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Academic Year/course: 2021/22

451 - Degree in Veterinary Science

28400 - Cytology and histology

Syllabus Information

Academic Year:
28400 - Cytology and histology
Faculty / School:
105 - Facultad de Veterinaria
451 - Degree in Veterinary Science
Subject Type:
Basic Education

1. General information

1.1. Aims of the course

The general goal of "Cytology and Histology" is to study the structure and ultrastructure of cells and tissues and their organization to form the different organs, grouped in turn into systems and apparatus in the animal organism.

The subject is part of the Basic Training Module and continues with the training process started with Anatomy (macroscopic point of view), by developing knowledge of the animal organism at a microscopic level.

1.2. Context and importance of this course in the degree

Students will gain a thorough understanding to approach the study of other subjects of the Degree such as Physiology, Pathological Anatomy and other Pathologies

1.3. Recommendations to take this course

Basic knowledge of Anatomy, Biology, Chemistry and Biochemistry.

In order to carry out practical activities, safety recommendations must be followed, which must be taken into account. Students have all the information available in the following links, as well as in the ADD courses of each of the subjects:

2. Learning goals

2.1. Competences

On successful completion of this course, students will be able to:

  1. Know the structure of cells and identifying their organelles.
  2. Understand the functions of these organelles and how they relate to each other in order to carry out all functions of each cell.
  3. Know the components and the microscopic organization of the different tissues.
  4. Know the microscopic organization of the organs that form apparatuses and systems of an animal organism.
  5. Observe and identify cells, tissues and organs at a microscopic level in different histological preparations, recognise and describe the main structural singularities that define them.
  6. Communicate their knowledge in a correct and effectively way.
  7. Proper management of necessary means for the study of the subject.

2.2. Learning goals

If students complete the course successfully, they should be able to

  1. Use correctly the basic terminology of Cytology, Histology and Microscopic Anatomy
  2. Identify the structural and ultra-structural characteristics of cells.
  3. Know the organelles functions and other cellular structures, relating them to each other and understand their necessary coordination for the cell to carry out its tasks.
  4. Describe components and characteristics of the different tissues.
  5. Know the disposition and microscopic organization of tissues to form the organs, apparatuses and systems of the animals, object of study of the veterinarian professional.
  6. Acknowledge the meaning and fundamentals of basic histological sample preparation techniques
  7. Recognize and differentiate the basic methods of microscopic staining and observation.
  8. Use properly the optical microscope for observation of histological slices.
  9. Recognize and differentiating cells, tissues and animal organs under the optical microscope, and how to describe them.
  10. Obtain and correct use of bibliographic information related to the subject

2.3. Importance of learning goals

In Veterinary Medicine studies, it is necessary to know the animal organism for both health maintenance and disease treatments

3. Assessment (1st and 2nd call)

3.1. Assessment tasks (description of tasks, marking system and assessment criteria)

The student must demonstrate that has achieved the intended learning outcomes through the following assessment activities

1. Evaluation of theoretical knowledge (60% of the final grade).

1.1. Theoretical exams

The evaluation of learning results number 1, 2, 3, 4, 5 and 10 will be carried out by means of 2 partial exams (1st partial and 2nd partial). The sum of the score obtained from both theoretical exams will represent 60% of the final grade but each partial exam must be passed individually to pass the course. The minimum score necessary to pass the theory exams will be 50% of the total points.

The 1st partial theory exam will be held in January / February. Students who do not pass it will be able to present themselves again in the 1st official call (June).

The 2nd partial theory exam will be held in June together with the 1st official call.

Students who pass any of the theoretical partial exams but who fail to pass the subject in the 1st official call will obtain a failure grade, but the grade will be saved for the 2nd official call (September)

1.2 Continuous evaluation

During the course there will be 15 modules of continuous evaluation of the theoretical part. These written tests will be carried out in each practice session.

To pass a module you must obtain 50% of the possible points. To pass each of the partial exams through the module system, students must pass each of the modules separately. Students who cannot take a continuous assessment module will only be able to recover it if it is for a justified cause, upon presentation of the corresponding written document.


