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Academic Year/course: 2021/22

30126 - Quality

Syllabus Information

Academic Year:
30126 - Quality
Faculty / School:
175 - Escuela Universitaria Politécnica de La Almunia
179 - Centro Universitario de la Defensa - Zaragoza
425 - Bachelor's Degree in Industrial Organisational Engineering
563 - Bachelor's Degree in Industrial Organisational Engineering
563-First semester o Second semester
425-Second semester
457-Second semester
107-Second semester
Subject Type:

1. General information

1.1. Aims of the course

The course and its expected results respond to the following approaches and objectives:

 The overall objective of the subject is to provide the knowledge and skills necessary for the planning, management, control and continuous improvement of tasks, activities and operating processes that take place in current organizations to ensure the total satisfaction of the parties acting on the management of quality.

Specifically, the following academic objectives are pursued:

  • Enable the student to understand the different meanings of the concept of quality, differenciate among the standardization, homologation and certification activities and use the different techniques and tools of quality management.
  • Students should be able to learn and use the fundamental aspects of quality assurance both in the design, and in the manufacturing process or in the purchasing strategy.
  • Students must be capable of analysing the procedural and documentary structure of different quality management systems.

These approaches and objectives are in line with the following Sustainable Development Goals (SDGs) of the United Nations 2030 Agenda (, in such a way that the acquisition of the course learning outcomes provides training and competence to contribute to their achievement to some degree.

Specialization in Business

  • 4.3 By 2030, ensure equal access for all women and men to affordable and quality technical, vocational and tertiary education, including university.
  • 4.4 By 2030, substantially increase the number of youth and adults who have relevant skills, including technical and vocational skills, for employment, decent jobs and entrepreneurship.
  • 4.7 By 2030, ensure that all learners acquire the knowledge and skills needed to promote sustainable development, including, among others, through education for sustainable development and sustainable lifestyles, human rights, gender equality, promotion of a culture of peace and non-violence, global citizenship and appreciation of cultural diversity and of culture’s contribution to sustainable development.
  • 5.5 Ensure women’s full and effective participation and equal opportunities for leadership at all levels of decisionmaking in political, economic and public life.
  • 8.3 Promote development-oriented policies that support productive activities, decent job creation, entrepreneurship, creativity and innovation, and encourage the formalization and growth of micro-, small- and medium-sized enterprises, including through access to financial services.
  • 9.2 Promote inclusive and sustainable industrialization and, by 2030, significantly raise industry’s share of employment and gross domestic product, in line with national circumstances, and double its share in least developed countries.
  • 9.4 By 2030, upgrade infrastructure and retrofit industries to make them sustainable, with increased resource-use efficiency and greater adoption of clean and environmentally sound technologies and industrial processes, with all countries taking action in accordance with their respective capabilities.
  • 12.8 By 2030, ensure that people everywhere have the relevant information and awareness for sustainable development and lifestyles in harmony with nature.
  • 16.7 Ensure responsive, inclusive, participatory and representative decision-making at all levels.


Specialization in Defence

  • Objective 4: Quality education.
  • Objective 5: Gender equality.
  • Objective 8: Decent work and economic growth.
  • Objective 9: Industry, innovation and infrastructure.
  • Objective 12: Responsible consumption and production.
  • Objective 16: Peace, justice and strong institutions.

1.2. Context and importance of this course in the degree

Quality is a management subject which uses the knowledge of other subjects related to the internal management of the company, such as business management and organization, production Management, etc., as well as other subjects with mathematical contents such as those studied in the subject of Statistics, in order to provide the student with the necessary skills that a manager must have at the present time. Beyond the tools and management techniques learned, the student will be able to differentiate and implement new systems and methodologies of quality management in Organizations.


Specialization in Defence

This subject contributes to the training of Spanish Army Officers, providing the knowledge and developing the skills that Spanish Army Officers need to carry out their mission.

