Consulta de Guías Docentes



Academic Year: 2025/26

583 - Degree in Rural and Agri-Food Engineering

28920 - Biotechnology


Teaching Plan Information

Academic year:
2025/26
Subject:
28920 - Biotechnology
Faculty / School:
201 - Escuela Politécnica Superior
Degree:
583 - Degree in Rural and Agri-Food Engineering
ECTS:
6.0
Year:
3
Semester:
First semester
Subject type:
Compulsory
Module:
---

1. General information

The objectives of the subject are:                  

students will understand the fundamentals of biotechnology and be familiar with techniques that will be applied in agri-food processes.                   

On the other hand, they must be able to carry out basic activities of a biotechnology laboratory, whether plant or animal, following the most frequent protocols and handling the corresponding instruments.

The general contents of the subject are in line with the following sustainable development objectives:

Goal 2. To end hunger, achieve food security and improved nutrition, and promote sustainable agriculture.

Biotechnological tools that contribute to the improvement of production processes in the agricultural sector are explained training is relevant to goals 2.3, 2.4 and 2.5. 

Goal 12. Ensure sustainable consumption and production patterns: targets 12.2, 12.3 and 12.4.

2. Learning results

Explain the fundamentals of the most relevant biotechnological applications in agronomy, both in the field of plant production and livestock production.

Describe the basic techniques of molecular biology and know how to apply some of them.

Understand and explain the techniques of in vitro culture and genetic engineering of plants.

Apply in vitro plant culture techniques.

Understand, describe and contrast the different biotechnologies used in animal health, reproduction and genetic improvement.

Apply reproductive biotechnologies in laboratory and field for the development of animal breeding programs.

3. Syllabus

Theory program

1.- Introduction and general context.

2.- Fundamentals of biotechnological advances: biochemistry and molecular biology.

3.- Molecular genetic tools and techniques (I).

4.- Molecular genetic tools and techniques (II).

5.- Genomic tools.

6.- Proteins and proteomics.

7.- In vitro culture of plant tissues and organs.

8.- Applications of plant micropropagation.

9.- Plant genetic engineering.

10.- Biotechnology of animal reproduction I. Oestrus detection and synchronization.

11.- Biotechnology of animal reproduction II. Artificial insemination.

12.- Biotechnology of animal reproduction III. Embryonic technologies.

13.- Biotechnology applications in animal breeding. Animal genetic engineering.

14.- Biotechnological applications in animal feed.

15.- Biotechnological applications in animal health.

Practical program:

1.- The protocol in the plant biotechnology laboratory.

2.- Isolation of DNA from plants.

3.- In vitro DNA synthesis: the polymerase chain reaction.

4.- DNA electrophoresis.

5.- Bioinformatics: databases and primer design.

6.- Bioinformatics: analysis of microsatellite markers.

7.- In vitro plant culture (I).

8.- In vitro plant culture (II).

9.- The protocol in the animal biotechnology laboratory.

10.- Spermiogram (I). Classical evaluation.

11.- Spermiogram (II). Advanced evaluation.

12.- Oocyte procurement and in vitro embryo culture.

13.- Sex determination and literature review.

14.- HUMECO Day.

4. Academic activities

Participative lectures. 30 face-to-face hours, 2-hour sessions dedicated to a topic of the theoretical program.

2.- Laboratory/cabinet internships, 30 classroom hours, 15 sessions of 2 hours duration to carry out a practical experience in correspondence with the theoretical program.

3.- Study for the written test, a total of 84 hours of autonomous work by the student. The teachers provide notes on the theoretical lectures and the slides used in the lectures. It also suggests basic bibliography and online self-learning tools.

4.- Tutoring sessions to monitor the learning process.

5.- Passing the written tests and the practical test: 6 classroom hours.

5. Assessment system

Global assessment will be based on the following activities:

1.- Two written test performed in informatic cabinet by the moodle platform. Each test will contain 15 multiple choice questions about theoretical and practical aspects from the first block of 6 topics. Correct answers will be valued with 0.1 points and wrong answers with -0.033 points. Final grade of this activity will be obtained as the sum of the two tests. Passing this exam will require obtaining at least 1.5 points.

