Teaching Guides Query



Academic Year: 2024/25

471 - Master's in Tourism Management and Planning

61939 - Management of Cultural and Environmental Companies


Teaching Plan Information

Academic year:
2024/25
Subject:
61939 - Management of Cultural and Environmental Companies
Faculty / School:
228 - Facultad de Empresa y Gestión Pública
Degree:
471 - Master's in Tourism Management and Planning
ECTS:
6.0
Year:
1
Semester:
First semester
Subject type:
Compulsory
Module:
---

1. General information

This subject integrates basic knowledge of business management and its elationship with culture and the environment as tourism resources. The aim is to analyse tourism companies, identify their relationships with the environment, and introduce management techniques to the areas that tructure business activity. The aim is to understand the functioning of the company as a system, connecting all its parts with the environment. In addition, the aim is to motivate students to create companies as a form of self-employment and wealth generation.

All of the above is aligned with the Sustainable Development Goals (SDGs) 2(https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/), specifically, with targets 4.4 (SDG4-Quality Education), 8.2 (SDG8-Decent Work and Economic Growth), and 11.7.a (SDG11-Sustainable cities and communities).

2. Learning results

Upon completion of this subject, the student will be able to:

  • Identify, analyse and solve the problems posed, making decisions and playing a specific role within the team.
  • Solve a real-life case describing some elements of the organizations that allow establishing a diagnosis as well as proposing solutions.
  • Summarise the contexts described in the readings.
  • Solve problems/exercises.

3. Syllabus

Topic 1. Introduction to cultural and natural environment enterprises.

Topic 2. Strategic management.

Topic 3. Operations management.

Topic 4 People management.

Topic 5. Environmental management

4. Academic activities

Theoretical classes: lectures on the contents of the subject (2.5 hours per week).

Practical classes: putting into practice the knowledge acquired in the theoretical classes and team work. The case method and the solving of exercises will be used. However, other forms of teaching may also be used, such as the analysis and discussion of readings in class (2.5h/week).

Individual and group tutorials: they allow to offer students a more direct and personalised support, to help them solve doubts about the contents of the subject, to guide them in the study and in the solution of the proposed exercises or cases (2.5h).

Assessment tests (presentation and exams): (7,5h).

Non-attendance activities: personal work and test preparation (100h).

5. Assessment system

The student must demonstrate achievement of the intended learning results through the following assessment activities:

FIRST CALL:

The assessment will be carried out by means of a global test in accordance with the calendar established by the centre.

In the first call, students are offered the possibility of undergoing continuous assessment and obtaining 10 points through the following assessment activities during the class period:

  • Delivery in class of the solved practical cases, exercises, readings, etc. Maximum total value: 2 points.
  • Delivery of a written team work. Maximum value of the work: 6 points. Students can base their work on a case study, or on the product/company or tourism project that they have begun to develop in other subjects.
  • Oral presentation of team work. Maximum total value of oral presentations: 2 points.

OVERALL ASSESSMENT

The assessment will be carried out by means of a global test in accordance with the calendar established by the centre. This global test will consist of the following activities:

  • a theoretical-practical exam in which the student can obtain a maximum grade of 7 points;
  • an individual written work, different from the continuous assessment one, with a maximum grade of 3 points. Students who have chosen the continuous assessment method and have not passed it will have two options:
    • to carry out an assignment on a company other than the one in the continuous assessment;
    • or to use the work of the continuous assessment. However, they must correct it and add what the teacher advises.

IN THE FIRST CALL, both assessment systems are not mutually exclusive, so that if students who have opted for continuous assessment wish to improve their grade, they can take the overall test in its entirety. In this case, the best grade will prevail.

SECOND CALL:

In the second call, the assessment will be carried out by means of a global test with the same structure as the global test in the first call.

The necessary software will be used to check the originality of the activities carried out. The detection of plagiarism or copying in an activity will result in a grade of 0 points for that activity.

6. Sustainable Development Goals

4 - Quality Education
8 - Decent Work and Economic Growth
11 - Sustainable Cities and Communities


Curso Académico: 2024/25

471 - Máster Universitario en Dirección y Planificación del Turismo

61939 - Gestión de empresas culturales y del medio natural


Información del Plan Docente

Año académico:
2024/25
Asignatura:
61939 - Gestión de empresas culturales y del medio natural
Centro académico:
228 - Facultad de Empresa y Gestión Pública
Titulación:
471 - Máster Universitario en Dirección y Planificación del Turismo
Créditos:
6.0
Curso:
1
Periodo de impartición:
Primer semestre
Clase de asignatura:
Obligatoria
Materia:
---

1. Información básica de la asignatura

Esta asignatura tiene un carácter integrador de los conocimientos básicos de gestión de empresas y su relación con la cultura y el medio como recursos turísticos. Se busca analizar las empresas turísticas, identificar sus relaciones con el entorno, introducir técnicas de gestión a las áreas que estructuran la actividad empresarial. Se pretende la comprensión del funcionamiento de la empresa como sistema, conectando todas sus partes con el entorno. Además, se pretende motivar al alumnado en la creación de empresas como forma de autoempleo y de generación de riqueza.

Todo lo expuesto está alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) (https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/), concretamente, con las metas: 4.4 (ODS4-Educación de calidad), 8.2 (ODS8-Trabajo decente y crecimiento económico) y 11.7.a (ODS11-Ciudades y comunidades sostenibles).

2. Resultados de aprendizaje

El estudiantado, para superar esta asignatura, deberá demostrar los siguientes resultados:

  • Identificar, analizar y resolver los problemas planteados, tomando decisiones y jugando un papel determinado en el seno del equipo.
  • Resolver un caso extraído de la vida real en el que se describan algunos elementos de las organizaciones que permiten establecer un diagnóstico así como proponer vías de soluciones.
  • Elaborar una síntesis de los contextos descritos en las lecturas.
  • Resolver problemas/ejercicios.

3. Programa de la asignatura

Tema 1. Introducción a las empresas culturales y del medio natural.

Tema 2. Gestión estratégica.

Tema 3. Gestión de operaciones.

Tema 4. Gestión de personas.

Tema 5. Gestión medioambiental.

4. Actividades académicas

Clases teóricas: lección magistral de los contenidos de la asignatura (2,5h/semanales).

Clases prácticas: puesta en práctica de los conocimientos adquiridos en las clases teóricas y trabajo en equipo. Se utilizará el método del caso y la resolución de ejercicios. No obstante, también se podrá usar otras formas docentes como el análisis y discusión de lecturas en clase (2,5h/semanales).

Tutorías individuales y en grupo: permiten un apoyo más directo y personalizado al alumnado para explicarles dudas sobre contenidos de la asignatura, orientarles en el estudio y en la resolución de los ejercicios o casos propuestos (2,5h).

Pruebas de evaluación (presentación y exámenes): (7,5h).

Actividades no presenciales: trabajo personales y preparación pruebas para las pruebas (100h).

 

5. Sistema de evaluación

El estudiantado deberá demostrar que ha alcanzado los resultados de aprendizaje previstos mediante las siguientes actividades de evaluación.

PRIMERA CONVOCATORIA:

La evaluación se realizará mediante una prueba global conforme al calendario establecido en el Centro.

En primera convocatoria se ofrece al alumnado la posibilidad de realizar una evaluación continua y obtener los 10 puntos a través de las siguientes actividades de evaluación durante el período de clases:

  • Entrega en clase de la resolución de casos prácticos, ejercicios, lecturas, etc. Valor total máximo de las entregas: 2 puntos.
  • Entrega por escrito de un trabajo en equipo. Valor máximo del trabajo: 6 puntos. Se ofrecerá al alumnado la posibilidad de basar su trabajo en un estudio de caso, o en el producto/empresa o proyecto turístico que haya empezado a desarrollar en otras asignaturas.
  • Presentación oral del trabajo en equipo. Valor total máximo de las presentaciones orales: 2 puntos.

EVALUACIÓN GLOBAL:

La evaluación se realizará mediante una prueba global conforme al calendario establecido en el Centro. Dicha prueba global se compondrá de las siguientes actividades:

  • un examen teórico-práctico en el que el estudiantado puede obtener una calificación máxima de 7 puntos;
  • un trabajo escrito individual, diferente al de la evaluación continua, con una calificación máxima de 3 puntos. El alumnado que haya realizado la evaluación continua y no la haya superado, tendrá dos opciones:
    • realizar un trabajo sobre una empresa diferente a la de la evaluación continua;
    • o, utilizar el trabajo de la evaluación continua, pero corrigiéndolo y añadiendo lo que se le indique.

EN PRIMERA CONVOCATORIA, ambos sistemas de evaluación no son excluyentes, de tal forma que si el alumnado que haya optado por la evaluación continua, desea mejorar su nota, puede realizar la prueba global en su totalidad, prevaleciendo la mejor calificación.

SEGUNDA CONVOCATORIA:

En segunda convocatoria, la evaluación se llevará a cabo mediante una prueba global que tendrá la misma estructura que la prueba global en primera convocatoria.

Se utilizará el software necesario para comprobar la originalidad de las actividades realizadas. La detección de plagio o de copia en una actividad implicará la calificación de 0 puntos en la misma.

6. Objetivos de Desarrollo Sostenible

4 - Educación de Calidad
8 - Trabajo Decente y Crecimiento Económico
11 - Ciudades y Comunidades Sostenibles