2. Practical examinations

Two types of compulsory practical exams will take place:

2.1. Practical examination with images. Histological images will be projected to be identified by the student, this type of examination will take place twice a year and each of them will be marked from 0 to 10 points. Students who have not been able to take any of these exams during the academic year or who have not obtained the required minimum mark (10 out of 20 points), they will have to take it on the day of the final assessment.

There will be 2 types of mandatory practical exams:


2.1. Practical exam with images. It will consist of the projection of histological images that the student must identify. There will be 2 exams of this type during the course, the first coinciding with the first theoretical partial exam and the second in the month of May. Students who have not been able to take any of these exams during the school period or who have not obtained the minimum required grade (10 out of 20 points), must take a new practical exam with images on the day of the final exam. will include all those studied during the course. The score obtained will represent 20% of the final grade


2.2 Practical examination with microscope. In this exam, each student will receive 4 histological preparations that must be observed under the microscope, identifying the tissue or organ in question and making a brief histological description of them. Each preparation will be valued on 5 points. The minimum score necessary to pass this exam will be 10 points. The score obtained will represent 20% of the final grade.


Students who pass any of the 2 practical exams but fail to pass the subject in the first official call will receive the qualification of suspense, but they will save the grade for the second call and if necessary for the next course.

Examinations for non-attendance students or those who do not take them on first season

Non-attendance students will have to take a final assessment, which will consist of a theorical exam (which has 2 partial exams) and a practical one (images and microscopes). They will also have to undertake an additional practical exam that replaces the practice.

For students who appear in other calls different from the first, the evaluation, assessment criteria and level of demand will be the same as in the first call.

Examination Schedule

Dates and times of the first and second season final exams are publicly available on :

Dates for partial and practical exams will be released along the academic year.

Assessment criteria 

Valuation criteria and requirement levels
To pass the course, it is necessary to carry out at least 85% of the practicals and pass each of the exams separately (first theoretical part, second theoretical part, practical exam with microscope and practical exam with images).

 The final mark is obtained by:

* The average of the theoretical exam marks (up to 60 points).

* Marks of practical exams (up to 40 points)

Marking system:

According to the national regulation Law 1025/2003, 5th of September which lays down the European system of credits and marking system for the university degree.

0-4,9: FAIL.

5,0-6,9: PASS

7,0-8,9: GOOD (NT).

9,0-10: EXCELLENT (SB).

As the article 158 of the Statutes of the University of Zaragoza lays down, provisional grades will be displayed at least for 7 days and students will be able to review them on the date, time and place provided for that purpose.

4. Methodology, learning tasks, syllabus and resources

4.1. Methodological overview

This subject is included in the common basic training, so that the understanding and assimilation of theoretical and practical knowledge, enable students to continue their training in other subjects taught in the higher courses of the degree.

To achieve this objective, the subject intersperses 60 hours of participatory theoretical classes with 30 hours of practical classes, trying to ensure that the time that elapses from when they acquire theoretical knowledge until they apply it in practice is the minimum possible. There is also a complementary seminar of theoretical-practical training

To support the student's learning, all the general information material (Teaching Guide, exam dates, grades, etc.) as well as didactic material selected by the teachers of the subject of each theoretical topic and each session will be posted on the Digital Teaching Platform

The hours of tutoring in person, which must be previously arranged with the teachers of the subject, will be the channel for dealing with theoretical and / or practical doubts. It also offers the possibility of tutoring by email with the coordinator of the subject


4.2. Learning tasks

The program that is offered to the student to help him to achieve the expected results includes the following activities..

a) Theoretical classes of a face-to-face nature, in which the topics of the theoretical program will be exposed. 55 classes of 50 minutes duration are proposed in which the contents of the program will be explained, for which the teachers will use PowerPoint presentations with images appropriate to the contents.

b) Seminars: At the beginning of the course, a seminar will be held in which the methodology applied to obtain histological preparations will be explained and later electron microscopy images corresponding to the theoretical contents of Cytology will be shown, commenting and discussing them.

c) Laboratory practices: In a coordinated and parallel way to the theoretical teaching, practical teaching will be developed, face-to-face and in small groups, where the student will observe histological preparations of different tissues and organs under the supervision of a light microscope. The unexcused absence from more than 15% of the practices implies that the student will have to take an additional practical exam

d) Continuous evaluation: in each practical session, 10 minutes will be dedicated to taking a written test in which the theoretical part developed in the face-to-face theoretical classes given the previous days will be evaluated

e) Tutorials: Meeting prior appointment arranged by email with a teacher to consult questions related to the subject.

f) Hours dedicated to the study of the subject, by students

g) Carrying out the written tests

4.3. Syllabus


Unit 1. Cytology and Histology concept. Historical perspective. Spanish School of Histology. Histological methods: microscopy, electron microscopy, histochemistry, immunocytochemistry.