1.3. Recommendations to take this course

The recommendations to take the subject of Quality are the usual ones to access the studies of any engineering degree, basically, having completed the scientific-technological courses at the higher secondary-education level. It is advisable to have passed the subject of Statistics.

To follow this course correctly, it is also necessary to be willing to carry out a continuous work and effort from the beginning of the course. Therefore, daily work on the subject is required to be able to carry out an adequate follow-up of the classes. It is advisable that the student solve their doubts as they arise, both in the classroom and with the help of tutorials and resources  that the teacher makes available.

2. Learning goals

2.1. Competences

When the student completes the course he/she will have acquired the following competences:

  1. Ability to plan, budget, organise, manage and monitor tasks, people and resources.
  2. Ability to solve problems and take decisions with initiative, creativity and critical reasoning.
  3. Ability to apply Information and Communication Technologies (ICTs) within the field of engineering.
  4. Ability to manage information; skills to handle and apply technical specifications and the necessary legislation to practise engineerin.
  5. Ability to continue learning and develop self-learning strategies.
  6. Knowledge and capacities to direct and manage quality systems in businesses and institution.

2.2. Learning goals

In order to pass this course, the student must prove the following results:

  1. He describes the different meanings of the concept of quality and its repercussions.
  2. He describes, differentiates and uses the different techniques and tools for quality management.
  3. He describes and differentiates the activities of Standardization, Homologation and Certification.
  4. He distinguishes the elements that form part of the quality measurement process in industrial and service companies.
  5. He predicts the existence of errors in every measurement process, distinguishing its nature and origin.
  6. He validates if a measurement process meets or not the established quality requirements.
  7. He calculates the correction and uncertainty as a result of the calibration process of an instrument.
  8. He describes the standards and the steps in the certification process of a quality system.

2.3. Importance of learning goals

Nowdays, responsibility for the quality management systems of organizations is a fundamental competence for an Engineer in Industrial Organization. In addition, the knowledge acquired in this area is the basis for other subjects in the degree such as Production Management, Logistics or Innovation Management and Technology Policy.

3. Assessment (1st and 2nd call)

3.1. Assessment tasks (description of tasks, marking system and assessment criteria)

Specialization in Business

The assessment activities planned for this subject in this school will have the following weighting:

  1. Part 1.
    • Practical assignments 35% (minimum mark 1.4 point to be able to add the oyher grades of the subject)
    • Theoretical tests 15% (minimum mark 0.6 point to be able to add the oyher grades of the subject)
    • Call assessement, theoretical-practical exam 50%
  2. Part 2.
    • Practical assignments 35% (minimum mark 1.4 point to be able to add the oyher grades of the subject)
    • Theoretical tests 15% (minimum mark 0.6 point to be able to add the oyher grades of the subject)
    • Call assessement, theoretical-practical exam 50%


Specialization in Defence

The assessment activities planned for this subject in this school will have the following weighting:

  1. Practical assignments 50%.
  2. Theoretical test 50%.

The grade obtained in the final exam must be at least equal to 5.0 to pass the course.

4. Methodology, learning tasks, syllabus and resources

4.1. Methodological overview

The learning process designed for this subject is based on the following:

Strong interaction between the teacher/student. This interaction is brought into being through a division of work and responsibilities between the students and the teacher. Nevertheless, it must be taken into account that, to a certain degree, students can set their learning pace based on their own needs and availability, following the guidelines set by the teacher.

The current subject (Quality) is conceived as a stand-alone combination of contents, yet organized into three fundamental and complementary forms, which are: the theoretical concepts of each teaching unit, the solving of problems or resolution of questions and laboratory work, at the same time supported by other activities.

The organization of teaching will be carried out using the following steps:

  • Lectures: Theoretical activities carried out mainly through exposition by the teacher, where the theoretical supports of the subject are displayed, highlighting the fundamental, structuring them in topics and or sections, interrelating them.
  • Practice Sessions: The teacher resolves practical problems or cases for demonstrative purposes. This type of teaching complements the theory shown in the lectures with practical aspects.
  • Individual Tutorials: Those carried out giving individual, personalized attention with a teacher from the department. Said tutorials may be in person or online.

