the methods of verification and control of facilities, processes and products.
  • Selects and integrates appropriate equipment and systems for inspection, verification and testing.

2.3. Importance of learning goals

The purpose of monitoring and passing the subject is to complete the student's training, providing them with adequate tools, knowledge and skills to analyze and apply the regulations on quality management, safety and prevention of occupational hazards as well as production planning and control techniques and its processes; including the control of equipment used for inspection and testing.

The student should be able to acquire the learning outcomes listed in the corresponding section.

3. Assessment (1st and 2nd call)

3.1. Assessment tasks (description of tasks, marking system and assessment criteria)

The assesment of the subject is made up of two different parts corresponding to Production Management and Quality Management. The student's final grade will result from the weighted average of the marks obtained in each part, taking into account that the weight in the final note of Production Management will be 40% and that of Quality Management will be 60%. In any case, to be able to make media between both parties, it will be necessary that the student has obtained a grade equal to or higher than 4.0 (about 10.0) in each of them. In case of not meeting that condition, the final grade will be that of suspense 4.0.

The assesment activities that will be applied with the indicated percentages to each of the two parts, Production Management and Quality Management are described below.  

Option 1 (available for the first call of the subject) that includes:

1. Continuous evaluation of group work on the practical cases proposed during the development of the subject: (50% of the final grade of each one of the parts of the subject).

In the part of Quality Management: average of the individual evaluation of every practical case.

In the part of Production Management:

- Assessment of group work: 30% of the final grade of Production Management

- Presentation and debate orally: 15% of the final note of Production Management

- Direct observation of the performance of the work teams: 5% of the final note of Production Management.

2. Eexam at the end of the course. This test will consist of questions and theoretical-practical questions (50% of the final grade of each of the parts of the subject)  

Option 2: Overall evaluation (for both calls of the course):

Exam described in option 1, second point, which will be assessed with 50% of the final grade, to which will be added the resolution of a practical case that will be assessed with 50% of the final grade.

It will be carried out in the period established for this purpose by the Governing Council in the academic calendar.

4. Methodology, learning tasks, syllabus and resources

4.1. Methodological overview

The proposed methodology enhances continuous work and analysis skills and it focuses on the most practical content of the course. With the whole group of students, the most theoretical contents will be taught in form of theory sessions; completed by means of case study discussions and practice sesions. These sessions will provide them with knowledge and capabilities in order to conduct the different case studies. The cases were selected for the students to apply along the course different techniques around production planning and control as well as quality management. The assessment is mainly focused on the practical elements of the course. It is intended to encourage both continuous work and individual effort. Students are expected to participate actively in the class throughout the semester. Some classroom materials will be available via Moodle; including a repository of some lecture notes used in class. Further information regarding the course will be provided on the first day of class.

4.2. Learning tasks

The course includes the following learning tasks: 

Section 1. Production planning and control

  • Lectures (6 hours). The main theory will be taught and problems will be solved accordingly. 

  • Case study discussion and practice sesions (4 hours). Those will be based on the contents developed in the theory sessions.

  • Laboratory sessions (5 hours). The student will deep into the different concepts explained in lectures.
  • Practical assignment (7 hours). This is the average time devoted to solve the practical assignment proposed to the student as autonomous work outside the class.
  • Tutorials (1 hour). Individual meeting to follow-up the evolution of the practical assignments.
  • Autonomous work and study (25 hours). It refers to the average time devoted to self-learning and exam preparation.
  • Assessment (3 hours). It includes examination and presentation of case studies.

Section 2. Quality management

  • Lectures (9 hours). The theory of the proposed topics will be taught.
  • Practice sesions (6 hours). In these classes the problems or practical cases will be solved by students supervised by the professor. Problems or cases will be related to the theoretical part explained in lectures.
  • Laboratory sessions (10 hours). The student will consolidate the contents developed in the lectures.
  • Implementation of practical cases (8 hours). Individual or in group.
  • Tutorials (1.5 hours).
  • Autonomous work and study (20 hours).
  • Assessment (2 hours).