Unit 2. Introduction to cell study. Cell Theory. General concepts: prokaryote and               eukaryote cells. Observation of fixed and stained cells.

Unit 3. Plasma membrane: structural model and chemical composition. Properties and functions. Molecular transport. Endocytosis and exocytosis.

Unit 4. Ribosomes. Endoplasmic reticulum: ultrastructure and varieties: granular (rough) and agranular (smooth) endoplasmic reticulum. Functions.

Unit 5. The Golgi complex: ultrastructure. Functions. Cellular secretion. Unit 6. Lysosomes and peroxisomes: ultrastructure. Functions.

Unit 7. The mitochondria: ultrastructure. Functions.

Unit 8. The cytoskeleton: microtubules, microfilaments and intermediate filaments. Ultrastructure and organization. Functions. Cytoplasmic Inclusions. Hyaloplasma.

Unit 9. The nucleus: general characteristics: shape, number, position and general structure. Nuclear envelope. Nuclear pores. Chromatin. Nucleolus. Nucleoplasm.

General Histology

Unit 10. Animal Tissues: concept. Tissue differentiation and renovation. Tissue classification. Epithelial tissue. Structural and functional characteristics. Cellular polarity: apical, lateral and basal surfaces. Epithelial classification. Lining epithelia types. Glandular epithelia and glands. Epithelial cell renewal.

Unit 11. Connective tissue: structural and functional characteristics. Classification. Cells and extracellular components. Adipose tissue.

Unit 12. Cartilage: structure. Classification. Hyaline cartilage. Elastic cartilage. Fibrous cartilage. Origin and growth of cartilage.

Unit 13. Bone: general characteristics. Classification. General structure of bones. Cellular and matrix components of Unit 14. The blood: Study techniques. Erythrocytes, leukocytes, platelets. Morphological variations, structure and chemical composition. Differences in various animal species. The bone marrow. Hematopoiesis.

Unit 15. Muscle tissue: Types. Skeletal muscle. Types of muscle fibers. Muscle-tendon junctions. Cardiac muscle. Smooth muscle. Regeneration of muscle tissues.

Unit 16. Nervous tissue: general characteristics. Neurons: structure and ultrastructure. Classification of neurons. Nerve fiber: myelinated and unmyelinated nerve fibers. Degeneration and regeneration of nerve fibers. Interneuron synapses. Neuroglia.

Microscopic Anatomy

Unit 17. Nervous system: general organization. Central nervous system: the brain. Structure of isocortex. White matter. Cerebellum. Cellular organization of cerebellar cortex. White matter. Spinal cord: white and gray matter. Meninges. Ependyma. Choroid plexuses. Peripheral nervous system: peripheral nerves. Dorsal root ganglia.

Unit 18. The cardiovascular system: arteries. Arteriolar-venous anastomosis. Capillaries. Chemoreceptors and baroreceptors. Veins. Venous circulation and valves. The heart: cardiac skeleton. Cardiac valves. Lymphatic vessels.

Unit 19.  Lymphoid organs: general characteristics. Primary lymphoid organs: the thymus and the bursa of Fabricius. Secondary lymphoid organs: lymph node, the spleen, hemolymph nodes.

Unit 20. The digestive system: the buccal cavity, tongue, teeth, lips and palate. The pharynx. The salivary glands. The digestive tube: general structure: the esophagus, the glandular stomach, the compound stomach, the small intestine, the large intestine. The Peritoneum. The liver and gallbladder. The exocrine pancreas. The avian digestive system.