If classroom teaching were not possible due to health reasons, it would be carried out on-line


Specialization in Defence

This is a 6 ECTS course organized as follows:

  • Theory and practice sessions that allow the transmission of knowledge to the students, promoting the participation of them, in which, case studies will be resolved as well as theory will be taught without having an explicit separation between.
  • Computer lab sessions that will be taught in the classroom with laptops available to students or in the computer labs.
  • Realization of supervised assignments (optional). Students will work in groups under the supervision of their teachers.
  • Tutorials and personalized attention both in small groups or individualized during the established office hours.
  • Autonomous work and study by students from the beginning and along with of the course.

It must be taken into account that the course has both theoretical and practical orientation. Therefore, the learning process emphasizes as much as in the participation of students in the different sessions, as in the realization of exercises and lab sessions, and in the autonomous work and study.

If classroom teaching were not possible due to health reasons, it would be carried out on-line.

4.2. Learning tasks

Specialization in Business

The program offered to the student to help them achieve their target results is made up of the following activities...

Involves the active participation of the student, in a way that the results achieved in the learning process are developed, not taking away from those already set out, the activities are the following:

Face-to-face generic activities:

  • Lectures: The theoretical concepts of the subject are explained and illustrative examples are developed as a support to the theory when necessary.
  • Practice Sessions: Problems and practical cases are carried out, complementary to the theoretical concepts studied. Visits to companies about the content of this subject may also be made and questions may be included in continuous assessment.

Generic non-class activities:

  • Study and understanding of the theory taught in the lectures.
  • Understanding and assimilation of the problems and practical cases solved in the practical classes.
  • Preparation of seminars, solutions to proposed problems, etc.
  • Preparation of summaries and reports.
  • Preparation of the written tests for continuous assessment and final exams.

The subject has 6 ECTS credits, which represents 150 hours of student work in the subject during the trimester, in other words, 10 hours per week for 15 weeks of class.

A summary of a weekly timetable guide can be seen in the following table. These figures are obtained from the subject file in the Accreditation Report of the degree, taking into account the level of experimentation considered for the said subject is moderate.


Weekly  school hours



Laboratory or practical Workshop


Other Activities


Nevertheless, the previous table can be shown in greater detail, taking into account the following overall distribution: 

  • 50 hours of lectures, with 30% theoretical demonstration and 70% solving type problems.
  • 6 hours of written assessment tests, one hour per test.
  • 4 hours of PPT presentations.
  • 90 hours of personal study, divided up over the 15 weeks of the 2nd semester.

There is a tutorial calendar timetable set by the teacher that can be requested by the students who want a tutorial.


Specialization in Defence

Teachers of the course inform the students about the program with the specific dates of the activities through the Moodle platform that can be consulted by logging with their username and password at the address These activities are a combination of the learning activities and evaluation activities:

Classroom learning activities

  • Type I activities. Lectures (theory and exercises) 
  • Type II activities. Supervised assignments 
  • Type III activities. Computer lab sessions 
  • Type IV activities. Assessment activities:
    • Final examination 
    • Continuous assessment during lectures, practice sessions, and supervised activities.

 non-classroom learning activities 

  • Type II activities. Supervised assignments
  • Type V activities. Autonomous work and study

4.3. Syllabus

The course will address the following topics:

Specialization  in Business

  • Unit 1. Quality Basic concepts 
  • Unit 2. Historical development of quality
  • Unit 3. Quality costs
  • Unit 4. Quality planning
  • Unit 5. Quality in design, purchasing, and process
  • Unit 6. Product and Process Quality Control
  • Unit 7: Measurement Assurance. Metrology.
  • Unit 8. Quality Improvement Tools
  • Unit 9. ISO 9001
  • Unit 10. Company Certification
  • Unit 11. Integrated Management Systems


Specialization in Defence

The subject syllabus is the next one:

  1. Quality Scope and Definition
  2. Quality Management Systems
  3. Quality Planning
  4. Quality Control Techniques and Tools
  5. Quality in Design
  6. Quality in Manufacturing
  7. Procurement Process Quality
  8. Measurement System Analysis. Metrology

4.4. Course planning and calendar

Specialization in Business

Class hall sessions & work presentations timetable

The dates of the final exams will be those that are officially published at

 The written assessment tests will be related to the following topics:

  • Test 1: Topic 1.
  • Test 2: Topic 2.


