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Academic Year/course: 2022/23

27355 - Excellence and Quality Management Models

Syllabus Information

Academic Year:
27355 - Excellence and Quality Management Models
Faculty / School:
109 - Facultad de Economía y Empresa
301 - Facultad de Ciencias Sociales y Humanas
448 - Degree in Business Administration and Management
454 - Degree in Business Administration and Management
Second semester
Subject Type:

1. General information

1.1. Aims of the course

The general objective of the course is to contribute to the education of business & management students in the analysis of the relationship between businesses and society by using tools such as business models and systems to evaluate business performance that integrated social and economic results. We depart from the premise that the organization is an institution whose knowledge is key to understand how society functions, and business decisions related to ownership, governance, organization, values, culture are very important, both to determine economic profits and social results such as the protection of human rights, environmental sustainability, quality of life and at work.

This approach and these objectives are aligned with the Sustainable Development Goals (SDG) within Agenda 2030, which are included in the syllabus of this course, as well as some specific targets (, which contributes to their achievement:


Objective 8:  Promote sustained, inclusive and sustainable economic growth, full and productive employment and decent work for all.

Target 8.2: Achieve higher levels of economic productivity through diversification, technological upgrading and innovation, including through a focus on high-value added and labor-intensive sectors.

Target 8.3: Promote development-oriented policies that support productive activities, decent job creation, entrepreneurship, creativity and innovation, and encourage the formalization and growth of micro-, small- and medium-sized enterprises, including through access to financial services.


Objective 12: Ensure sustainable consumption and production patterns.

Target 12.2: By 2030, achieve the sustainable management and efficient use of natural resources

Target 12.6: Encourage companies, especially large and transnational companies, to adopt sustainable practices and to integrate sustainability information into their reporting cycle

1.2. Context and importance of this course in the degree

The subject departs from the premise that core courses in management prioritize management learning in market environments, contexts in which agents can choose, so competition conditions are present. The context of the business is put on the side, but it is getting more and more important, competition conditions are mitigated by governmental intervention in the economy, non-financial criteria are introduced in decision-making, social entrepreneurship, ethics, new business models appear in a changing social and economic context that is sensitive to sustainability, justice, protection of the common good, that require new management tools. This subject covers these educational gaps.

1.3. Recommendations to take this course

The subject is accessible for any student interested in knowing more about the relationship between business and society, especially business performance, social responsibility, ethics, corporate governance, business models and integral quality management. Students don’t need previous specific knowledge, but it is advisable to have followed a core course in each of the management areas of business and economics. Given the teaching and learning methodology, it is absolutely recommended to attend the class regularly. Reading capacities in English are advisable.

2. Learning goals

2.1. Competences

1. Specific Competencies

E1. Manage firms and organizations in general

E2. Build from the knowledge on managing the functional areas of the business being able to add the dimensions of business excellence and TQM.

E3. Diagnosis the current and future evolution of a business and organization, and be able to identify the knowledge relevant for TQM

E4. Issue reports and provide consulting services on particular markets and businesses, general and within functional areas having to do with TQM.

E5. Understand and apply scientific knowledge at the same time that practical relevance, in solving economic and business problems in organizational domains.


2. Horizontal competencies

T1. Problem solving capabilities

T2. Organizing and planning capabilities

T3. Ability to find and analyze information from different sources useful for business decisions.

T4. Decision making capabilities

T5. Motivation to learn and apply business models base don TQM and Excellence

T6. Capability to respond and adapt to unanticipated situations

T7. Capability to integrate theory and practice

2.2. Learning goals

1.- Diagnose management problems that take place when businesses interact with the non-market environment

2.- Apply total quality management tools (TQM, EFQM) to the integral management of businesses and organizations

3.- Evaluate the business performance from the perspective of the different stakeholder groups that have a relationship with the business

 4.- Apply ethics to business management

 5.- Manage culture and trust in organizations to improve economic and social results

 6.- Manage the company from the social responsibility and good governance perspective.

2.3. Importance of learning goals

Business profits are needed for organizational survival, but they are less sufficient to achieve business excellence, understood as congruence among the conduct and performance of the business, and the societal expectations about what organizations should contribute to the common good. The course amplifies the variables and indicators that contribute to understand modern societies, what they should contribute to the common good and what performance measures should be the base for business success.