Unit 21. The Respiratory system: components and structural organization: the nasal cavity, the larynx, the trachea, the lung, the pleura. The Avian respiratory system, and the air

Unit 22.  The urinary system: the kidney. Differences among domestic species. General structure. The nephron. Collecting duct system. Juxtaglomerular complex. Blood supply of kidney. Lymphatic vessels. Renal pelvis. The ureters. The urinary bladder. The urethrae.

Unit 23. The Endocrine system: peripheral diffuse endocrine system. Hypophysis and epiphyisis cerebri. The thyroid, parathyroid and adrenal glands. The endocrine pancreas.

Unit 24. The male reproductive system: general characteristics. The testes: structure and functions. The epididymis. The ductus deferens. The Accessory glands: vesicular, prostate and bulbourethral glands. The penis.

Unit 25. The female reproductive system: the ovary, the oviduct, the uterus and the vagina. The avian reproductive system. The mammary gland.

Unit 26. The integumentary system: the skin: epidermis and dermis. Hair folicle. Hair structure.

Unit 27. The eye: structure of eyeball and eyelid. The ear: general structure.

4.4. Course planning and calendar

The timetable and schedule of lectures and practical classes can be found at:

The composition of the groups for the practical classes will be published in the unit bulletin board at the beginning of the course.

On the website of the Faculty of Veterinary Medicine ( detailed information is offered about the different activities programmed for this course and the corresponding deadlines.

4.5. Bibliography and recommended resources


Curso Académico: 2021/22

451 - Graduado en Veterinaria

28400 - Citología e histología

Información del Plan Docente

Año académico:
28400 - Citología e histología
Centro académico:
105 - Facultad de Veterinaria
451 - Graduado en Veterinaria
Periodo de impartición:
Clase de asignatura:
Formación básica
Anatomía animal

1. Información Básica

1.1. Objetivos de la asignatura

La asignatura y sus resultados previstos responden a los siguientes planteamientos y objetivos:

El objetivo general de la “Citología e Histología” es estudiar la estructura y ultraestructura de las células y los tejidos y su organización para formar los distintos órganos, agrupados a su vez en sistemas y aparatos en el organismo animal.

La asignatura forma parte del Módulo de Formación Básica y continúa con el proceso de formación iniciado con la Anatomía (punto de vista macroscópico), al desarrollar el conocimiento del organismo animal a un nivel microscópico.

1.2. Contexto y sentido de la asignatura en la titulación

Aporta a los alumnos unos conocimientos necesarios para abordar el estudio de otras materias del Grado en Veterinaria, como la Fisiología, Anatomía Patológica y las diversas Patologías.

1.3. Recomendaciones para cursar la asignatura

Conocimientos básicos de anatomía, biología, química y bioquímica.

Para la realización de las actividades prácticas hay que seguir unas recomendaciones de seguridad que deben ser tenidas en cuenta. Los estudiantes tienen toda la información disponible en los siguientes enlaces, así como en los cursos del ADD de cada una de las asignaturas:

2. Competencias y resultados de aprendizaje

2.1. Competencias

Al superar la asignatura, el estudiante será más competente para…

  1. Conocer la estructura de las células e identificar sus orgánulos.
  2. Entender las funciones de estos orgánulos y cómo se relacionan entre sí para llevar a cabo todas las funciones propias de cada célula.
  3. Conocer los componentes y la organización microscópica de los diferentes tejidos.
  4. Conocer la organización microscópica de los órganos que forman los aparatos y sistemas de un organismo animal.
  5. Realizar correctamente la observación e identificación de células, tejidos y órganos a nivel microscópico en diferentes preparaciones histológicas, reconociendo y describiendo las principales singularidades estructurales que los definen.
  6. Comunicar sus conocimientos de forma correcta y eficaz.
  7. Manejar adecuadamente los medios necesarios para el estudio de la asignatura.