Specialization in Defence

A summary of a weekly timetable guide can be seen in the following table, which could be modified in view of different teaching activity matters:

Topic Contents Week
0 Course presentation 1
1 Introduction: Quality Scope and Definition 1-2
2 Quality Management Systems 2-3
3 Quality Planning 3-4
4 Quality Control Techniques and Tools 5-7
5 Quality in Design 8-10
6 Quality in Manufacturing 11
7 Procurement Process Quality 12-13
8 Measurement System Analysis. Metrology 13-15

The planning of the sessions and final examinations are available on the website of the institution

The submission scheme of exercises and reports of continuous learning activities (type II and III activities) are notified to the students either during the development of the class itself or through the Moodle platform:

4.5. Bibliography and recommended resources



Classroom materials will be available via Moodle at These include a repository of the lecture notes used in class, the course syllabus, as well as other course-specific learning materials, including a discussion forum.

Further information concerning the timetable, classroom, office hours, assessment dates and other details regarding this course will be provided on the following websites:

Curso Académico: 2021/22

30126 - Calidad

Información del Plan Docente

Año académico:
30126 - Calidad
Centro académico:
175 - Escuela Universitaria Politécnica de La Almunia
179 - Centro Universitario de la Defensa - Zaragoza
425 - Graduado en Ingeniería de Organización Industrial
563 - Graduado en Ingeniería de Organización Industrial
Periodo de impartición:
563-Primer semestre o Segundo semestre
425-Segundo semestre
457-Segundo semestre
107-Segundo semestre
Clase de asignatura:

1. Información Básica

1.1. Objetivos de la asignatura

La asignatura y sus resultados previstos responden a los siguientes planteamientos y objetivos:

El objetivo global de la asignatura es aportar los conocimientos y habilidades necesarios para la planificación, gestión, control y mejora continua de las tareas, actividades y procesos operativos que tienen lugar en las organizaciones actuales para asegurar la total satisfacción de las partes actuando sobre la gestión de la calidad.

En concreto se persiguen los siguientes objetivos académicos:

  1. Capacitar al estudiante para que entienda las diferentes acepciones del concepto de calidad, que diferencie entre las actividades de normalización, homologación y certificación y emplee las diferentes técnicas y herramientas de gestión de la calidad.
  2. Que el alumnado conozca y emplee los aspectos fundamentales del aseguramiento de la calidad tanto en el diseño, como en el proceso de fabricación o en la estrategia de compras.
  3. Que el alumno sea capaz de analizar la estructura procedimental y documental de diferentes sistemas de gestión de la calidad.

Estos planteamientos y objetivos están alineados con los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de Naciones Unidas (, de tal manera que la adquisición de los resultados de aprendizaje de la asignatura proporciona capacitación y competencia para contribuir en cierta medida a su logro.

