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Academic Year/course: 2022/23

583 - Degree in Rural and Agri-Food Engineering

28941 - Agri-industrial construction


Syllabus Information

Academic Year:
2022/23
Subject:
28941 - Agri-industrial construction
Faculty / School:
201 - Escuela Politécnica Superior
Degree:
583 - Degree in Rural and Agri-Food Engineering
ECTS:
6.0
Year:
3 and 4
Semester:
Second semester
Subject Type:
Optional
Module:
---

1. General information

2. Learning goals

3. Assessment (1st and 2nd call)

4. Methodology, learning tasks, syllabus and resources

4.1. Methodological overview

The learning process designed for this course is based on the following methodologies:

  • Lectures,
  • Problem/project-based learning, and
  • Computer lab sessions.

4.2. Learning tasks

The course includes the following learning tasks: 

  • Lectures (3 ECTS):
    • The teacher explains the theoretical content of each session. One of the objectives of this activity will be the promoting of the participation of the students the cooperative learning.
    • Problem-solving sessions. The teacher will resolve specific problems. 
  • Practice sessions (3 ECTS):
    • Problem-based learning. Students, working individually or in groups, gain knowledge and skills by working to re to spend problems and questions.
    • Computer lab sessions. Students use specific structural calculation software.
    • Project-based learning. Students gain knowledge and skills by working with examples of real projects.

4.3. Syllabus

The course will address the topics: 

Section 1 – Fundamentals for the calculation of structures

  1. Structural typologies in agricultural buildings
  2. Constructive elements
  3. Types of loads in structures
  4. Load hypothesis

Section 2 – Metallic structures

  1. Properties of steel
  2. Characteristics of metal structures – gabled porch
  3. Calculation of elements in tension
  4. Calculation of elements in bending
  5. The calculation for compressed elements

Section 3 – Precast and reinforced concrete structures

  1. Properties of reinforced concrete
  2. Characteristics of reinforced concrete structures
  3. Calculation of elements in bending
  4. The calculation for compressed elements
  5. Justification and definition of structural prefabricated concrete elements
  6. Construction details

Section 4 – Foundations

  1. Geotechnical parameters
  2. Types of foundations
  3. Calculation of isolated footings

Practical sessions

  •      1. Calculation of structural loads and Establishment of load combinations for the calculation of structures
  •      2. Calculation of isolated elements of metallic structures – pillars, beams and roof purlins
  •      3. Calculation of a gabled porch built in precast concrete using specific software.
  •      4. Use of technical-commercial information of precast concrete elements.
  •      5. Calculation of superficial foundations through isolated footings.

4.4. Course planning and calendar

 

Week

Lectures (h)

Practice sessions (h)

Autonomous work (h)

Evaluation (h)

Total (h)

1

2

2

6

 

10

2

2

2

6

 

10

3

2

2

6

 

10

4

2

2

6

 

10

5

2

2

6

 

10

6

2

2

6

 

10

7

2

2

6

 

10

8

2

2

6

 

10

9

2

2

6

 

10

10

2

2

6

 

10

11

2

2

5

 

9

12

2

2

5

 

9

13

2

2

5

 

9

14

2

2

5

 

9

15

2

2

4

 

8

16

 

 

 

6

6

Total hours

30

30

84

6

150

4.5. Bibliography and recommended resources

BB España. Ministerio de Fomento. EHE-08 : Instrucción de hormigón estructural : Con comentarios de los miembros de la Comisión Permanente del Hormigón / Ministerio de Fomento. 3ª ed. Madrid : Ministerio de Fomento, Secretaría General Técnica, 2009
BB España. Ministerio de la Vivienda. Código técnico de la edificación. Edición septiembre 2009 Madrid : La Ley, 2009
BB Estructuras de acero. [1] Cálculo / autores, Ramón Argüelles Álvarez ... [et al.] . 2ª ed. amp y act. Madrid : Bellisco, 2005
BB Estructuras de acero. [2], Uniones y sistemas estructurales / autores, Ramón Argüelles Álvarez ... [et al.]. 2ª ed. amp y act. Madrid : Bellisco, 2007
BB Jimenez Montoya, Pedro. Hormigón armado / Pedro Jiménez Montoya, Álvaro García Meseguer, Francisco Morán Cabré . 14ª ed., [reimp.] Madrid : Gustavo Gili, 2000 (reimp. 2007)
BC Calavera Ruiz, José. Cálculo de estructuras de cimentación / J. Calavera . 4a. ed. [Madrid] : INTEMAC (Instituto Técnico de Materiales y Construcciones), D.L. 2000
BC Calavera Ruiz, José. Una introducción a la prefabricación de edificios y naves industriales / J. Calavera Ruiz,J. Fernández Gómez [Madrid : INTEMAC] , D.L.2001