2.2. Resultados de aprendizaje

El estudiante, para superar esta asignatura, deberá demostrar los siguientes resultados…

  1. Utiliza correctamente la terminología básica propia de la Citología, la Histología y la Anatomía microscópica.
  2. Es capaz de identificar las características estructurales y ultraestructurales de las células.
  3. Conoce las funciones de los orgánulos y otras estructuras celulares, relacionándolos entre sí y comprendiendo su necesaria coordinación para que la célula realice sus tareas.
  4. Puede describir los componentes y las características de los diferentes tejidos.
  5. Conoce la disposición y la organización microscópica de los tejidos para formar los órganos, aparatos y sistemas de los animales objeto de estudio del profesional veterinario.
  6. Conoce el significado y fundamentos de las técnicas básicas de preparación de muestras histológicas.
  7. Reconoce y diferencia los métodos básicos de tinción y observación microscópicos.
  8. Utiliza de forma correcta el microscopio óptico para la observación de cortes histológicos.
  9. Reconoce y diferencia al microscopio óptico las células, tejidos y órganos de los animales de interés veterinario, y sabe realizar una descripción de los mismos.
  10. Obtiene y utiliza correctamente información bibliográfica relativa a la asignatura.

2.3. Importancia de los resultados de aprendizaje

En los estudios de Veterinaria es necesario conocer el organismo animal tanto para el mantenimiento de su salud como para el tratamiento de la enfermedad.

Así, el conocimiento de esta materia será fundamental en el futuro, ya que para conocer cómo funciona un órgano o las lesiones que pueden aparecer en él es necesario conocer primero su estructura normal.

3. Evaluación

3.1. Tipo de pruebas y su valor sobre la nota final y criterios de evaluación para cada prueba

Actividades de evaluación

El estudiante deberá demostrar que ha alcanzado los resultados de aprendizaje previstos mediante las siguientes actividades de evaluación…

1. Evaluación de conocimientos teóricos (60% de la calificación final).

1.1. Exámenes teóricos

La evaluación de los resultados de aprendizaje número 1, 2, 3, 4, 5 y 10 se realizará por medio de 2 exámenes parciales (1º parcial y 2º parcial). La suma de la puntuación obtenida de ambos exámenes teóricos supondrá un 60% de la calificación final pero cada examen parcial deberá superarse de manera individual para aprobar la asignatura. La puntuación mínima necesaria para superar los exámenes teóricos será del 50% de los puntos totales.

El 1º examen parcial teórico se realizará en enero/febrero. Los alumnos que no lo superen podrán presentarse de nuevo en la 1ª convocatoria oficial (junio).

El 2º examen parcial teórico se realizará en junio junto a la 1ª convocatoria oficial.

Los alumnos que superen alguno de los exámenes parciales teóricos pero que no logren aprobar la asignatura en la 1ª convocatoria oficial obtendrán la calificación de suspenso, pero se guardara la nota para la 2ª convocatoria oficial (septiembre)

1.2 Evaluación continua

Durante el curso se realizarán 15 módulos de evaluación continua de la parte teórica. Estas pruebas escritas se realizarán en cada sesión de prácticas.

Para aprobar un módulo hay que obtener el 50% de los puntos posibles. Para aprobar cada uno de los exámenes parciales por el sistema de módulos, los alumnos deberán aprobar cada uno de los módulos por separado. Los alumnos que no puedan presentarse a algún módulo de evaluación continua, solo lo podrán recuperar si es por una causa justificada, previa presentación del documento escrito correspondiente

2. Evaluación de conocimientos prácticos (40% de la calificación final).

La evaluación de los resultados de aprendizaje número 1, 6, 7, 8, 9 y 10 se hará mediante 2 exámenes prácticos (imágenes y microscopio).

Se realizarán 2 tipos de exámenes prácticos obligatorios

2.1. Examen práctico con imágenes. Consistirá en la proyección de imágenes histológicas que el alumno deberá identificar. Se realizarán 2 exámenes de este tipo durante el curso, el primero coincidiendo con el primer examen parcial teórico y el segundo en el mes de mayo. Los alumnos que no hayan podido realizar alguno de estos exámenes durante el periodo lectivo o que no hayan obtenido en conjunto la nota mínima exigida (10 sobre 20 puntos), deberán realizar el día del examen final un nuevo examen práctico con imágenes en el que se incluirán todas las estudiadas durante el curso.