Perfil Empresa

  • 4.3  De aquí a 2030, asegurar el acceso igualitario de todos los hombres y las mujeres a una formación técnica, profesional y superior de calidad, incluida la enseñanza universitaria.
  • 4.4  De aquí a 2030, aumentar considerablemente el número de jóvenes y adultos que tienen las competencias necesarias, en particular técnicas y profesionales, para acceder al empleo, el trabajo decente y el emprendimiento.
  • 4.7  De aquí a 2030, asegurar que todos los alumnos adquieran los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para promover el desarrollo sostenible, entre otras cosas mediante la educación para el desarrollo sostenible y los estilos de vida sostenibles, los derechos humanos, la igualdad de género, la promoción de una cultura de paz y no violencia, la ciudadanía mundial y la valoración de la diversidad cultural y la contribución de la cultura al desarrollo sostenible.
  • 5.5  Asegurar la participación plena y efectiva de las mujeres y la igualdad de oportunidades de liderazgo a todos los niveles decisorios en la vida política, económica y pública.
  • 8.3  Promover políticas orientadas al desarrollo que apoyen las actividades productivas, la creación de puestos de trabajo decentes, el emprendimiento, la creatividad y la innovación, y fomentar la formalización y el crecimiento de las microempresas y las pequeñas y medianas empresas, incluso mediante el acceso a servicios financieros.
  • 9.2 Promover una industrialización inclusiva y sostenible y, de aquí a 2030, aumentar significativamente la contribución de la industria al empleo y al producto interno bruto, de acuerdo con las circunstancias nacionales, y duplicar esa contribución en los países menos adelantados.
  • 9.4 De aquí a 2030, modernizar la infraestructura y reconvertir las industrias para que sean sostenibles, utilizando los recursos con mayor eficacia y promoviendo la adopción de tecnologías y procesos industriales limpios y ambientalmente racionales, y logrando que todos los países tomen medidas de acuerdo con sus capacidades respectivas.
  • 12.8 De aquí a 2030, asegurar que las personas de todo el mundo tengan la información y los conocimientos pertinentes para el desarrollo sostenible y los estilos de vida en armonía con la naturaleza.
  • 16.7 Garantizar la adopción en todos los niveles de decisiones inclusivas, participativas y representativas que respondan a las necesidades.

Perfil Defensa

  • Objetivo 4: Educación de calidad.
  • Objetivo 5: Igualdad de género.
  • Objetivo 8: Trabajo decente y crecimiento económico.
  • Objetivo 9: Industria, innovación e infraestructuras.
  • Objetivo 12: Producción y consumo responsables.
  • Objetivo 16: Paz, justicia e instituciones sólidas.

1.2. Contexto y sentido de la asignatura en la titulación

Calidad es una asignatura de gestión, que utiliza los conocimientos de otras asignaturas relacionadas con la gestión interna de la empresa, como Organización y Dirección de Empresas, Dirección de producción, etc., así como de otras asignaturas con contenidos matemáticos como los que se estudian en la asignatura de Estadística, con el fin de dotar al estudiante de las capacidades necesarias que un gestor debe tener en el momento actual. Más allá de las herramientas y técnicas de gestión aprendidas, el estudiante será capaz de diferenciar e implementar nuevos sistemas y metodologías de gestión de la calidad en las organizaciones.


Perfil Defensa

Esta asignatura contribuye a la formación de los Oficiales del Ejército de Tierra, aportando el conocimiento y desarrollando las habilidades que necesitan los Oficiales del Ejército de Tierra para desempeñar su misión.

1.3. Recomendaciones para cursar la asignatura

Las recomendaciones para cursar la asignatura de Calidad son las habituales para acceder a los estudios de cualquier grado de ingeniería, fundamentalmente haber cursado el bachillerato científico-tecnológico. Es recomendable haber aprobado la asignatura de Estadística.

Para seguir de un modo correcto esta asignatura es, además, necesario tener una buena disposición para realizar un trabajo y esfuerzo continuado desde el inicio del curso. Se requiere, por tanto, un trabajo diario de la asignatura para poder realizar un seguimiento adecuado de las clases. Es aconsejable que el alumno resuelva sus dudas a medida que vayan surgiendo, tanto en el aula como haciendo uso de las tutorías y medios que el profesor pone a su a disposición.

2. Competencias y resultados de aprendizaje

2.1. Competencias

Al superar la asignatura, el estudiante será más competente para:

  1. Planificar, presupuestar, organizar, dirigir y controlar tareas, personas y recursos.
  2. Resolver problemas y tomar decisiones con iniciativa, creatividad y razonamiento crítico.
  3. Aplicar las tecnologías de la información y las comunicaciones en la Ingeniería.
  4. Gestionar la información, manejar y aplicar las especificaciones técnicas y la legislación necesaria para la práctica de Ingeniería.
  5. Aprender de forma continua y desarrollar estrategias de aprendizaje autónomo.
  6. Dirigir y gestionar sistemas de calidad en empresas e instituciones.

