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Academic Year/course: 2024/25

583 - Degree in Rural and Agri-Food Engineering

28902 - Chemistry I


Syllabus Information

Academic year:
2024/25
Subject:
28902 - Chemistry I
Faculty / School:
201 - Escuela Politécnica Superior
Degree:
583 - Degree in Rural and Agri-Food Engineering
ECTS:
6.0
Year:
1
Semester:
First semester
Subject type:
Basic Education
Module:
---

1. General information

The subject and its expected results respond to the following approaches and objectives:

To provide basic knowledge and principles of chemistry.

Study the main equilibria in solution and the parameters that influence them.

Training in the field of laboratory work.

Formulate and name inorganic compounds.

To know the fundamental principles of thermodynamics, applied to agricultural processes.

Differentiate the fundamental characteristics of each state of aggregation of matter and relate them to their properties.

2. Learning results

To pass this subject, the student will be able to:

1. know the nomenclature and formulation of inorganic chemistry.

2. Know and understand the language applied to chemical reactions, being able to solve problems of basic chemistry.

3. Acquire skills in the handling of laboratory equipment and in performing basic operations.

4. Interpret what is observed in laboratory work in relation to the basics of chemistry.

5. search and manage bibliographic sources, evaluating the quality and scientific-technical rigor of , work in groups in a coordinated manner on a topic related to a specific aspect of chemistry and present in a clear and rigorous manner the fundamental aspects of the work.

6. Understand the environmental impact caused by the activity of the agricultural and livestock sector: Pesticides and wastes such as slurry. Atmospheric pollution due to gases from the sector such as methane and ammonia.

7. Learn the fundamentals of a more sustainable agriculture as opposed to traditional intensive agriculture: Use of native and less water-demanding crops against desertification, drought and soil degradation. The use of aromatic plants and their extracts.

3. Syllabus

THEORY

MODULE 1. PRELIMINARY CONCEPTS

Topic 1. Formulation and Nomenclature of Inorganic Chemistry.

Topic 2. Stoichiometry and chemical equations.

MODULE 2. STATES OF MATTER

Topic 3. The gaseous state.

Topic 4. The liquid state.

Topic 5 The solid state.

MODULE 3. THERMODYNAMICS AND CHEMICAL KINETICS

Topic 6. Thermodynamics.

Topic 7. Chemical kinetics.

MODULE 4. SOLUTIONS AND EQUILIBRIA

Topic 8. Dissolutions.

Topic 9. Chemical equilibrium.

Topic 10. Acid-base equilibria.

Topic 11. Solubility equilibria.

Topic 12. Redox equilibria.

PRACTICAL SESSIONS

Practice 1. Determination of water hardness.

Practice 2. Electrolyte conductivity. Kohlraush's Law.

Practice 3. Kinetics of a chemical reaction.

Practice 4. Dissolutions. Preparation of a solution. Concentration of solutions.

Practice 5. Distillation of a commercial wine. Determination of alcoholic strength.

Practice 6. Acid-base equilibria in solution. Indicators. Acid-base reactions.

Practice 7. Redox reactions.

4. Academic activities

The program offered to the student to help them achieve the expected results includes the following activities:

1. Theoretical and problem solving sessions and cases framed in the thematic modules of the program of the subject.

2. Experimental laboratory work posed by some of the most common practices in a chemistry laboratory.

3. Tutored works that will deal with various topics related to aspects of chemistry.

5. Assessment system

GLOBAL ASSESSMENT is carried out according to the EPS calendar for the two official examinations.

Assessment activities:

Test 1. Written exam that will deal with the concepts taught in the theoretical classes and will also include the resolution of problems and cases.

Test 2. Perform and present orally a tutored work on topics related to various aspects of basic chemistry.

Test 3. A theoretical-practical exam on the laboratory sessions and presentation of reports of practices carried out, as indicated by the faculty.

Test 4. A test of inorganic chemical formulation and nomenclature.