2.- Written test at the end of the course, in first and second call, on contents exposed in theoretical and practical classes. This test will consist of multiple choice and/or open questions, and will be graded out of 10 points. Passing this exam will require obtaining at least 5 points. Students who pass the partial tests (1) may eliminate questions referred to block 1 from their exam, and the final grade will be obtained from the sum of the two grades if in this written test they have at least 3.5 points.

3.- Practical laboratory or cabinet exam, on the same dates as the official exams, on the program of practices and graded out of 10 points. A minimum of 5 points is required to pass this test.

The final grade of this subject will be obtained as:

FG = 0.75 x Theory grade (1+2 or 2) + 0.25 x Practical grade.

If the minimum requirements are not reached in the evaluation activities of the subject, it will not be considered approved even if the final grade averaged FG, is equal or higher than 5. In this case, the final grade that will be reflected in the course transcripts will be:

  • If final grade averaged, FG ≥ 4, Fail, 4.
  • If final grade averaged, FG < 4, Fail, FG.

In case of passing only one of the tests, the grade of that part will be retained only during the following exam of the same academic year.

The success rates for the subject in the last three years are: 2021/22: 52,94%; 2022/23: 60,87%; 2023/24: 55,17%

6. Sustainable Development Goals

2 - Zero Hunger
12 - Responsible Consumption and Production


Curso Académico: 2025/26

583 - Graduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural

28920 - Biotecnología


Información del Plan Docente

Año académico:
2025/26
Asignatura:
28920 - Biotecnología
Centro académico:
201 - Escuela Politécnica Superior
Titulación:
583 - Graduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural
Créditos:
6.0
Curso:
3
Periodo de impartición:
Primer semestre
Clase de asignatura:
Obligatoria
Materia:
---

1. Información básica de la asignatura

La asignatura tiene como objetivos que el alumno comprenda los fundamentos de la biotecnología y que conozca técnicas que se aplican en procesos agroalimentarios. Por otro lado, ha de ser capaz de realizar actividades básicas de un laboratorio de biotecnología, ya sea vegetal o animal, siguiendo los protocolos más frecuentes y manejando el instrumental correspondiente.

Los contenidos generales de la asignatura están en línea con los siguientes objetivos de desarrollo sostenible:

Objetivo 2. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición, y promover la agricultura sostenible. Se explican herramientas biotecnológicas que contribuyen a la mejora de procesos productivos en el sector agrario, por lo que la formación compete a las metas 2.3, 2.4 y 2.5.  

Objetivo 12. Garantizar modalidades de consumo y de producción sostenibles: metas 12.2, 12.3  y 12.4.

2. Resultados de aprendizaje

Explicar los fundamentos de las aplicaciones biotecnológicas más relevantes en agronomía, tanto en el ámbito de la producción vegetal como en la producción ganadera.

Describir las técnicas básicas de biología molecular y saber aplicar algunas de ellas.

Comprender y explicar las técnicas de cultivo in vitro e ingeniería genética de plantas.

Aplicar técnicas de cultivo in vitro de plantas.

Comprender, describir y contrastar las diferentes biotecnologías utilizadas en sanidad, reproducción y mejora genética animal.

Aplicar biotecnologías reproductivas en laboratorio y campo para el desarrollo de programas de mejora genética animal.

3. Programa de la asignatura

Programa de teoría

1.- Introducción y contexto general.

2.- Fundamento de los avances biotecnológicos: bioquímica y biología molecular.

3.- Herramientas y técnicas de genética molecular (I).

4.- Herramientas y técnicas de genética molecular (II).

5.- Herramientas genómicas.

6.- Proteínas y proteómica.

7.- Cultivo in vitro de tejidos y órganos vegetales.

8.- Aplicaciones de la micropropagación de plantas.

9.- Ingeniería genética de plantas.

10.- Biotecnología de la reproducción animal I. Detección y sincronización del estro.

11.- Biotecnología de la reproducción animal II. Inseminación artificial.

12.- Biotecnología de la reproducción animal III. Tecnologías embrionarias.

13.- Aplicaciones de la biotecnología en mejora genética animal. Ingeniería genética animal.

14.- Aplicaciones biotecnológicas en alimentación animal.

15.- Aplicaciones biotecnológicas en sanidad animal.