2.2 Examen práctico con microscopio. En este examen cada alumno recibirá 4 preparaciones histológicas que deberá observar al microscopio identificando el tejido u órgano de que se trate y realizando una breve descripción histológica de los mismos. Cada preparación se valorará sobre 5 puntos. La puntuación mínima necesaria para aprobar este examen será de 10 puntos sobre los 20 posibles)

Los alumnos que superen alguno de los 2 exámenes prácticos (imágenes y microscopio) pero no logren aprobar la asignatura en la primera convocatoria oficial obtendrán la calificación de suspenso, pero se les guardará la nota para la segunda convocatoria y si fuera necesario para el curso siguiente.

Pruebas para estudiantes no presenciales o aquellos que se presenten en otras convocatorias distintas de la primera

Los estudiantes no presenciales deberán realizar una evaluación final que, al igual que para el resto de los alumnos, consistirá en un examen teórico que constará de 2 parciales y un examen práctico con 2 partes, imágenes y microscopio. Deberán además realizar un examen práctico adicional que sustituya a la realización de las prácticas. Los criterios de valoración y el nivel de exigencia para estos alumnos serán los mismos que para el resto de los alumnos, tomando como modelo la primera convocatoria

Calendario de exámenes

Las fechas y horarios de los exámenes finales de la primera y segunda convocatoria se pueden consultar en la página:

Las fechas de los exámenes parciales y examen práctico se darán a conocer a lo largo del curso.

Criterios de valoración y niveles de exigencia

Para aprobar la asignatura es necesario realizar como mínimo el 85% de las prácticas y superar por separado cada uno de los exámenes (primer parcial teórico, segundo parcial teórico, examen práctico con microscopio y examen práctico con imágenes).

La calificación final se obtiene sumando:

* La puntuación obtenida de ambos exámenes teóricos (hasta 60 puntos).

* La calificación de los exámenes prácticos (hasta 40 puntos)

Sistema de calificaciones:

Como consecuencia de la entrada en vigor del RD. 1025/2003 de 5 de septiembre, por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias, la calificación de los alumnos será doble; numérica y cualitativa.

0-4,9: Suspenso (SS).

5,0-6,9: Aprobado (AP).

7,0-8,9: Notable (NT).

9,0-10: Sobresaliente (SB).

 En aplicación del artículo 158 de los Estatutos de la Universidad de Zaragoza las calificaciones provisionales de los exámenes estarán expuestas públicamente un mínimo de 7 días, y  los alumnos podrán revisar sus exámenes, para lo cual se indicará en su momento el lugar, fecha y horario previsto a tal efecto.

4. Metodología, actividades de aprendizaje, programa y recursos

4.1. Presentación metodológica general

Esta asignatura se incluye en la formación básica común, de forma que la comprensión y asimilación de los conocimientos teóricos y prácticos, capaciten a los alumnos para seguir su formación en otras asignaturas que se imparten en los cursos superiores del grado.

Para conseguir este objetivo la asignatura intercala 60 horas de clases teóricas participativas con 30 horas de clases prácticas, intentando que el tiempo que transcurre desde que adquieren los conocimientos teóricos hasta que los aplican en la práctica sea el mínimo posible. También se realiza un seminario complementario de la formación teórico-practica

Como apoyo al aprendizaje del alumno se colgará en el Anillo Digital Docente todo el material informativo general (Guía Docente, fechas de exámenes, calificaciones, etc.) así como material didáctico seleccionado por los profesores de la asignatura de cada tema teórico y de cada sesión práctica

Las horas de tutoría de forma presencial, que deberán concertarse previamente con los profesores de la asignatura serán el cauce para tratar las dudas teóricas y/o prácticas. También se ofrece la posibilidad de realizar tutorías mediante email con el coordinador de la asignatura


4.2. Actividades de aprendizaje

El programa que se ofrece al estudiante para ayudarle a lograr los resultados previstos comprende las siguientes actividades...

a) Clases teóricas de carácter presencial, en las que se expondrán los temas del programa teórico. Se proponen 55 clases de 50 minutos de duración en las que se explicarán los contenidos del programa, para lo cual los profesores utilizarán presentaciones PowerPoint con imágenes adecuadas a los contenidos.