Each activity, 1, 2, 3 and 4, may be passed during the semester, without prejudice to the student's right to take the overall final exam at a date prior to the end of the semester set by the  faculty.

Assessment criteria

The relative weighting of the Final Rating (CF) will be as follows:

- 70 % Written exam grade: test 1.

- 15 % Tutored group work, test 2.

- 15 % Laboratory practice, test 3.

CF= 0.7*(test score 1) + 0.15 *(test score 2) + 0.15*(test score 3)

The grade of the formulation and nomenclature exam, test 4, does not compute in the CF, but a minimum of 5 points must be obtained to pass the subject. In other words, a CF greater than or equal to 5 does not result in a pass if you do not pass the exam at formulation, test 4.

The minimum grade for tests 1, 2 and 3 will be 4 points; therefore, a lower grade in one of these three tests will result in the failure of the subject, even if the CF is equal or higher than 5. In this case, the final grade that will be reflected in the minutes of the subject will be:

- If the final grade averaged, CF > 4, fail, 4.

- If final grade averaged, CF < 4, fail, CF obtained.

Success rates in the academic years  2020/21(80%), 2021/22 (30%), 2022/23(55%),

6. Sustainable Development Goals

6 - Clean Water and Sanitation
7 - Affordable and Clean Energy
12 - Responsible Production and Consumption


Curso Académico: 2024/25

583 - Graduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural

28902 - Química I


Información del Plan Docente

Año académico:
2024/25
Asignatura:
28902 - Química I
Centro académico:
201 - Escuela Politécnica Superior
Titulación:
583 - Graduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural
Créditos:
6.0
Curso:
1
Periodo de impartición:
Primer semestre
Clase de asignatura:
Formación básica
Materia:
Química

1. Información básica de la asignatura

La asignatura y sus resultados previstos responden a los siguientes planteamientos y objetivos:

Proporcionar conocimientos y principios básicos de química
Estudiar los principales equilibrios en disolución, y parámetros que influyen en los mismos
Formar en el ámbito del trabajo en el laboratorio.
Formular y nombrar compuestos inorgánicos.
Conocer los principios fundamentales de la termodinámica, aplicada a procesos del ámbito agrónomo.
Diferenciar las características fundamentales de cada estado de agregación de la materia y relacionarlos con sus propiedades.

 

2. Resultados de aprendizaje

El estudiante, para superar esta asignatura, deberá demostrar los siguientes resultados...

1. Conocer la nomenclatura y formulación propia de química inorgánica

2. Conocer y comprender el lenguaje aplicado a las reacciones químicas, siendo capaces de resolver problemas de química básica
3. Adquirir destreza en el manejo del material de laboratorio y en la realización de operaciones básicas
4. Interpretar lo observado en el trabajo de laboratorio relacionándolo con las bases de la química
5. Será capaz de buscar y gestionar fuentes bibliográficas, evaluando la calidad y el rigor científico-técnico de las
mismas, trabajar en grupo de manera coordinada sobre una temática relacionadas con un aspecto determinado de la
química y exponer de manera clara y rigurosa los aspectos fundamentales del trabajo
6. Conocer el impacto medioambiental causado por la actividad del sector agrícola y ganadero: Fitosanitarios y resíduos
como los purines. Contaminación atmosférica debido a gases del sector como el metano y el amoniaco.
7. Conocer los fundamentos de una agricultura más sostenible frente a la agricultura intensiva tradicional: Utilización de
cultivos autóctonos y de menor demanda hídrica contra la desertificación, la sequía y la degradación del suelo. El uso de plantas aromáticas y sus extractos.