3. Assessment (1st and 2nd call)

3.1. Assessment tasks (description of tasks, marking system and assessment criteria)

The student must demonstrate that he/she has achieved the learning objectives through the following evaluation activities:

In the first call, the student can choose between two evaluation systems:

  1. Continous evaluation of the student based on his/her participation in class, resolution of case studies in written (approximately a case or exercise per topic), presentation and delivery of a final project. Each part, participation, case studies and final project weights one third of the final grade. To follow this evaluation system, the student should get at least a 3 out of 10 in the exam that will take place at the end of the semester, either on the days authorized at the end of the semester for the performance of the continuous assessment tests, or in the last days of class. If in that exam the student gets a higher grade than the one that he or she got in the weighted grades from participation, case studies and final project, the grade from the exam will be taken.  The student who does not reach the minimum required in the continuous assessment tests, can not continue through this evaluation procedure. 
  2. Global evaluation: the student that doesn’t follow continuous evaluation or that doesn’t pass the subject through continuous evaluation or that wants to get a better grade will have the opportunity to do a global exam. The final grade will be the highest among those. The global exam will be a written exam in which the student will answer some questions, theoretical and practical questions, in which he or she should demonstrate knowledge and assimilation of theoretical concepts, complementing the answers with the application of practical topics that have been discussed in cases, readings and examples. The theoretical part is between a 50 % and a 60 % of the grade, and the applied part between a 40 % and a 50 % of the grade.

In the second call, the evaluation consists of a global exam, a written exam with similar characteristics to those of the final exam in the first round.


Valuation criteria:

In continuous evaluation:

1.- The student should demonstrate that he or she has followed the content of the subject through participation (participation is valued 0-10 and it will be multiplied by 1/3 to contribute to the final grade). If the student takes part in half of the classes, he or she will get 5/10 (linear system depending on number of participations), that will be multiplied by 1/3.

2.- Prepare case studies, discuss them in class, and write analysis and management suggestions (1/3 of the grade). The written assignments should be delivered on the dates that the professor establishes. To get the maximum grade in this part the student needs to give all the assignments on time. Not delivering one is penalized with a 40 %, and not delivering two of them with 80 %. If the student doesn’t deliver three or more activities, he or she won’t get a positive grade in this part (the student that delivers all the activities in time could get a maximum grade of 10 in this part, the student that doesn’t deliver one activity could get a maximum of a 6 in this part, and the student that doesn’t deliver two activities could get a maximum grade of 2 points in this part). For the final grade, this part will be multiplied by 1/3.  

3.- Presention and delivery in written of a final project in groups of a maximum of three people (1/3 of the grade). The project will be valued from 0 to 10 depending on the content and presentation, and this grade will be multiplied by 1/3 to contribute to the final grade.

To choose this evaluation system, the student should get a minimum grade of 3 out of 10 in a final exam that will take place during the last days of the semester. If the grade in this exam is higher than the grade obtained by weighting the other three parts (participation, activities, and final project), the highest grade will be chosen.

This exam will have three or four questions, theoretical and practical questions where the student should demonstrate knowledge and assimilation of theoretical concepts, complementing the answers with application of practical issues discussed in cases, readings and examples. The theoretical part will be around 50 % and 60 % of the grade, and the practical part between a 40 % and a 50 % of the grade.

In the global exam it will be valued:  

The degree in which the student has acquired the expected learning results through the answers to the questions about basic concepts of the course, contents of the readings, resolution of exercises and case studies related to the course.


This test is planned to be in-person, but if sanitary conditions worsen, a blended option (in-person and online) or even an online one can be organized. If evaluation takes place online, the student can be recorded, and he or she can exercise his or her rights by the process that is reflected here:"


The needed software will be used to check originality in the activities. If plagiarism is detected in an activity, it will get a grade of 0.

4. Methodology, learning tasks, syllabus and resources

4.1. Methodological overview

The methodology followed in this course is oriented towards the achievement of the learning objectives. A wide range of teaching and learning tasks are implemented, such as lectures, practice sessions and tutorials.