Visits to companies (5 hours).

4.3. Syllabus

The course will address the following topics:

Section 1. Production planning and control

  1. Introduction to Production planning and control (2h)
  2. Supply chain management  (2h)
  3. Demand management (1h)
  4. Inventory management (1h)
  5. Production planning and control techniques. Strategic decisions. (2 h.)
  6. Production planning and control techniques. Tactical decisions. (2 h.)
  7. Business process re-engineering  (1h)
  8. Health and safety applied to production settings  (1h)
  • Assessment (1h)
  • Presentation of practical assignments (2h)

Section 2. Quality management

  1. Introduction to Quality Management Systems (14h)
  2. Functions in industrial quality assurance  (4h)
  3. Quality measurement: methods and equipment for inspection and test (5h)
  4. Integration of Management Systems (2h)
  • Assessment (2h)

4.4. Course planning and calendar

The course will address the following topics:

Section 1. Production planning and control

  1. Introduction to Production planning and control (2h)
  2. Supply chain management  (2h)
  3. Demand management (1h)
  4. Inventory management (1h)
  5. Production planning and control techniques. Strategic decisions. (2 h.)
  6. Production planning and control techniques. Tactical decisions. (2 h.)
  7. Business process re-engineering  (1h)
  8. Health and safety applied to production settings  (1h)
  • Assessment (1h)
  • Presentation of practical assignments (2h)

Section 2. Quality management

  1. Introduction to Quality Management Systems (14h)
  2. Functions in industrial quality assurance  (4h)
  3. Quality measurement: methods and equipment for inspection and test (5h)
  4. Integration of Management Systems (2h)
  • Assessment (2h)

Further information concerning the timetable, classroom, office hours, assessment dates and other details regarding this course, will be provided on the first day of class or please refer to the EINA website.

 

4.5. Bibliography and recommended resources

http://psfunizar10.unizar.es/br13/egAsignaturas.php?codigo=66216


Curso Académico: 2022/23

531 - Máster Universitario en Ingeniería Química

66216 - Gestión de la producción y calidad


Información del Plan Docente

Año académico:
2022/23
Asignatura:
66216 - Gestión de la producción y calidad
Centro académico:
110 - Escuela de Ingeniería y Arquitectura
Titulación:
531 - Máster Universitario en Ingeniería Química
Créditos:
4.5
Curso:
1
Periodo de impartición:
Segundo semestre
Clase de asignatura:
Obligatoria
Materia:
---

1. Información Básica

1.1. Objetivos de la asignatura

La asignatura y sus resultados previstos responden a los siguientes planteamientos y objetivos:

El conocimiento de los sistemas de gestión de la calidad y gestión de la producción tiene como objetivo aproximar al estudiante al contexto donde se va a desarrollar su futuro laboral.

El alumno que curse esta asignatura habrá adquirido unos conocimientos básicos, competencias y resultados de aprendizaje sobre gestión de la producción y la calidad en la asignatura de Tecnologías de Fabricación del Grado en Ingeniería Química, o análogas.

Mediante la presente asignatura se pretende dar una visión general de los requisitos exigidos en los diferentes sistemas de gestión normalizados, y específicamente, en sistemas de gestión orientados a laboratorios. Para ello, se describe la metodología a seguir para su documentación, implantación y posterior certificación o acreditación si procede.

Estos planteamientos y objetivos están alineados con algunos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, ODS, de la Agenda 2030 (https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/) y determinadas metas concretas, de tal manera que la adquisición de los resultados de aprendizaje de la asignatura proporciona capacitación y competencia al estudiante para contribuir en cierta medida a su logro:

Objetivo 4. Garantizar una educación inclusiva, equitativa y de calidad y promover oportunidades de aprendizaje durante toda la vida para todos

  • Meta 4.7 De aquí a 2030, asegurar que todos los alumnos adquieran los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para promover el desarrollo sostenible, entre otras cosas mediante la educación para el desarrollo sostenible y los estilos de vida sostenibles, los derechos humanos, la igualdad de género, la promoción de una cultura de paz y no violencia, la ciudadanía mundial y la valoración de la diversidad cultural y la contribución de la cultura al desarrollo sostenible.