The updated recommended bibliography can be consulted in:http://psfunizar10.unizar.es/br13/egAsignaturas.php?codigo=28941


Curso Académico: 2022/23

583 - Graduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural

28941 - Construcciones agroindustriales


Información del Plan Docente

Año académico:
2022/23
Asignatura:
28941 - Construcciones agroindustriales
Centro académico:
201 - Escuela Politécnica Superior
Titulación:
583 - Graduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural
Créditos:
6.0
Curso:
3 y 4
Periodo de impartición:
Segundo semestre
Clase de asignatura:
Optativa
Materia:
---

1. Información Básica

1.1. Objetivos de la asignatura

La asignatura y sus resultados previstos responden a los siguientes planteamientos y objetivos:

Los objetivos de la asignatura son:

  1. Que el alumno sea capaz de decidir qué tipología estructural y qué materiales constructivos son los más adecuados en función de la finalidad del edificio agroindustrial a diseñar.
  2. Que el alumno sea capaz de realizar el proyecto de cálculo de la estructura de una edificación agroindustrial metálica.
  3. Que el alumno sea capaz de realizar el proyecto de cálculo de la estructura de una edificación agroindustrial de hormigón armado prefabricado.

Estos planteamientos y objetivos están alineados con los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de Naciones Unidas (https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/), de tal manera que la adquisición de los resultados de aprendizaje de la asignatura proporciona capacitación y competencia para contribuir en cierta medida a su logro: ODS 2 (Poner fin al hambre) y ODS 9 (Construir infraestructuras resilientes, promover la industrialización sostenible y fomentar la innovación).

1.2. Contexto y sentido de la asignatura en la titulación

El título de graduado en Ingeniería Agroalimentario y del Medio Rural, en la especialidad de Industrias Agrarias y Alimentarias, confiere al titulado las atribuciones profesionales relacionadas con el cálculo de estructuras de edificación asociadas a estructuras que forman parte de un complejo agroindustrial. Por lo tanto, esta asignatura es básica en la formación de un ingeniero, puesto que los conocimientos adquiridos serán fundamentales para el desarrollo de la profesión en lo relativo a garantizar la seguridad de los edificios agroindustriales desde el punto de vista estructural.

1.3. Recomendaciones para cursar la asignatura

La asignatura corresponde a la especialidad de Industrias Agrarias y Alimentarias, dentro del Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural. Por lo tanto, su carácter especialista requiere de unos conocimientos previos más generales en el ámbito del cálculo de estructuras por parte del alumno para su correcto aprovechamiento.

En este sentido, se considera fundamental que el alumno haya cursado la asignatura “Resistencia de materiales y cálculo de estructuras” del bloque de formación común a la rama agrícola.

También se consideran importantes los contenidos de las asignaturas Física I, Matemáticas I y II, Expresión gráfica, Topografía, cartografía y fotogrametría y Proyectos.

2. Competencias y resultados de aprendizaje

2.1. Competencias

Al superar la asignatura, el estudiante será más competente para...

Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de la ingeniería de las explotaciones agroindustriales: construcciones agroindustriales.

Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.

Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.

2.2. Resultados de aprendizaje

El estudiante, para superar esta asignatura, deberá demostrar los siguientes resultados...

Describir los materiales de construcción más utilizados en las construcciones agroindustriales.

Aplicar la normativa a cumplir relacionada con el cálculo de estructuras metálicas y de hormigón armado o prefabricado.

Describir las tipologías estructurales de construcciones agroindustriales más habituales.

Describir técnicamente los elementos  estructurales más utilizados en las construcciones agroindustriales.

Justificar el cálculo de la estructura de una nave a dos aguas realizada en acero y en hormigón prefabricado.

Justificar el dimensionamiento y cálculo de cimentaciones superficiales aisladas de hormigón armado.

Los resultados de aprendizaje están relacionados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2 (Poner fin al hambre) y 9 (Construir infraestructuras resilientes, promover la industrialización sostenible y fomentar la innovación).