Given that it is a final year course, the application of concepts is considered more important in learning than acquiring new concepts. That’s why the learning process has been designed so the student will be involved in the resolution of practical cases, discussion of ideas and suggestions with the rest of the students, and working in groups through the development of a final project. The student work in preparing cases and discussion is complemented with lectures where the professor leads the transmission of knowledge.

4.2. Learning tasks

This 5ECTS course is organized as follows:

  • Lectures (25 hours). In relation to theoretical classes, the professor presents basic concepts for each topic, justifying their relevance and suggesting concepts and tools that are useful to solve case studies
  • Practice sessions (25 hours). Case studies will be solved, cases that represent business situations that are complex and not structured, so the student can identify the problem, possible ways to solve it, valuate them, and choose one or some of them defending his or her decision in class. In addition, there will be readings of academic papers and chapters that will complement the conceptual aspects of each topic presented by the professor. There will also be a team project in which students will analyze in a real organization the different concepts and issues learnt in class. Students can attend individual tutorials.
  • Autonomous work and study (75 hours). Learning based on problems / Laboratory (ICT tools) / Seminars / Tutorials / Personal work of the student.

The learning methodology is planned to be based on in-person lectures. But if needed because of sanitary reasons, in-person classes could be given on a blended (in-person and online) version or even online.

4.3. Syllabus

This course will address the following topics:

  • Topic 1: Basics on management of organizations.
    • The problem of organizing society, the role of businesses and the entrepreneur in the solution. Creation of wealth as a social objective; difference between social well-being and business profits. General problems in internal organization of the business: coordination and motivation. 
  • Topic 2: The cooperative enterprise
    • Economic analysis of the cooperative enterprise where workers are owners. Organizational model, ownership rights. Advantages and disadvantages from the perspective of efficiency. Social interest topics.
  • Topic 3: The simple capitalist enterprise
    • The role of the entrepreneur or manager and his/her function in the economy. Theories of the entrepreneur. The authority of the entrepreneur in the business: meaning and scope.
  • Topic 4: The complex capitalist enterprise
    • Characteristics that define the complex capitalist enterprise: multilevel hierarchy and separation between ownership and control. Factors that explain the transition from the simple capitalist enterprise to the complex one. Management problems that take place in the complex capitalist enterprise. Business performance from the interest of the owners/shareholders.
  • Topic 5: Corporate Governance
    • Definition of corporate governance. Conflict between management and shareholders / owners. External and internal controls. Good Governance codes.
  • Topic 6: Culture and trust in organizations
    • Non-hierarchical solutions to incentive problems. Organizational culture. Social pressure, solidarity and reciprocity. Economic value of reputation. Management of trust.
  • Topic 7: Corporate Social Responsibility
    • Origins of corporate social responsibility. Relationship of the Company with its environment. Stakeholder theory. Social and private benefits of the analysis of the value chain. Ethics in business: different perspectives.
  • Topic 8.- Social entrepreneurship
    • The creation of social welfare out of the market. Examples of social entrepreneurship. Tools for managing social enterprises (crowd-funding, social marketing, cost-benefit analysis).
  • Topic 9.- Ethics in business
    • What is ethics? Teleological ethics, Utilitarian ethics, Ethics of justice (Rawls). Application to management decisions. Human rights and corporations. SDG.
  • Topic 10: Total Quality and Business Excellence
    • Principles for Total Quality Management and Organizational Design. Participatory management systems. EFQM Model of excellence.

4.4. Course planning and calendar

Further information concerning the timetable, classroom, office hours, assessment dates and other details regarding this course, will be provided on the first day of class or please refer to the Moodle website (; Academic calendar website (; or the website of your corresponding faculty (Zaragoza:, Huesca:, Teruel:

Curso Académico: 2022/23

27355 - Modelos de excelencia y calidad en la gestión

Información del Plan Docente

Año académico:
27355 - Modelos de excelencia y calidad en la gestión
Centro académico:
109 - Facultad de Economía y Empresa
301 - Facultad de Ciencias Sociales y Humanas
448 - Graduado en Administración y Dirección de Empresas
454 - Graduado en Administración y Dirección de Empresas
Periodo de impartición:
Segundo semestre
Clase de asignatura:

1. Información Básica

1.1. Objetivos de la asignatura

El objetivo general de la asignatura es contribuir a la formación de los estudiantes de ADE en los análisis de las relaciones entre empresa y sociedad utilizando herramientas como los modelos de gestión y los sistemas de evaluación de la performance empresarial que integran resultados económicos y sociales.  Se parte de la premisa de que la empresa es una institución cuyo conocimiento es imprescindible para comprender el funcionamiento de la sociedad, y de que las decisiones empresariales en áreas de propiedad, gobierno, organización, valores, cultura, tienen una gran importancia, tanto en la determinación del beneficio y la rentabilidad económica, como en los resultados de interés social como la protección de los derechos humanos, la sostenibilidad medioambiental, o la calidad de vida y del trabajo.


Estos planteamientos y objetivos están alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la agenda 2030 (que están incluidos dentro del programa de la asignatura)y determinadas metas concretas ( ), contribuyendo en cierta medida a su logro:

Objetivo 8: Promover el crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, el empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todos.

Meta 8.2: Lograr niveles más elevados de productividad económica mediante la diversificación, la modernización tecnológica y la innovación, entre otras cosas centrándose en los sectores con gran valor añadido y un uso intensivo de la mano de obra.

Meta 8.3: Promover políticas orientadas al desarrollo que apoyen las actividades productivas, la creación de puestos de trabajo decentes, el emprendimiento, la creatividad y la innovación, y fomentar la formalización y el crecimiento de las microempresas y las pequeñas y medianas empresas, incluso mediante el acceso a servicios financieros.


Objetivo 12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles

Meta 12.2: De aquí a 2030, lograr la gestión sostenible y el uso eficiente de los recursos naturales.

Meta 12.6: Alentar a las empresas, en especial las grandes empresas y las empresas transnacionales, a que adopten prácticas sostenibles e incorporen información sobre la sostenibilidad en su ciclo de presentación de informes.

1.2. Contexto y sentido de la asignatura en la titulación

La asignatura parte de la premisa de que las enseñanzas troncales en dirección de empresas dan prioridad al aprendizaje de la gestión empresarial en entornos de mercado, es decir en entornos donde los agentes tienen capacidad de elegir y por tanto se crean condiciones de competencia. Se deja de lado una parte del entorno de la empresa, cada vez más importante, donde las condiciones de competencia se atenúan por la intervención del Estado en la economía; por la incorporación de criterios distintos a la maximización del beneficio en la toma de decisiones (emprendimiento social); porque aparecen conflictos entre decisiones que responden al interés individual y las que responden al interés colectivo cuya resolución requiere el concurso de la Ética; porque aparecen nuevos modelos de negocio en una realidad económica y social cambiante y sensible a aspiraciones de sostenibilidad, justicia, protección de bienes comunes, que requieren nuevas herramientas de gestión. La asignatura cubre esas lagunas de formación.

1.3. Recomendaciones para cursar la asignatura

La asignatura es accesible para cualquier estudiante interesado en el conocimiento de las relaciones entre la empresa y la sociedad de que forma parte, con especial atención a los temas de performance empresarial, responsabilidad social, Ética empresarial, gobierno corporativo, modelos de negocio y gestión integral de la calidad. No se requieren conocimientos previos específicos aunque sí es recomendable haber cursado previamente alguna asignatura troncal en todas las áreas de gestión de empresas y economía. Por la metodología de enseñanza y aprendizaje es absolutamente recomendable la asistencia regular a clase. Preferible, aunque no imprescindible, el conocimiento a nivel de lectura del Inglés a nivel de lectura.

2. Competencias y resultados de aprendizaje

2.1. Competencias

Competencias Específicas:

E1.-Dirigir, gestionar y administrar empresas y organizaciones.

E2.-Conocer el funcionamiento de cualquiera de las áreas funcionales de una empresa u organización y desempeñar con soltura cualquier labor de gestión en ellas encomendada bajo la óptica de la excelencia y la calidad en la gestión.

E3.-Valorar la situación y la evolución previsible de empresas y organizaciones, tomar decisiones y extraer el conocimiento relevante con referencia a la gestión de la calidad.

E4.-Emitir informes de asesoramiento sobre situaciones concretas de mercados, sectores, organizaciones, empresas y sus áreas funcionales en lo relativo a la gestión de la calidad.

E5.- Comprender y aplicar criterios profesionales y rigor científico a la resolución de los problemas económicos, empresariales y organizacionales.

Competencias Transversales:

T1.-Capacidad para la resolución de problemas.

T2.-Capacidad de organización y planificación.

T3.-Habilidad para analizar y buscar información proveniente de fuentes diversas.

T4.-Capacidad para tomar decisiones.

T5.-Motivación por la calidad y la excelencia.

T6.-Capacidad de adaptación a nuevas situaciones.

T7.-Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.

2.2. Resultados de aprendizaje

1.- Diagnosticar los problemas de gestión empresarial que surgen de la relación de la empresa con el entorno de no mercado con el que se relaciona.  

2.- Aplicar las herramientas de la calidad total (GCT-TQM, EFQM) a la gestión integral de empresas y organizaciones.

3.- Evaluar el desempeño empresarial desde las expectativas de los diferentes grupos de interés que se relacionan con la empresa.

4.- Aplicar la Ética a la gestión empresarial.

5.- Gestionar la cultura y la confianza en las organizaciones para mejorar los resultados económicos y sociales.

6.- Dirigir la empresa desde la responsabilidad social y el buen gobierno.

2.3. Importancia de los resultados de aprendizaje

Los beneficios empresariales, aun siendo necesarios para la supervivencia financiera de las empresas, cada vez son menos suficientes para conseguir la excelencia empresarial, entendida por la congruencia entre la conducta y la performance de la empresa y las expectativas de la sociedad en su conjunto sobre lo que las empresas deben aportar al bien común. El curso amplía el abanico de variables e indicadores sobre qué significan las sociedades modernas, sobre qué deben aportar al bien común y sobre qué medidas de performance debe fundamentarse el éxito empresarial.

3. Evaluación

3.1. Tipo de pruebas y su valor sobre la nota final y criterios de evaluación para cada prueba

El estudiante deberá demostrar que ha logrado los resultados de aprendizaje mediante las siguientes actividades de evaluación:

En primera convocatoria, se ofrecen al alumno dos sistemas de evaluación:

1.- Evaluación continua del trabajo del alumno a partir de su participación en clase, de la resolución de los casos prácticos entregada por escrito (aproximadamente un caso o práctica por tema), y de la entrega por escrito y presentación en clase de un trabajo o proyecto final. Cada parte, participación en clase, resolución de casos entregados y proyecto final pondera un tercio en la nota final. Para optar por este sistema de evaluación, el estudiante debe obtener una calificación mínima de 3 puntos sobre 10 en un examen que se realizará, bien en los días habilitados al final del semestre para la realización de las pruebas de evaluación continua, o bien en los últimos días de clase. Si el estudiante obtuviese una calificación en dicho examen superior a la obtenida a través de la suma ponderada de las calificaciones obtenidas por su participación en clase, resolución de casos entregados y proyecto final; prevalecerá la nota del examen. El estudiante que no alcance los mínimos exigidos en las pruebas de evaluación continua, no podrá continuar por este procedimiento de evaluación.

2.- Evaluación global. El alumno que no opte por la evaluación continua o que no supere la asignatura por este procedimiento o que quiera mejorar su calificación, tendrá derecho a presentarse a la prueba global, prevaleciendo, en cualquier caso, la mejor de las calificaciones obtenidas. Dicha prueba global consiste en un examen final por escrito en el que el alumno tendrá que responder a una serie de preguntas a desarrollar de carácter teórico-práctico donde deberá demostrarse el conocimiento y asimilación de los conceptos teóricos, complementándose las respuestas con la aplicación de los aspectos prácticos vistos en los casos, lecturas y ejemplos. Orientativamente, la parte teórica supone entre un 50% y un 60 % de la nota, y la parte práctica entre un 40% y un 50% de la nota.

En segunda convocatoria, la evaluación se realiza mediante una prueba global consistente en un examen escrito de las mismas características que las señaladas para el examen final de primera convocatoria.

Criterios de valoración:

En evaluación continua:

 1.- Demostración del seguimiento continuado y profundo de los contenidos de la asignatura a través de la participación en clase y respondiendo a las preguntas que en cada momento le formule el profesor (se valorará de 0 a 10 y se multiplicará por 1/3 de cara a computar en la nota final). El sistema de puntuación será lineal con el número de participaciones efectivas de forma que si un alumno participa la mitad de los días, obtendrá una calificación de cinco puntos en este apartado, que serán multiplicados por 1/3 de cara a computar en la nota final.

 2.- Preparación de casos prácticos, discusión en clase y elaboración por escrito de análisis y recomendaciones de gestión (1/3 de la nota). Los informes por escrito deben entregarse en las fechas señaladas por el profesor. Para obtener la máxima puntuación en este apartado es imprescindible la entrega en tiempo y forma de todos los informes. La falta de un informe de penalizará con un 40% y la falta de dos informes con un 80%. Si el estudiante deja de entregar tres o más informes, no obtendrá calificación positiva en este apartado (p.ej. el estudiante que entregue todos los informes en tiempo y forma puede obtener una calificación máxima de 10 puntos en el presente apartado, el estudiante que deje de entregar un informe podrá obtener una calificación máxima de 6 puntos en el presente apartado, y el estudiante que deje de presentar dos informes podrá obtener una calificación máxima de 2 puntos en este apartado). Para el cómputo de esta parte en la nota final, se multiplicará la nota del presente apartado (de 0 a 10 puntos) por 1/3.

 3.- Presentación en clase y entrega por escrito del trabajo en grupo, hasta tres personas (1/3 de la nota). El trabajo se puntuará de 0 a 10 en función del contenido y presentación del mismo y se multiplicará dicha nota por 1/3 de cara al cálculo de la nota final.

Para poder optar por este sistema de evaluación, el estudiante debe obtener una calificación mínima de 3 puntos sobre 10 en un examen final que se realizará en los últimos días del semestre. Si el estudiante obtuviera una calificación en dicho examen superior a la obtenida a partir de la suma de los tres puntos señalados anteriormente, prevalecerá siempre la nota más alta. Este examen final constará de tres o cuatro preguntas de carácter teórico-práctico donde deberá demostrarse el conocimiento y asimilación de los conceptos teóricos, complementándose las respuestas con la aplicación de los aspectos prácticos vistos en los casos, lecturas y ejemplos. Orientativamente, la parte teórica supone entre un 50% y un 60 % de la nota, y la parte práctica entre un 40% y un 50% de la nota.

En la prueba global, se valorará:

El grado en que el alumno ha adquirido los resultados esperados de aprendizaje, a través de sus respuestas a las preguntas sobre los conceptos básicos de la asignatura trabajados en clase y contenidos en las lecturas asignadas, y de la resolución de ejercicios y casos relacionados con los contenidos del curso.


Está previsto que estas pruebas se realicen de manera presencial pero si las circunstancias sanitarias lo requieren, se realizarán de manera semipresencial u online. En el caso de evaluación online, es importante destacar que, en cualquier prueba, el estudiante podrá ser grabado, pudiendo este ejercer sus derechos por el procedimiento indicado en:"

Se utilizará el software necesario para comprobar la originalidad de las actividades realizadas. La detección de plagio o de copia en una actividad implicará la calificación de 0 puntos en la misma

4. Metodología, actividades de aprendizaje, programa y recursos

4.1. Presentación metodológica general

Al tratarse de una asignatura de fin de curso se entiende que en el aprendizaje del alumno pesa algo más la capacidad para aplicar conocimientos ya adquiridos, que la adquisición de conocimientos totalmente nuevos.  Por eso el proceso de aprendizaje se ha diseñado para que el estudiante se implique en la resolución de casos prácticos, en la discusión de ideas y propuestas con el resto de la clase, y en el trabajo en equipo a través de la elaboración de un trabajo final. El trabajo del alumno, en la preparación de los casos y en la posterior discusión en clase de los resultados, se completa con clases magistrales con mayor protagonismo del profesor en la transmisión de conocimientos.

4.2. Actividades de aprendizaje

Clases teóricas – 25 horas

Clases prácticas – 25 horas

Aprendizaje basado en problemas / Laboratorio (herramienta TIC)/Seminarios/Tutoría/Trabajo personal del estudiante – 75 horas

Total: 125 horas = 5 ECTS

Respecto a las clases teóricas, serán clases magistrales en las que el profesor expone los contenidos básicos de cada tema, justificando su relevancia y proporcionando conceptos y herramientas útiles para resolver los casos prácticos.