Objetivo 5. Lograr la igualdad entre los géneros y empoderar a todas las mujeres y las niñas

  • Meta 5.1. Poner fin a todas las formas de discriminación contra todas las mujeres y las niñas en todo el mundo.

Objetivo 8: Promover el crecimiento económico inclusivo y sostenible, el empleo y el trabajo decente para todos

  • Meta 8.2 Lograr niveles más elevados de productividad económica mediante la diversificación, la modernización tecnológica y la innovación, entre otras cosas centrándose en los sectores con gran valor añadido y un uso intensivo de la mano de obra
  • Meta 8.7 Adoptar medidas inmediatas y eficaces para erradicar el trabajo forzoso, poner fin a las formas contemporáneas de esclavitud y la trata de personas y asegurar la prohibición y eliminación de las peores formas de trabajo infantil, incluidos el reclutamiento y la utilización de niños soldados, y, de aquí a 2025, poner fin al trabajo infantil en todas sus formas
  • Meta 8.8 Proteger los derechos laborales y promover un entorno de trabajo seguro y sin riesgos para todos los trabajadores, incluidos los trabajadores migrantes, en particular las mujeres migrantes y las personas con empleos precarios"

Objetivo 9: Construir infraestructuras resilientes, promover la industrialización sostenible y fomentar la innovación

  • Meta 9.4 De aquí a 2030, modernizar la infraestructura y reconvertir las industrias para que sean sostenibles, utilizando los recursos con mayor eficacia y promoviendo la adopción de tecnologías y procesos industriales limpios y ambientalmente racionales, y logrando que todos los países tomen medidas de acuerdo con sus capacidades respectivas

Objetivo 12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles

  • Meta 12.2 De aquí a 2030, lograr la gestión sostenible y el uso eficiente de los recursos naturales
  • Meta 12.6 Alentar a las empresas, en especial las grandes empresas y las empresas transnacionales, a que adopten prácticas sostenibles e incorporen información sobre la sostenibilidad en su ciclo de presentación de informes

Objetivo 13: Adoptar medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos

  • Meta 13.3 Mejorar la educación, la sensibilización y la capacidad humana e institucional respecto de la mitigación del cambio climático, la adaptación a él, la reducción de sus efectos y la alerta temprana

Objetivo 16. Promover sociedades, justas, pacíficas e inclusivas

  • Meta 16.5 Reducir considerablemente la corrupción y el soborno en todas sus formas
  • Meta 16.6 Crear a todos los niveles instituciones eficaces y transparentes que rindan cuentas
  • Meta 16.b Promover y aplicar leyes y políticas no discriminatorias en favor del desarrollo sostenible

1.2. Contexto y sentido de la asignatura en la titulación

La asignatura de Gestión de la Producción y Calidad pertenece al bloque de Formación Obligatoria de la Titulación, formando parte del Módulo de Gestión y Optimización de la Producción y Sostenibilidad. Al cursar la asignatura el alumno adquirirá competencias características de este módulo para el caso específico de la gestión de la calidad y de la producción.

1.3. Recomendaciones para cursar la asignatura

Para cursar la asignatura de Gestión de la Producción y Calidad se recomienda haber cursado la asignatura Tecnologías de Fabricación del Grado en Ingeniería Química de la Universidad de Zaragoza.

El estudio continuado y el trabajo día a día son fundamentales para que el alumno alcance de manera satisfactoria el aprendizaje propuesto.

2. Competencias y resultados de aprendizaje

2.1. Competencias

Al superar la asignatura, el estudiante será más competente para...