2.2. Resultados de aprendizaje

El estudiante, para superar esta asignatura, deberá demostrar los siguientes resultados:

  1. Explica las distintas acepciones del concepto de calidad y su repercusión.
  2. Describe, diferencia y emplea las diferentes técnicas y herramientas de gestión de la calidad.
  3. Explica y diferencia las actividades de Normalización, Homologación y Certificación.
  4. Distingue los elementos que forman parte del proceso de medición de la calidad en empresas industriales y de servicios.
  5. Predice la existencia de errores en todo proceso de medida, diferenciando su naturaleza y las causas que lo provocan.
  6. Justifica si un proceso de medición cumple o no los requisitos de calidad establecidos.
  7. Calcula la corrección y la incertidumbre como resultado de la calibración de un instrumento.
  8. Explica la normativa y las etapas del proceso de certificación de un sistema de calidad.

2.3. Importancia de los resultados de aprendizaje

La responsabilidad sobre los sistemas de gestión de calidad de las organizaciones resulta una competencia fundamental para un ingeniero de organización industrial en el momento actual. Además, los conocimientos adquiridos en esta materia se encuentran en la base de otras asignaturas del grado como Dirección de la Producción, Logística o Gestión de la Innovación y Política Tecnológica.

3. Evaluación

3.1. Tipo de pruebas y su valor sobre la nota final y criterios de evaluación para cada prueba

El estudiante deberá demostrar que ha alcanzado los resultados de aprendizaje previstos mediante las siguientes actividades de evaluación:

Perfil empresa

Las actividades de evaluación planificadas para esta asignatura en este centro tendrán la ponderación siguiente:

  • Parte 1.
    • Trabajos prácticos 35% (mínimo 1.4 puntos para poder sumar la puntuación por examen)
    • Examen 15% (mínimo 0.6 puntos para poder sumar la puntuación por trabajos)
    • En evaluación global examen teórico-práctico 50%
  • Parte 2.
    • Trabajos prácticos 35% (mínimo 1.4 puntos para poder sumar la puntuación por examen)
    • Examen 15% (mínimo 0.6 puntos para poder sumar la puntuación por trabajos)
    • En evaluación global examen teórico-práctico 50%

Perfil defensa

Las actividades de evaluación planificadas para esta asignatura en este centro tendrán la ponderación siguiente:

  • Trabajos prácticos 50%
  • Prueba teórica 50%

Para superar la asignatura, la nota obtenida en la prueba teórica final deberá ser igual o superior a 5,0.

4. Metodología, actividades de aprendizaje, programa y recursos

4.1. Presentación metodológica general

El proceso de aprendizaje que se ha diseñado para esta asignatura se basa en lo siguiente:


Perfil empresa

En una fuerte interacción profesor/alumno materializada por medio de un reparto de trabajo y responsabilidades entre alumnado y profesorado.

La organización de la docencia se realizará siguiendo las pautas siguientes:

  • Clases teóricas: Actividades teóricas impartidas de forma fundamentalmente expositiva por parte del profesor, de tal manera que se exponga los soportes teóricos de la asignatura, resaltando lo fundamental, estructurándolos en temas y/o apartados y relacionándolos entre sí.
  • Clases prácticas: El  profesor resuelve problemas o casos prácticos con fines ilustrativos. Este tipo de docencia complementa la teoría expuesta en las clases magistrales con aspectos prácticos.
  • Tutorías individuales: Son las realizadas a través de la atención personalizada, de forma individual, del profesor en el departamento. Tienen como objetivo ayudar a resolver las dudas que encuentran los alumnos, especialmente de aquellos que por diversos motivos no pueden asistir a las tutorías grupales o necesitan una atención puntual más personalizada. Dichas tutorías podrán ser presenciales o virtuales