En las clases prácticas, se resolverán principalmente casos prácticos que representan situaciones empresariales relativamente complejas y poco estructuradas que obligan al estudiante a identificar correctamente el problema, identificar alternativas de solución, valorarlas y decantarse por una o varias de ellas y luego defender la decisión en clase delante de sus compañeros.

Además, se llevarán a cabo lecturas de artículos y capítulos de libros de contenido académico que completen los aspectos conceptuales de cada tema expuestos por el profesor. También se realizará un trabajo en grupo en el que se analizarán en una empresa real los desarrollo de los diferentes conceptos y aspectos vistos en clase.

Finalmente, se tendrá derecho a tutorías individuales y personalizadas a las que cualquier alumno puede acudir las veces que lo desee.


En principio la metodología de impartición de la docencia está previsto que pivote alrededor de clases presenciales. No obstante, si fuese necesario por razones sanitarias, las clases presenciales podrán impartirse de forma semipresencial u online

4.3. Programa

Tema 1: Fundamentos de Gestión de las Organizaciones.

El problema de organizar la sociedad y la función de la empresa y el empresario en la solución del mismo. La creación de riqueza como objetivo social; diferencia entre bienestar social y beneficio empresarial. Los problemas generales de organización interna en la empresa: coordinar y motivar.

Tema 2: La empresa cooperativa

Estudio económico de la empresa cooperativa con propiedad de los trabajadores. Modelo organizativo, derechos de propiedad. Ventajas e inconvenientes desde la eficiencia productiva. Aspectos de interés social.

Tema 3: La empresa capitalista simple

Aproximación al estudio de la figura del empresario/emprendedor y su función en la economía. Teorías del empresario. La autoridad del empresario en la empresa: significado y alcance.

Tema 4: La empresa capitalista compleja

Características que definen la empresa capitalista compleja: jerarquía multinivel y separación entre propiedad y control. Factores que explican la transición desde la empresa capitalista simple a la compleja. Problemas de gestión que surgen en la empresa capitalista compleja. La performance empresarial desde los intereses de los accionistas propietarios.

Tema 5: El Gobierno Corporativo

Definición Gobierno Corporativo. Conflicto entre directivos y accionistas/propietarios. Controles Externos y Controles Internos. Códigos de buen gobierno.

Tema 6: Cultura y confianza en las organizaciones

Soluciones no jerarquizantes al problema de incentivos. Cultura Organizativa, Presión Social, Solidaridad y Reciprocidad. Valor económico de la reputación. Gestión de la confianza.

Tema 7: Responsabilidad Social Corporativa

Origen de la Responsabilidad Social Corporativa. Relación de la empresa con el entorno. Teoría de los Stakeholders. Ganancias sociales y privadas del análisis de la Cadena de Valor. Ética en los negocios: diferentes perspectivas.

Tema 8.-  Emprendimiento social

La creación de riqueza social fuera de las relaciones de mercado. Ejemplos de emprendimiento social. Herramientas para la gestión de la empresa social(análisis coste beneficio, crowd-funding, marketing social,…).

Tema 9.- Ética en la actividad empresarial

Qué es la Ética?  Ética Teleológica, Ética Utilitarista, Ética de la Justicia (Rawls). Aplicaciones  a decisiones de gestión. Empresa y derechos humanos. Los ODS.

Tema 10: Calidad total y Excelencia Empresarial

Principios de la Gestión de la Calidad Total (GCT) y Diseño Organizativo. Sistemas participativos de gestión. Modelo EFQM de excelencia.

4.4. Planificación de las actividades de aprendizaje y calendario de fechas clave

El calendario de sesiones presenciales teóricas y prácticas de la asignatura se hará público en la web del centro.

Las fechas de entrega de trabajos, evaluaciones y otras actividades serán comunicadas por el profesorado de la asignatura a través, especialmente, del Anillo Digital Docente de la Universidad de Zaragoza.

Las fechas de los exámenes finales se podrán consultar también en la página Web de las distintas Facultades que imparten la titulación.