3. Programa de la asignatura

TEORÍA
MÓDULO 1. CONCEPTOS PRELIMINARES
Tema 1. Formulación y Nomenclatura de Química Inorgánica.
Tema 2. Estequiometría y ecuaciones químicas.
MÓDULO 2. ESTADOS DE LA MATERIA
Tema 3. El estado gaseoso
Tema 4. El estado líquido
Tema 5 El estado sólido
MÓDULO 3. TERMODINÁMICA Y CINÉTICA QUÍMICA
Tema 6. Termodinámica.
Tema 7. Cinética química
MÓDULO 4. DISOLUCIONES Y EQUILIBRIOS
Tema 8. Disoluciones
Tema 9. Equilibrio químico
Tema 10. Equilibrios ácido-base
Tema 11. Equilibrios de solubilidad.
Tema 12. Equilibrios rédox.


PRÁCTICAS
Práctica 1. Determinación de la dureza de un agua.
Práctica 2. Conductividad de electrolitos. Ley de Kohlraush.
Práctica 3. Cinética de una reacción química.
Práctica 4. Disoluciones. Preparación de una disolución. Concentración de las disoluciones.
Práctica 5. Destilación de un vino comercial. Determinación del grado alcohólico.
Práctica 6. Equilibrios ácido-base en disolución. Indicadores. Reacciones ácido-base.
Practica 7. Reacciones redox.

4. Actividades académicas

El programa que se ofrece al estudiante para ayudarle a lograr los resultados previstos comprende las siguientes actividades...

1. Sesiones teóricas y de resolución de problemas y casos enmarcados en los módulos temáticos del programa de la asignatura.

2. El trabajo experimental de laboratorio que plantean algunas de las prácticas más comunes en un laboratorio de química.

3. Trabajos tutelados que tratarán diversas temáticas relacionadas con aspectos de la química.

5. Sistema de evaluación

Se realiza EVALUACIÓN GLOBAL según el calendario de la EPS para las dos convocatorias oficiales.


Las actividades de evaluación son:
Prueba 1: Examen escrito que versará sobre los conceptos impartidos en las clases teóricas e incluirá además la resolución de problemas y casos.
Prueba 2: Realizar y exponer oralmente un trabajo tutorizado sobre temas relacionados con diversos aspectos de la química básica.
Prueba 3: Un examen teórico-práctico sobre las sesiones de laboratorio y presentación de informes de prácticas realizadas, según se indique por el profesorado.
Prueba 4: Una prueba de formulación y nomenclatura química inorgánica.


Cada actividad, 1, 2, 3 y 4, podrá ser aprobada durante el semestre, sin perjuicio del derecho del alumno a presentarse en la prueba final global, en una fecha previa al final del semestre fijada por el profesorado.


Criterios de evaluación
La ponderación relativa de la Calificación Final (CF) será como sigue:
• 70 % Nota examen escrito: prueba 1.
• 15 % Trabajo en grupo tutelado, prueba 2.
• 15 % Prácticas de laboratorio, prueba 3.


CF= 0.7*(nota prueba 1) + 0.15 *(nota prueba 2) + 0.15*(nota prueba 3)


La nota del examen de formulación y nomenclatura, prueba 4, no computa en la CF, pero hay que sacar un mínimo de 5 puntos para aprobar la asignatura. Es decir, una CF mayor o igual a 5 no da lugar al aprobado si no se supera el examen de formulación, prueba 4.


La nota mínima de las pruebas 1, 2 y 3 será de 4 puntos; por tanto, una nota menor en una de estas tres pruebas da lugar al suspenso de la asignatura, aunque la CF sea igual o superior a 5. En este caso, la nota final que se reflejará en las actas de la asignatura será:


• Si la calificación final promediada, CF > 4, suspenso, 4.
• Si calificación final promediada, CF < 4, suspenso, CF obtenida.

Tasas de éxito en los cursos 2019/20(52%), 2020/21(80%), 2021/22 (30%), 2022/23 (55%).

6. Objetivos de Desarrollo Sostenible

6 - Agua Limpia y Saneamiento
7 - Energía Asequible y No Contaminante
12 - Producción y Consumo Responsables