Competencias Genéricas

  • Concebir, proyectar, calcular, y diseñar procesos, equipos, instalaciones industriales y servicios, en el ámbito de la ingeniería química y sectores industriales relacionados, en términos de calidad, seguridad, economía, uso racional y eficiente de los recursos naturales y conservación del medio ambiente. (CG2)
  • Dirigir y gestionar técnica y económicamente proyectos, instalaciones, plantas, empresas y centros tecnológicos en el ámbito de la ingeniería química y los sectores industriales relacionados. (CG3)
  • Tener capacidad de análisis y síntesis para el progreso continuo de productos, procesos, sistemas y servicios utilizando criterios de seguridad, viabilidad económica, calidad y gestión medioambiental. (CG6)
  • Integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de emitir juicios y toma de decisiones, a partir de información incompleta o limitada, que incluyan reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas del ejercicio profesional. (CG7)
  • Liderar y definir equipos multidisciplinares capaces de resolver cambios técnicos y necesidades directivas en contextos nacionales e internacionales. (CG8)
  • Adaptarse a los cambios, siendo capaz de aplicar tecnologías nuevas y avanzadas y otros progresos relevantes, con iniciativa y espíritu emprendedor. (CG10)
  • Poseer las habilidades del aprendizaje autónomo para mantener y mejorar las competencias propias de la ingeniería química que permitan el desarrollo continuo de la profesión. (CG11)

Competencias Específicas

  • Conceptualizar modelos de ingeniería, aplicar métodos innovadores en la resolución de problemas y aplicaciones informáticas adecuadas, para el diseño, simulación, optimización y control de procesos y sistemas. (CE3)
  • Dirigir y supervisar todo tipo de instalaciones, procesos, sistemas y servicios de las diferentes áreas industriales relacionadas con la ingeniería química. (CE5)
  • Dirigir y organizar empresas, así como sistemas de producción y servicios, aplicando conocimientos y capacidades de organización industrial, estrategia comercial, planificación y logística, legislación mercantil y laboral, contabilidad financiera y de costes. (CE7)
  • Dirigir y gestionar la organización del trabajo y los recursos humanos aplicando criterios de seguridad industrial, gestión de la calidad, prevención de riesgos laborales, sostenibilidad, y gestión medioambiental. (CE8)
  • Dirigir y realizar la verificación, el control de instalaciones, procesos y productos, así como certificaciones, auditorías, verificaciones, ensayos e informe. (CE11)

2.2. Resultados de aprendizaje

El estudiante, para superar esta asignatura, deberá demostrar los siguientes resultados...

Tiene habilidades para la gestión y organización en el contexto de producción y operaciones.

Interpreta y aplica diferentes modelos y técnicas de planificación y control de la producción.

Sabe coordinar las decisiones de los procesos de producción, con los de gestión del inventario y gestión de la demanda.

Identifica las especificaciones de carácter técnico en la informatización de los sistemas productivos de una empresa y facilita la evaluación la estrategia a implantar.

Conoce la normativa aplicable y es capaz de gestionar y hacer el seguimiento de un plan de prevención de riesgos laborales dentro del entorno de la producción industrial.

Conoce los principales conceptos y definiciones de los sistemas de la calidad.

Analiza e incluso audita un sistema de gestión de la calidad evaluando el buen funcionamiento del mismo.

Identifica y documenta las especificaciones técnicas y de carácter legal aplicables a una instalación, proceso o producto de cara a la emisión de su certificado de conformidad.

Conoce los métodos de verificación y control de instalaciones, procesos y productos.

Selecciona e integra equipos y sistemas adecuados para la inspección, verificación y ensayos.

2.3. Importancia de los resultados de aprendizaje

El seguimiento y superación de la asignatura tiene como finalidad completar la formación del estudiante, proporcionándole herramientas, conocimientos y habilidades adecuados para analizar y aplicar la normativa de gestión de calidad, seguridad y prevención de riesgos laborales así como técnicas de planificación y control de la producción y sus procesos; incluyendo el control de equipos de inspección y ensayo.