b) Seminarios: A principio de curso se realizará un seminario en el que se explicará la metodología aplicada para la obtención de preparaciones histológicas y posteriormente se mostrarán imágenes de microscopía electrónica correspondientes a los contenidos teóricos de Citología, comentando y discutiendo sobre ellas.

c) Prácticas de laboratorio: De forma coordinada y paralela a la enseñanza teórica se desarrollará la enseñanza práctica, de carácter presencial y en pequeños grupos, donde el alumno observará al microscopio óptico preparaciones histológicas de diferentes tejidos y órganos de forma tutelada. La ausencia injustificada a más del 15% de las prácticas implica que el alumno deberá realizar un examen práctico adicional

d) Evaluación continua: en cada sesión de prácticas se dedicarán 10 minutos para realizar una prueba escrita en la que se evaluará la parte teórica desarrollada en las clases teóricas de carácter presencial impartidas los días previos

e) Tutorías: Reunión previa cita concertada por correo electrónico con un profesor para consultar cuestiones relacionadas con la asignatura.

f) Horas dedicadas al estudio de la asignatura, por parte de los alumnos

g) Realización de las pruebas escritas

4.3. Programa


Tema 1.    Concepto de Citología e Histología. Desarrollo histórico. La Escuela Española de Histología. Métodos de estudio: microscopía óptica, microscopía electrónica, histoquímica, inmunocitoquímica.

Tema 2.    Introducción al estudio de la célula. Teoría celular. Conceptos generales: células procariotas y eucariotas. Observación de la célula fijada y coloreada.

Tema 3.    La membrana plasmática: Modelo estructural y composición química. Propiedades y funciones. Transporte de moléculas. Endocitosis y exocitosis.

Tema 4.    Ribosomas. Retículo endoplásmico: Ultraestructura y variedades: retículo endoplásmico rugoso y retículo endoplásmico liso. Funciones.

Tema 5.    Complejo de Golgi: Ultraestructura. Funciones. Secreción celular. Lisosomas y peroxisomas: Ultraestructura. Funciones.

Tema 6.    Mitocondrias: Ultraestructura. Funciones.

Tema 7   Citoesqueleto: Microtúbulos, microfilamentos y filamentos intermedios. Ultraestructura y organización. Funciones. Inclusiones citoplásmicas. Hialoplasma

Tema 8.    Núcleo Celular: Caracteres generales: forma, número, localización y estructura general. Envoltura nuclear. Poros nucleares. Cromatina. Nucléolo. Nucleoplasma

Tema 9. Tejidos animales: Concepto. Diferenciación y renovación tisular. Clasificación de los tejidos.Tejido Epitelial. Características estructurales y funcionales. Polaridad celular: región apical, región lateral y región basal. Clasificación de los epitelios. Epitelios de revestimiento y tipos. Renovación de las células epiteliales.

Tema 10. Epitelios glandulares y glándulas. Sistema endocrino: Sistema endocrino difuso periférico. Hipófisis. Epífisis. Tiroides. Paratiroides. Glándulas. adrenales. Páncreas endocrino.

Tema 11. Tejido conjuntivo. Componentes: Fibras, SIA y células.- Variedades de tejido conjuntivo: laxo, denso, elástico, reticular y adiposo

Tema 12. Tejido cartilaginoso. Tipos de cartílago: Cartílago hialino.- Cartílago elástico.- Cartílago fibroso.- Crecimiento y reparación del cartílago.

Tema 13. Tejido óseo. Estructura anatómica y tipos de huesos. Estructura microscópica de los huesos. Células y MEC del tejido óseo. Tipos de osificación. Crecimiento del hueso.  Tejido óseo de las aves.

Tema 14. Tejido muscular: Variedades. Tejido muscular estriado esquelético. Tipos de fibras. Uniones miotendinosas. Tejido muscular estriado cardiaco. Tejido muscular liso. Regeneración del tejido muscular.

Tema 15. Tejido nervioso: Características generales. Neurona: Estructura y ultraestructura. Tipos de neuronas. La fibra nerviosa: Fibras mielínicas y amielínicas. Degeneración y regeneración de las fibras nerviosas. Sinapsis interneuronales. Neuroglia de los centros nerviosos. Neuroglia periférica.

Tema 16. Sistema nervioso: Organización general. Sistema nervioso central: Cerebro. Estructura del isocortex. Sustancia blanca. Cerebelo. Organización celular de la corteza cerebelosa. Sustancia blanca. Médula espinal: Conformación de las sustancias blanca y gris. Meninges. Epéndimo. Plexos coroideos. Sistema nervioso periférico: Nervios periféricos. Ganglios raquídeos.

Tema 17.  Aparato circulatorio: Arterias. Anastomosis arteriovenosas. Capilares sanguíneos. Quimiorreceptores y barorreceptores. Venas. Circulación venosa y válvulas. Corazón: Esqueleto cardiaco. Válvulas. Vasos linfáticos

Tema 18. Sangre: Técnicas de estudio. Hematíes, Leucocitos, Plaquetas. Variaciones morfológicas, estructura y composición química. Diferencias en las distintas especies animales. Médula ósea. Hematopoyesis.

Tema 19. Órganos linfoides: Características generales. Órganos linfoides primarios: Timo. Bolsa de Fabricio. Órganos linfoides secundarios: Linfonodo, Bazo, Ganglio hemolinfático.

Tema 20. Aparato digestivo: Cavidad bucal. Lengua. Dientes. Labios. Paladar. Faringe.  Glándulas salivares. Tubo digestivo: Estructura general. Esófago. Estómago de los monogástricos. Estómago de los rumiantes. Buche y estómago de las aves. Intestino delgado. Intestino grueso. Peritoneo. Hígado. Vesícula biliar. Páncreas.

Tema 21.  Aparato respiratorio: Componentes y organización estructural. Cavidad nasal. Laringe. Tráquea. Pulmón. Pleura. Aparato respiratorio de las aves y sacos aéreos.

Tema 22.  Aparato urinario: Riñones. Diferencias en las especies domésticas. Estructura general. Nefrona. Tubos y conductos colectores. Aparato yuxtaglomerular. Vascularización renal. Vasos linfáticos. Pelvis renal y uréter. Vejiga de la orina. Uretra.

Tema 23.  Aparato reproductor del macho. Mamíferos: Escroto y envolturas testiculares.- Testículo.- Epidídimo.- Conducto deferente.- Uretra masculina.- Pene, glande y prepucio.- Glándulas anexas.- Aves.

Tema 24. Aparato reproductor de la hembra: Mamíferos: Ovario. Oviducto. Útero. Cérvix. Vagina. Vestíbulo y vulva. Aparato reproductor de las aves. Glándula mamaria.

Tema 25. Sistema tegumentario: La piel: Epidermis y dermis. Folículo piloso. Estructura del pelo.

Tema 26. Órganos de los sentidos: El ojo: Estructura del globo ocular. Párpados. El oído: Estructura general.



Práctica 1. Tejido Epitelial (I)

Práctica 2. Tejido Epitelial (II)

Práctica 3. Tejido Conjuntivo

Práctica 4. Tejidos Cartilaginoso y Óseo

Práctica 5. Tejido Muscular

Práctica 6. Sistema Nervioso

Práctica 7. Sistema Circulatorio

Práctica 8. Órganos Linfoides

Práctica 9. Aparato Digestivo I

Práctica 10. Aparato Digestivo II

Práctica 11. Aparato Respiratorio

Práctica 12. Aparato Urinario

Práctica 13. Aparato Reproductor

Práctica 14. Repaso I

Práctica 15. Repaso II

En los repasos los alumnos tendrán a su disposición todas las preparaciones histológicas que hayan utilizado en las prácticas anteriores y podrán preguntar sus dudas al profesor encargado.

4.4. Planificación de las actividades de aprendizaje y calendario de fechas clave

Calendario de sesiones presenciales

Las clases teóricas y practicas de Citología e Histología se impartirán en los días, horas y aulas indicadas en la Programación Docente del Centro, que puede consultarse en

Los periodos no lectivos serán los indicados por el Centro:

La composición de los grupos de prácticas se puede consultar en

En la página Web de la Facultad de Veterinaria se pueden conocer con detalle el calendario de las distintas actividades de la asignatura.


4.5. Bibliografía y recursos recomendados