2.3. Importancia de los resultados de aprendizaje

Los resultados de aprendizaje que se obtienen en la asignatura permitirán al alumno justificar el cálculo estructural de edificios agroindustriales, justificando así una de las competencias específicas que debe adquirir un ingeniero agroalimentario y del medio rural en la especialidad de Industrias Agrarias y Alimentarias.

3. Evaluación

3.1. Tipo de pruebas y su valor sobre la nota final y criterios de evaluación para cada prueba

El estudiante deberá demostrar que ha alcanzado los resultados de aprendizaje previstos mediante las siguientes actividades de evaluacion

Se realizará una evaluación continua de la asignatura que incluirá las siguientes actividades y criterios de evaluación:
1) Ejercicios teórico-prácticos de cálculos constructivos desarrollados individualmente en el aula de informática. Esta actividad supondrá el 65% de la nota final de la asignatura.
2) Trabajo final de la asignatura consistente en la presentación documental de los cálculos relativos a un proyecto constructivo. El documento será defendido personalmente por cada alumno en una sesión oral. Este trabajo final y su defensa oral supondrán el 35% de la nota final de la asignatura.
El estudiante que no opte por la evaluación continua o que no supere la asignatura por este procedimiento o que quisiera mejorar su calificación, tendrá derecho a presentarse a la prueba global, prevaleciendo, en cualquier caso, la mejor de las calificaciones obtenidas.

La prueba final global será similar en las dos convocatorias oficiales del curso académico y la fecha de realización será la establecida por el centro en el calendario académico.

La prueba final global constará de dos actividades de evaluación diferenciadas:

1. Prueba escrita de respuestas cortas o tipo test. (A1) Estará constituida por preguntas teórico-prácticas de desarrollo corto o por preguntas tipo test. Esta actividad se evaluará de 0 a 10 puntos y constituirá el 48% de la nota final de la asignatura. Es necesario obtener al menos un 3,5 sobre 10 en esta actividad para aprobar la asignatura.

2. Prueba escrita de problemas. (A2) Consistirá en el desarrollo de diversos problemas relacionados con los contenidos de la asignatura. Esta actividad se evaluará de 0 a 10 puntos y constituirá el 52% de la nota final de la asignatura. Es necesario obtener al menos un 4,0 sobre 10 en esta actividad para aprobar la asignatura.

Criterios de Evaluación

Se considerarán los siguientes criterios:

  • La concreción y acierto en las respuestas.
  • La utilización correcta de las unidades en las magnitudes.
  • El planteamiento en la resolución de los problemas.
  • La exactitud de los resultados, así como el orden, la presentación e interpretación de los mismos.
  • La claridad en los esquemas, figuras y representaciones gráficas.
  • Las faltas de ortografía.
  • La ausencia de explicaciones en el desarrollo de los problemas.

 

La calificación final de la asignatura (CF) se determinará mediante la ecuación siguiente:

CF = 0,48 Nota A1 + 0,52 Nota A2

Para poder aprobar (CF≥5) es imprescindible que: NA1  ≥ 3,5, NA2 ≥ 4,0

En el caso de que no se cumplan los requisitos del apartado anterior, la calificación final se obtendrá de la manera siguiente:

Si CF ≥ 4, la calificación final será: Suspenso (4,0)

Si CF < 4, la calificación final será: Suspenso (CF)

En cada convocatoria el alumno se debe examinar del 100% de la asignatura (actividades de evaluación 1 y 2).

La superación de las actividades de evaluación propuestas en los apartados previos aseguran que los alumnos han adquirido unos conocimientos teóricos y prácticos necesarios para promover el desarrollo sostenible tal y como se concreta en el ODS 9, metas, 9.1, 9.2, 9.3 y 9.4.

Tasa de éxito de cursos anteriores

2018/2019

2019/2020

2020/2021

100

100

100

4. Metodología, actividades de aprendizaje, programa y recursos

4.1. Presentación metodológica general

El proceso de aprendizaje que se ha diseñado para esta asignatura se basa en lo siguiente:

Combinación de clases teóricas expositivas, clases de problemas participativas y manejo de software de cálculo de estructuras.

4.2. Actividades de aprendizaje

El programa que se ofrece al estudiante para ayudarle a lograr los resultados previstos comprende las siguientes actividades...

Clases teóricas expositivas (3 ECTS)

      a.  Metodología de enseñanza:

          - Lección magistral dialogada.

          - Resolución de problemas.

Clases prácticas de problemas y manejo de software de cálculo de estructuras (3 ECTS).

      a.  Metodología de enseñanza:

          - Aprendizaje basado en problemas.