Se pretende que el alumno sea capaz de adquirir los resultados de aprendizaje enumerados en el apartado correspondiente.

3. Evaluación

3.1. Tipo de pruebas y su valor sobre la nota final y criterios de evaluación para cada prueba

El estudiante deberá demostrar que ha alcanzado los resultados de aprendizaje previstos mediante las siguientes actividades de evaluación:

La evaluación de la asignatura se compone de dos partes diferenciadas atendiendo a las dos materias que se integran en la misma, Gestión de la Producción y Gestión de la Calidad.

La nota final del estudiante resultará de la media ponderada de las notas conseguidas en cada parte, teniendo en cuenta que el peso en la nota final de Gestión de la Producción será del 40% y el de Gestión de la Calidad será del 60%. En cualquier caso, para poder hacer media entre ambas partes, será necesario que el estudiante haya obtenido una nota igual o superior a un 4.0 (sobre 10.0) en cada una de ellas. En caso de no reunir esa condición, la nota final será la de suspenso 4.0.

A continuación se describen las actividades de evaluación que se aplicarán con  dichos porcentajes a cada una de las dos partes, Gestión de la Producción y Gestión de la Calidad.

Opción 1 (disponible para la primera convocatoria de la asignatura):

1. Evaluación de los casos prácticos  y trabajos propuestos durante el desarrollo de la asignatura: (50% de la nota final de cada una de las partes de la asignatura).

En la parte de Gestión de Calidad se realiza el promedio de la evaluación individual de los casos prácticos propuestos.

En la parte de Gestión de Producción se desglosa la valoración se desglosa en:

- Valoración del trabajo académico: 30% de la nota final de Gestión de Producción

- Presentación y debate de forma oral: 15% de la nota final de Gestión de Producción

- Observación directa del desempeño de los equipos de trabajo: 5% de la nota final de Gestión de Producción.

2. Realización de un examen al finalizar la asignatura. Esta prueba constará de preguntas y cuestiones teórico-prácticas (50% de la nota final de cada una de las partes de la asignatura)

 

Opción 2: Evaluación global (para ambas convocatorias del curso)

Examen descrito en la opción 1, punto segundo, que se valorará con el 50% de la nota final, al que se añadirá la resolución de un caso práctico que se valorará con el 50% de la nota final y se defenderá ante el profesor.

 

Se realizará en el periodo establecido a tal efecto por el Consejo de Gobierno en el calendario académico.

 

4. Metodología, actividades de aprendizaje, programa y recursos

4.1. Presentación metodológica general

El proceso de aprendizaje que se ha diseñado para esta asignatura se basa en lo siguiente:

La metodología seguida en esta asignatura se orienta al logro de los objetivos formativos

La metodología que se propone trata de fomentar el trabajo continuado del estudiante y se centra en los aspectos más prácticos de la materia. En las sesiones con el grupo completo se tratan los aspectos más teóricos en forma de clase teórica y se completan con la discusión de casos prácticos. Las sesiones dotarán al estudiante de conocimientos y capacidades para llevar a cabo dichos casos, planteados de manera que cada alumno vaya aplicando a lo largo del curso técnicas de gestión de producción y gestión de la calidad. La evaluación está centrada en los aspectos más prácticos. Se pretende fomentar tanto el trabajo continuo como el esfuerzo individual. Se espera que los estudiantes participen activamente en la clase durante todo el semestre. Algunos materiales del aula estarán disponibles a través de Moodle; incluyendo un repositorio de algunas notas de clase utilizadas en clase. Se proporcionará más información sobre el curso el primer día de clase.

4.2. Actividades de aprendizaje

El programa que se ofrece al estudiante para ayudarle a lograr los resultados previstos comprende las siguientes actividades...

Gestión de la producción

  • Clases magistrales (6 h): donde se impartirá la teoría de los distintos temas que se han propuesto y se resolverán problemas modelo. 