Si esta docencia no pudiera realizarse de forma presencial por causas sanitarias, se realizaría de forma telemática


Perfil defensa

El proceso de enseñanza-aprendizaje diseñado para esta asignatura combina los siguientes elementos:

  • Clases teórico-prácticas que permiten transmitir conocimientos al alumno, propiciando la participación de los mismos, en las que se resolverán casos prácticos y se impartirá teoría sin que haya una separación explícita entre ambas.
  • Clases prácticas de ordenador que se impartirán en el aula con los ordenadores portátiles de que dispone el alumno o en los laboratorios de informática.
  • Realización de trabajos tutelados optativos. Los alumnos trabajarán en grupos bajo la supervisión de los profesores.
  • Atención personalizada tanto en grupos reducidos como individualizada en las tutorías.
  • Estudio y trabajo personal continuado por parte del alumno desde el inicio del curso.

Se debe tener en cuenta que la asignatura tiene una orientación tanto teórica como práctica. Por ello, el proceso de aprendizaje pone énfasis tanto en la participación del alumnado en las clases, como en la realización de problemas y prácticas de laboratorio, y en el estudio individualizado.

Si esta docencia no pudiera realizarse de forma presencial por causas sanitarias, se realizaría de forma telemática.

4.2. Actividades de aprendizaje

El programa que se ofrece al estudiante para ayudarle a lograr los resultados previstos comprende las siguientes actividades:

Perfil empresa

Implica la participación activa del alumnado, de tal manera que para la consecución de los resultados de aprendizaje se desarrollarán las actividades siguientes:

Actividades genéricas presenciales:

  • Clases teóricas: Se explicarán los conceptos teóricos de la asignatura y se desarrollarán ejemplos prácticos ilustrativos como apoyo a la teoría cuando se crea necesario.
  • Clases prácticas: Se realizarán problemas y casos prácticos como complemento a los conceptos teóricos estudiados. También se podrán realizar visitas a empresa relacionadas con el contenido de la asignatura, pudiéndose incluir preguntas al respecto en el examen.

Actividades genéricas no presenciales:

  • Estudio y asimilación de la teoría expuesta en las clases magistrales.
  • Comprensión y asimilación de problemas y casos prácticos resueltos en las clases prácticas.
  • Preparación de seminarios, resolución de problemas propuestos, etc.
  • Preparación de las prácticas de laboratorio, elaboración de los guiones e   informes correspondientes.
  • Preparación de las pruebas escritas de evaluación continua y exámenes finales.

Para poder optar a este sistema de evaluación continua es necesario que el alumno asista al 80% de las actividades presenciales de las que consta la asignatura.


Perfil defensa

El profesorado de la asignatura hace público al alumnado el programa con las fechas concretas de las actividades a través de la plataforma Moodle que puede consultar autenticándose con su usuario y contraseña en la dirección Estas actividades son la suma de las actividades de aprendizaje y las actividades de evaluación:

Actividades presenciales de aprendizaje

  • Actividades tipo I. Clases magistrales (teoría y problemas)
  • Actividades tipo II. Trabajos prácticos tutelados 
  • Actividades tipo III. Prácticas de ordenador 
  • Actividades tipo IV. Actividades de evaluación:
    • Realización del examen final
    • Evaluación continua de los resultados de las clases magistrales, prácticas y trabajos tutelados.

Actividades no presenciales de aprendizaje

  • Actividades tipo II. Trabajos prácticos tutelados
  • Actividades tipo V. Estudio personal del alumno

4.3. Programa

Contenidos de la asignatura indispensables para la obtención de los resultados de aprendizaje:

Perfil empresa

Contenidos teóricos

Tema 1. Conceptos básicos de calidad

Tema 2. Evolución histórica de la calidad

Tema 3. Costes de calidad

Tema 4. Planificación de la calidad

Tema 5. Calidad en el diseño, compras y procesos

Tema 6. Control de la calidad de productos y procesos

Tema 7. Aseguramiento de la medición. Metrología.