Programa de prácticas

1.- El protocolo en el laboratorio de biotecnología vegetal.

2.- Aislamiento de ADN de plantas.

3.- Síntesis in vitro de ADN: la reacción en cadena de la polimerasa.

4.- Electroforesis de ADN.

5.- Bioinformática: bases de datos y diseño de cebadores.

6.- Bioinformática: análisis de marcadores microsatélites.

7.- Cultivo in vitro de plantas (I).

8.- Cultivo in vitro de plantas (II).

9.- El protocolo en el laboratorio de biotecnología animal.

10.- Espermiograma (I). Evaluación clásica.

11.- Espermiograma (II). Evaluación avanzada.

12.- Obtención de oocitos y cultivo in vitro de embriones.

13.- Determinación del sexo y revisión bibliográfica.

14.- Jornada HUMECO.

4. Actividades académicas

1.- Clases magistrales participativas: 30 horas presenciales, sesiones de 2 horas dedicadas a un tema del programa teórico.

2.- Prácticas de laboratorio/ gabinete, 30 horas presenciales, 15 sesiones de 2 horas de duración para realizar una experiencia práctica en correspondencia con el programa teórico.

3.- Estudio para la prueba escrita, un total de 84 horas de trabajo autónomo del alumno. Los profesores proporcionan apuntes sobre las clases teóricas y las diapositivas empleadas en las mismas. Además sugiere bibliografía básica y herramientas online de autoaprendizaje.

4.- Sesiones de tutoría para el seguimiento del proceso de aprendizaje.

5.- Superación de las pruebas escritas y la prueba práctica: 6 horas presenciales.

5. Sistema de evaluación

La evaluación global de la asignatura constará de las siguientes actividades:

  1. Realización de dos test presenciales en aula de informática mediante la plataforma moodle. Dichos test estarán constituidos cada uno por 15 preguntas de opción múltiple que incluirán aspectos desarrollados en las clases teóricas y prácticas correspondientes al Bloque I. Cada respuesta correcta se calificará con 0,1 punto y las respuestas incorrectas se calificarán como -0,033. La calificación final de esta prueba se obtendrá como suma de las calificaciones de los dos test. Para que esta prueba se considere superada, será necesario obtener al menos 1,5 puntos.
  2. Realización de una prueba escrita al finalizar el curso, en la primera y en la segunda convocatoria, sobre los contenidos expuestos en las clases teóricas y prácticas. Dicha prueba podrá estar constituida por preguntas de opción múltiple y/o por preguntas abiertas. El examen se calificará sobre 10 puntos; para superar esta prueba será preciso obtener un mínimo de 5 puntos. Los alumnos que hayan obtenido una calificación de al menos 1,5 puntos en las pruebas parciales podrán eliminar de su examen las preguntas correspondientes al Bloque I, y la calificación obtenida se sumará a la que se obtenga en la prueba escrita, si ésta es de al menos 3,5 puntos.
  3. Realización de un examen práctico en laboratorio o gabinete, en las mismas fechas de las convocatorias oficiales, sobre el programa de prácticas adjunto. Este examen será calificado sobre 10 puntos. Para superar esta prueba será preciso obtener un mínimo de 5 puntos.

La calificación final de la asignatura (CF) se obtendrá aplicando la siguiente expresión:

CF = 0,75 Nota examen teórico + 0,25 Nota examen práctico

La asignatura no se considerará aprobada, aunque la calificación final promediada CF sea igual o superior a 5, si en alguna de las pruebas no se ha alcanzado la puntuación mínima. En este caso, la nota final que se reflejará en las actas de la asignatura será:

  • Si calificación final promediada, CF > 4, Suspenso, 4.
  • Si calificación final promediada, CF < 4, Suspenso, CF.

En caso de aprobar solamente una de las dos pruebas, (prueba escrita al finalizar el curso o examen práctico en laboratorio o gabinete), se conservará la nota de esa parte solamente durante la siguiente convocatoria del mismo curso académico.

Las tasas de éxito de la asignatura en los últimos tres años son: 2021/22: 52,94%; 2022/23: 60,87%; 2023/24: 55,17%

 

6. Objetivos de Desarrollo Sostenible

2 - Hambre Cero
12 - Producción y Consumo Responsables