          - Resolución de problemas

          - Estudio de casos.

Las actividades de aprendizaje descritas en los párrafos anteriores se relacionan con el ODS 9.

 

4.3. Programa

Programa de Teoría


MÓDULO 1. Bases para el cálculo de estructuras

  1. Tipologías estructurales en edificaciones agropecuarias.
  2. Elementos Constructivos.
  3. Acciones en la edificación.
  4. Hipótesis de carga.

 

MÓDULO 2. Estructuras metálicas

  1. Propiedades del acero.
  2. Características de las estructuras metálicas: pórticos a dos aguas.
  3. Cálculo de elementos a tracción.
  4. Cálculo de elementos a flexión.
  5. Cálculo de elementos comprimidos.

 

MÓDULO 3. Estructuras de hormigón armado y prefabricado

  1. Propiedades del hormigón armado.
  2. Características de las estructuras de hormigón armado
  3. Cálculo de elementos a flexión.
  4. Cálculo de elementos a compresión.
  5. Justificación y definición de elementos estructurales de hormigón prefabricados.
  6. Detalles constructivos.

 

MÓDULO 4. Cimentaciones

  1. Parámetros geotécnicos.
  2. Tipologías de cimentaciones.
  3. Cálculo de zapatas aisladas.

 

Programa de Prácticas

  1. Establecimiento de acciones en la edificación y combinaciones de carga para el cálculo de estructuras.
  2. Cálculo de elementos aislados de una estructura metálica: pilares, vigas y correas de cubierta.
  3. Cálculo de un pórtico a dos aguas realizado en hormigón prefabricado utilizando software específico.
  4. Utilización de información técnica comercial de elementos prefabricados de hormigón.
  5. Cálculo de cimentaciones superficiales mediante zapatas aisladas.

4.4. Planificación de las actividades de aprendizaje y calendario de fechas clave

Calendario de sesiones presenciales y presentación de trabajos

Semana

Teoría (h)

Prácticas (h)

Trabajo individual del alumno (h)

Evaluación (h)

Total (h)

1

2

2

6

 

10

2

2

2

6

 

10

3

2

2

6

 

10

4

2

2

6

 

10

5

2

2

6

 

10

6

2

2

6

 

10

7

2

2

6

 

10

8

2

2

6

 

10

9

2

2

6

 

10

10

2

2

6

 

10

11

2

2

5

 

9

12

2

2

5

 

9

13

2

2

5

 

9

14

2

2

5

 

9

15

2

2

4

 

8

16

 

 

 

6

6

Horas totales

30

30

84

6

150

Las actividades de evaluación se realizarán en las fechas previstas en el calendario oficial de exámenes.

Se recomienda la asistencia continuada del alumno a clase para facilitar la consecución de los objetivos de la asignatura.

4.5. Bibliografía y recursos recomendados

BB España. Ministerio de Fomento. EHE-08 : Instrucción de hormigón estructural : Con comentarios de los miembros de la Comisión Permanente del Hormigón / Ministerio de Fomento. 3ª ed. Madrid : Ministerio de Fomento, Secretaría General Técnica, 2009
BB España. Ministerio de la Vivienda. Código técnico de la edificación. Edición septiembre 2009 Madrid : La Ley, 2009
BB Estructuras de acero. [1] Cálculo / autores, Ramón Argüelles Álvarez ... [et al.] . 2ª ed. amp y act. Madrid : Bellisco, 2005
BB Estructuras de acero. [2], Uniones y sistemas estructurales / autores, Ramón Argüelles Álvarez ... [et al.]. 2ª ed. amp y act. Madrid : Bellisco, 2007
BB Jimenez Montoya, Pedro. Hormigón armado / Pedro Jiménez Montoya, Álvaro García Meseguer, Francisco Morán Cabré . 14ª ed., [reimp.] Madrid : Gustavo Gili, 2000 (reimp. 2007)
BC Calavera Ruiz, José. Cálculo de estructuras de cimentación / J. Calavera . 4a. ed. [Madrid] : INTEMAC (Instituto Técnico de Materiales y Construcciones), D.L. 2000
BC Calavera Ruiz, José. Una introducción a la prefabricación de edificios y naves industriales / J. Calavera Ruiz,J. Fernández Gómez [Madrid : INTEMAC] , D.L.2001

La bibliografía actualizada de la asignatura se consulta a través de la página web: http://psfunizar10.unizar.es/br13/egAsignaturas.php?codigo=28941