  • Resolución de casos y problemas (4 h): donde se resolverán problemas y ejercicios que desarrollarán los conceptos teóricos desarrollados en las clases teóricas.

  • Sesión de laboratorio (5 h) donde el alumno afianzará los contenidos desarrollados en las clases magistrales.

  • Realización del trabajo práctico (7 h): tiempo medio estimado necesario para resolver el trabajo práctico que se le planteará al estudiante.

  • Seguimiento tutorizado del trabajo práctico (1 h): se programarán tutorías personales con los estudiantes para el seguimiento del trabajo práctico.

  • Estudio (25 h): referido al tiempo medio estimado necesario para la preparación del examen de teoría

  • Prueba de evaluación (3 h). Incluye examen y presentación de casos prácticos.

 

Gestión de la calidad

  • Clases magistrales (9 h) donde se impartirá la teoría de los distintos temas que se han propuesto.

  • Sesiones de laboratorio (10 h) donde el alumno afianzará los contenidos desarrollados en las clases magistrales.

  • Clases de resolución de problemas y casos prácticos (6 h). En estas clases se resolverán problemas o casos por parte del alumno supervisado por el profesor. Los problemas o casos estarán relacionados con la parte teórica explicada en las clases magistrales.

  • Realización de casos prácticos (8 h), individuales o en grupo.

  • Tutela personalizada profesor-alumno (1,5 h)

  • Estudio individual (20 h). Se recomienda al alumno que realice el estudio individual de forma continuada a lo largo del semestre.

  • Evaluación (2 h).

Se realizaran además visitas a empresas (5 h)

4.3. Programa

Gestión de la producción

1. Introducción a la gestión de la producción

2. Gestión a la cadena de suministros

3. Gestión de la demanda

4. Gestión de inventarios

5. Técnicas de planificación y control de la producción. Decisiones estratégicas

6. Técnicas de planificación y control de la producción. Decisiones tácticas

7. Reingeniería de los procesos de negocio

8. Prevención de riesgos laborales en el entorno productivo

 

 

Gestión de la calidad

1. Introducción a los sistemas de calidad.

2. Funciones en el aseguramiento de la calidad industrial

3. Calidad de la medición: métodos y equipos de inspección y ensayo.

4. Integración de sistemas de gestión

4.4. Planificación de las actividades de aprendizaje y calendario de fechas clave

Las clases magistrales, sesiones de laboratorio y clases de resolución de problemas y casos se imparten según horario establecido por la EINA (caben pequeñas adaptaciones en función de dicho calendario). Además cada profesor informará de su horario de atención de tutorías.

La distribución horaria prevista del temario para la asignatura es la siguiente:

 

Gestión de la producción

1. Introducción a la gestión de la producción (2 h.)

2. Gestión a la cadena de suministros (2 h.)

3. Gestión de la demanda (1 h.)

4. Gestión de inventarios (2 h.)

5.Técnicas de planificación y control de la producción. Decisiones estratégicas (2 h.)

6. Técnicas de planificación y control de la producción. Decisiones tácticas (2 h.)

7. Reingeniería de los procesos de negocio (2 h.)

8. Prevención de riesgos laborales en el entorno productivo (2 h.)

Examen Gestión de la Producción (1 h.)

Presentación de trabajos Prácticos (2 h.)

 

Gestión de la calidad

1. Introducción a los sistemas de calidad (14 h.)

2. Funciones en el aseguramiento de la calidad industrial (4 h.)

3. Calidad de la medición: métodos y equipos de inspección y ensayo (5 h.)

4. Integración de sistemas de gestión (2 h.)

Examen Gestión de Calidad (2 h.)

El calendario detallado de las diversas actividades a desarrollar se establecerá una vez aprobado el calendario académico (el cual podrá ser consultado en la página web del centro).

4.5. Bibliografía y recursos recomendados

http://psfunizar10.unizar.es/br13/egAsignaturas.php?codigo=66216