Tema 8. Herramientas de mejora de la calidad

Tema 9. Norma ISO 9001

Tema 10. Certificación de empresas

Tema 11. Sistemas de Gestión Integrada 

Contenidos prácticos

Cada tema expuesto en la sección anterior lleva asociadas prácticas al respecto, ya sean mediante supuestos prácticos o trabajos conducentes a la obtención de resultados y a su análisis e interpretación. Conforme se desarrollen los temas se irán planteando dichas Prácticas, bien en clase o mediante la plataforma Moodle.


Perfil defensa

Los contenidos de la asignatura son los siguientes:

  1. Introducción. Definición y alcance de la calidad
  2. Sistemas de gestión de la calidad
  3. Planificación de la calidad
  4. Herramientas y técnicas aplicadas al control de calidad
  5. Calidad en diseño
  6. Calidad en fabricación
  7. Calidad en compras
  8. Aseguramiento de la medición. Metrología

4.4. Planificación de las actividades de aprendizaje y calendario de fechas clave

Calendario de sesiones presenciales y presentación de trabajos:

Perfil empresa

En la tabla siguiente, se muestra el cronograma orientativo que recoge el desarrollo de las actividades presentadas con anterioridad, pudiendo variar en función del desarrollo de la actividad docente




Hitos Evaluatorios


Tema 1

Conceptos básicos de calidad

Trabajo práctico 1


Tema 2

Tema 3

Evolución Histórica de la calidad

Costes de la Calidad

Trabajo práctico 2


Tema 4

Calidad en el diseño, compras y calidad concertada

Trabajo práctico 3


Tema 5

Tema 6

Control de la calidad en procesos y productos

Aseguramiento de la medición. Metrología.

Trabajo práctico 4


Tema 7

Herramientas de mejora de la calidad

Trabajo práctico 5


Tema 7

Herramientas de mejora de la calidad

Trabajo práctico 6


Tema 8

Norma Iso9001

Trabajo práctico 7


Tema 8

Norma Iso9001

Examen Temas 1-7


Tema 8

Norma Iso9001

Trabajo práctico 8


Tema 8

Norma Iso9001

Trabajo práctico 9


Tema 8

Norma Iso9001

Trabajo práctico 10


Tema 8

Norma Iso9001

Trabajo práctico 11


Tema 9

Certificación de empresas

Trabajo práctico 12


Tema 10

Gestión Integrada

Trabajo práctico 13


Tema 10

Gestión Integrada

Examen Bloques 14

Examen temas 8-10


Las fechas de los exámenes finales serán las publicadas de forma oficial en


Perfil defensa

En la tabla siguiente, se muestra el cronograma orientativo de la asignatura, el cual podrá variar en función del desarrollo de la actividad docente:

Tema Contenido Semana
0 Presentación de la asignatura 1
1 Introducción: Definición y alcance de la calidad 1-2
2 Sistemas de gestión de la calidad 2-3
3 Planificación de la calidad 3-4
4 Herramientas y técnicas aplicadas al control de calidad 5-7
5 Calidad en diseño 8-10
6 Calidad en fabricación 11
7 Calidad en compras 12-13
8 Aseguramiento de la medición. Metrología 13-15


El calendario tanto de las sesiones presenciales como de las convocatorias de examen se puede consultar en la web del centro

Sobre la secuenciación y presentación de las actividades de aprendizaje tipo II y III (trabajos prácticos tutelados y prácticas de ordenador) se informará al alumnado durante el desarrollo de las clases, y/o a través de la plataforma Moodle:

4.5. Bibliografía y recursos recomendados



Los documentos, textos y trabajos a utilizar estarán disponibles vía personal o vía Anillo Digital Docente/Moodle:

Para obtener información acerca de calendario académico (periodo de clases  y periodos no lectivos, festividades, periodo de exámenes), horarios y aulas, y fechas en las que tendrán lugar los exámenes de las convocatorias oficiales de la asignatura, consultar la web correspondiente: