2022/23
66854 - Enfermedades emergentes de impacto en Salud Pública
617 - Máster Universitario en Salud Global: Integración de la Salud Ambiental, Humana y Animal
Optativa
4.3. Programa
CLASES TEÓRICAS:
Tema 0: Presentación de la asignatura.
BLOQUE I: ENFERMEDADES EMERGENTES BACTERIANAS
I.1: Enfermedades Gastrointestinales
Tema 1: Paratuberculosis/Enfermedad de Crohn: potencial zoonosis.
Tema 2: Clostridium difficile: bacteria emergente altamente resistente.
Tema 3: Zoonosis reemergentes: Salmonelosis, Campylobacteriosis, Colibacilosis.
I.2: Enfermedades Respiratorias
Tema 4: Tuberculosis humana y animal.
Tema 5: Ántrax. Riesgos actuales del Carbunco Maligno.
I.3: Enfermedades Sistémicas y otras
Tema 6: Brucelosis.
Tema 7: Fiebre Q.
Tema 8: Leptospirosis.
Tema 9: Tétanos. Riesgo de enfermedad laboral.
Tema 10. Psitacosis. Bartonella y el gato.
Tema 11: Streptococcus suis, un patógeno reemergente.
BLOQUE II: ENFERMEDADES EMERGENTES VÍRICAS
II.1. Enfermedades Gastrointestinales
Tema 12: Hepatitis E.
II.2: Enfermedades Respiratorias
Tema 13: Coronavirus: Síndrome Respiratorio de Oriente Medio (MERS-CoV), Síndrome Respiratorio agudo grave (SARS-CoV), Covid-19 (SARS-CoV-2).
Tema 14: Gripe aviar H5N1, Gripe porcina H1N1.
II.3: Enfermedades del Sistema Nervioso
Tema 15: Rabia.
II.4: Fiebres hemorrágicas no parasitarias
Tema 16: Ebola y Hantavirus.
II.5: Otros
Tema 17: Lentivirosis humanas y animales.
Tema 18: Virus NIPAH y virus Hendra.
Tema 19: Fiebre del Valle Rift.
BLOQUE III: ENFERMEDADES EMERGENTES PRIÓNICAS
Tema 20: Scrapie y Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB).
Tema 21: Crisis de la EEB. Enfermedades priónicas humanas.
Tema 22: Transmisión de agentes priónicos interespecies. Riesgo de emergencia de enfermedades priónicas.
BLOQUE IV: ENFERMEDADES EMERGENTES PARASITARIAS
IV. 1: Enfermedades emergentes producidas por protozoos
Tema 23: Giardiosis, Criptosporidiosis, Isosporosis, Cyclosporosis, Sarcocistosis.
Tema 24: Amebosis, Blastocystosis, Enfermedades producidas por amebas de vida libre.
Tema 25: Toxoplasmosis.
IV.2. Enfermedades emergentes producidas por helmintos
Tema 26: Geohelmintiosis: Ascaris, Toxocara, Ancylostoma, Trichuris, Strongyloides. Echinococcus/hidatidosis.
Tema 27: Helmintosis humanas transmitidas por el consumo de carne: Cisticercosis/teniosis, Triquinellosis.
Tema 28: Helmintosis humanas transmitidas por el consumo de peces anfibios y crustáceos: Anisakidosis, gnathostomiosis, difilobotriosis y trematodosis.
Tema 29: Esquistosomosis.
IV. 3. Enfermedades emergentes producidas por artrópodos
Tema 30: Miasis, pulicosis.
Tema 31: Sarnas, pediculosis.
BLOQUE V: ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR VECTORES
Tema 32: Enfermedades transmitidas por mosquitos.
Tema 33: Enfermedades transmitidas por phlebotomos (Leishmaniosis).
Tema 34: Enfermedades transmitidas por garrapatas.
Tema 35: Enfermedades transmitidas por triatominos.
Tema 36: Enfermedades transmitidas por tsé-tsé (Tripanosomiasis por tsé-tsé).
Tema 37: Enfermedades transmitidas por pulgas y piojos.
Tema 38: Fauna cinegética y vectores de enfermedades emergentes.
BLOQUE VI: ENFERMEDADES EMERGENTES EN ACUICULTURA
Tema 39. Enfermedades emergentes en Acuicultura.
BLOQUE VII: RIESGOS EMERGENTES EN LA CADENA ALIMENTARIA
Tema 40: Biotoxinas emergentes.
Tema 41: Micotoxinas emergentes.
BLOQUE VIII: RESISTENCIA A ANTIMICROBIANOS
Tema 42: Resistencia a antimicrobianos en la especie humana.
Tema 43: Resistencia a antimicrobianos en especies veterinarias.
Tema 44: Resistencia a antiparasitarios.
Tema 45: Control de la resistencia a antimicrobianos y uso racional de antibióticos.
CLASES PRÁCTICAS (30 horas)
Práctica 1: Caso práctico de Brucelosis, enfermedad en continua reemergencia, y visita al Centro de Brucelosis del CITA (Gobierno de Aragón).
Duración estimada: 3,5 h.
Espacio necesario: CITA.
Contenidos: Caso práctico para resolver y debatir sobre Brucelosis, enfermedad en continua reemergencia. Actividades que realiza el alumno: Debate y resolución de caso.
Práctica 2: Diagnóstico laboratorial de Paratuberculosis.
Duración estimada: 2 h.
Espacio necesario: Sala de Necropsias y Sala de microscopía de CEETE.
Contenidos: Toma de muestras y lesiones asociadas.
Actividades que realiza el alumno: Reconocimiento de lesiones y diagnóstico microscópico, exposición de supuestos prácticos.
Práctica 3: Métodos de diagnóstico de zoonosis bacterianas reemergentes gastrointestinales (Salmonelosis, Campylobacteriosis, Colibacilosis).
Duración estimada: 3 h (en dos sesiones)
Espacio necesario: Laboratorio de prácticas de la Unidad de Microbiología e Inmunología.
Contenidos: Diagnóstico microbiológico y molecular.
Actividades que realiza el alumno: Técnicas microbiológicas e interpretación de resultados moleculares.
Práctica 4: Toma de muestras y diagnóstico de enfermedades priónicas.
Duración estimada: 2,5 h.
Espacio necesario: Sala de Necropsias y Sala de microscopía de CEETE.
Contenidos: Toma de muestras de enfermedades priónicas y diagnóstico rápido e histopatológico.
Actividades que realiza el alumno: Toma de muestras y técnicas rápidas, interpretación en microscopio.
Práctica 5: Enfermedades emergentes en acuicultura
Duración estimada: 2 h
Espacio necesario: Laboratorio de prácticas docentes: Enfermedades Infecciosas - Parasitología.
Contenidos: 1. Protocolo normalizado de necropsia en los peces y toma de muestras para diagnóstico ictiopatológico. 2. Identificación de helmintos zoonóticos en peces.
Actividades que realiza el alumno: Extracción de sangre, aplicación de métodos de necropsia en un salmónido y toma de muestras, observación clínica macro- y microscópica. 2. Necropsia de peces de mercado y búsqueda de larvas de Anisákidos en vísceras y musculatura e identificación de las mismas.
Práctica 6: Evaluación y discusión de un programa de prevención/control de leishmaniosis visceral humana (L. infantum) en una región española
Duración estimada: 2 h
Espacio necesario: Aula con medios audiovisuales.
Contenidos: El profesor entrega a los alumnos, con la antelación necesaria (una semana), un programa de prevención/control detallado para un área geográfica española. En este programa se especifican todos los detalles del mismo.
Actividades que realiza el alumno: El alumno debe hacer una revisión crítica del mismo, para en la reunión con el profesor, poder explicar los fundamentos científicos de cada uno de los pasos.
Práctica 7: Mosquitos (Familia Culicidae) vectores de enfermedades reemergentes en Europa.
Duración estimada: 2 h
Espacio necesario: Laboratorio de Parasitología.
Contenidos: Bioecología e identificación morfológica de los principales géneros de mosquitos vectores (Familia Culicidae) de enfermedades reemergentes (malaria, dengue, chikungunya, WNV, etc.).
Actividades que realiza el alumno: Breve seminario con generalidades de la biología y ecología de mosquitos culícidos.
Observación e identificación de los diferentes estadios vitales de los principales géneros y especies involucrados en la transmisión de enfermedades vectoriales (malaria, dengue, chikungunya, zika, etc.).
Práctica 8: Identificación y diferenciación de las principales especies del Gº Culicoides en la península Ibérica.
Duración estimada: 2 h.
Espacio necesario: Laboratorio de Parasitología.
Contenidos: Introducción del Gº Culicoides: biología, morfología e importancia sanitaria. Estudio morfológico. Diferenciación de otros Nematocera (ceratopogonidos, phlebotomos y culícidos).
Actividades que realiza el alumno: Identificación microscópica mediante claves taxonómicas.
Práctica 9: Simúlidos, un problema creciente de salud pública y sanidad animal en nuestro entorno.
Duración estimada: 2 h.
Espacio necesario: Laboratorio de Parasitología.
Contenidos: Introducción sobre aspectos bioecológicos de los simúlidos (ciclo de vida, morfología, papel como vector, importancia en salud pública y sanidad animal y control) y práctica sobre identificación de los diferentes estadios de los simúlidos (larvas, pupas y adultos).
Actividades que realiza el alumno: Identificación morfológica de los diferentes estadios de los simúlidos bajo lupa estereoscópica (los estadios preimaginales estarán adheridos a diferentes sustratos de cría y los tendrán que identificar y separar). Identificación y separación de los adultos de simúlido dentro de un pool de insectos capturado en una trampa CDC. Separación de machos y hembras.
Práctica 10: Vigilancia entomológica en España
Duración estimada: 2 h
Espacio necesario: Laboratorio de Parasitología.
Contenidos: Vigilancia de vectores en España. Métodos de muestreo de dípteros hematófagos. Metodologías y técnicas de preparación de muestras en entomología médico-veterinaria.
Actividades que realiza el alumno: Breve seminario de técnicas de muestreo (tipos de trampas, uso y funcionamiento), técnicas de laboratorio para preparación, visualización y posterior identificación de muestras entomológicas. Observación directa de materiales de trabajo entomológico.
Práctica 11: Garrapatas
Duración estimada: 2 h
Espacio necesario: Laboratorio de Parasitología.
Contenidos: La importancia de la identificación morfológica de las garrapatas como herramienta primordial en el seguimiento de su distribución y su papel en la transmisión de patógenos.
Actividades que realiza el alumno: Identificación morfológica mediante lupa binocular y microscopio de los diferentes estadios de los géneros de garrapatas más importantes.
Práctica 12: Resistencia a antimicrobianos: Proyecto Micromundo.
Duración estimada: 1 h hora presencial.
Espacio necesario: Laboratorio de Microbiología e Inmunología.
Contenidos: Seminario de revisión del proyecto de Micromundo e interpretación de resultados.
Actividades que realiza el alumno: Interpretación de resultados.
Práctica 13: Resistencia a antimicrobianos: Uso responsable en campo.
Duración estimada: 1 h presencial.
Espacio necesario: Aula.
Contenidos: Ejemplo práctico de uso de antimicrobianos. Modelos de evolución de resistencias antimicrobianas.
Actividades que realiza el alumno: Discusión de casos con profesor.
Práctica 14: Fármaco-vigilancia.
Duración estimada: 1 h presencial.
Espacio necesario: Aula de informática.
Contenidos: Introducción a la farmacovigilancia y ejemplos de aplicación práctica.
Actividades que realiza el alumno: Notificación de una reacción adversa a un medicamento.
Práctica 15: Seguridad alimentaria.
Duración estimada: 2 h presencial.
Espacio necesario: Aula informática.
Contenidos: Caracterización de peligros alimentarios. Fuentes de información toxicológica y epidemiológica. Bases de datos especializadas.
Actividades que realiza el alumno: Búsqueda de información relacionada con peligros transmitidos a través de los alimentos.
TRABAJOS DOCENTES
Trabajo individual: Cada alumno elegirá una enfermedad y sobre ella realizará una revisión de la misma en el entorno de One Health.