Curso Académico:
2020/21
451 - Graduado en Veterinaria
28432 - Integración en animales acuáticos y exóticos
Información del Plan Docente
Año académico:
2020/21
Asignatura:
28432 - Integración en animales acuáticos y exóticos
Centro académico:
105 - Facultad de Veterinaria
Titulación:
451 - Graduado en Veterinaria
Créditos:
6.0
Curso:
4
Periodo de impartición:
Anual
Clase de asignatura:
Obligatoria
Materia:
---
1.1. Objetivos de la asignatura
La asignatura y sus resultados previstos responden a los siguientes planteamientos y objetivos:
La asignatura y sus resultados previstos responden a un único planteamiento y objetivo. Por un lado, que el Graduado sea capaz de responder a las necesidades y requerimientos del sector de la Acuicultura tanto en su gestión productiva como sanitaria pudiendo actuar también sobre aquellas especies silvestres estrechamente vinculadas al medio natural y, por otro el aprendizaje de las principales enfermedades que afectan a los animales exóticos (aves, reptiles y mamíferos), sabiendo aplicar un protocolo diagnóstico, terapéutico y preventivo adecuado.
1.2. Contexto y sentido de la asignatura en la titulación
La adaptación de las titulaciones universitarias españolas al EEES ha obligado a modificar la estructura, contenidos y metodologías de los planes de estudios de las tradicionales licenciaturas en veterinaria de nuestro país. En el diseño de este nuevo Plan de Estudios, se ha tratado de dotar a la Titulación de un enfoque basado, fundamentalmente, en las competencias que la profesión exige y la sociedad necesita de un titulado y/o graduado en veterinaria. Tras una formación inicial donde los estudiantes van adquiriendo una formación básica donde destaca especialmente algunos contenidos preclínicos generales y/o bases productivas y tecnológicas fundamentales que ha de poseer un profesional veterinario, éstos llegan a cuarto curso del grado, en el que las materias se han organizado de forma conjunta en asignaturas distribuidas por especies siguiendo una estructura totalmente novedosa dentro de los estudios de veterinaria, entre las que se encuentran los organismos acuáticos y exóticos.
La asignatura de Integración de Animales Acuáticos y Exóticos forma parte de las asignaturas que se cursan en 4º curso del Grado en Veterinaria. Consta de un total 6 créditos ECTS de los cuales 1 se imparte en la materia de Acuicultura, 3 en Ictiopatología y 2 en Clínica y Sanidad de Animales Exóticos. Es una asignatura de carácter anual y obligatorio.
Las materias de Acuicultura, Ictiopatología y Clínica y Sanidad de Animales Exóticos constituyen por sí mismas competencias específicas (Orden ECI/333/2008), que los estudiantes deben adquirir en la titulación para el ejercicio de la profesión veterinaria. Mientras que en la primera de estas materias se fijarán los fundamentos y conceptos en la producción y manejo de los organismos acuáticos y del funcionamiento de las instalaciones, la Ictiopatología de forma paralela se inscribe como tal en algunos pilares básicos en los que se asientan el diagnóstico, el tratamiento y la prevención de las enfermedades que pueden afectar a dichos organismos, poniendo especial atención en aquellas enfermedades de declaración obligatoria. La materia de Clínica y Sanidad de Animales Exóticos comprende el estudio de las condiciones de aclimatación, manejo, reproducción y alimentación de aves, reptiles y pequeños mamíferos, así como las técnicas de exploración, obtención de muestras biológicas, diagnóstico, tratamiento y prevención de las enfermedades que afectan a estas especies animales.
La acuicultura constituye una de las actividades productivas que ha experimentado una mayor evolución y crecimiento tecnológico durante las últimas décadas, debido en gran parte a la necesidad de buscar soluciones a la sobreexplotación de los recursos pesqueros naturales, y nuestro país no ha sido ajeno a este cambio. En este sentido, la profesión veterinaria ha jugado y debe seguir jugando un papel preponderante y muy activo en la búsqueda de nuevas fórmulas que mejoren más, si cabe, el nivel productivo y sanitario de las explotaciones acuícolas adaptándose a las nuevas normativas que regulan la sostenibilidad del sector y por consiguiente del medio acuático. Por todo ello, adquiere una especial relevancia la formación de los futuros veterinarios también en este campo.
La materia de Clínica y Sanidad de Animales Exóticos precisa de la formación que proporcionan asignaturas básicas como son Embriología y Anatomía I y II y Fisiología y está muy vinculada a asignaturas del mismo curso como Integración de Animales de Compañía o Integración en Aves y Conejos. Sus bases se centran en torno a los conocimientos de la patología médica, patología de la reproducción, patología quirúrgica, enfermedades infecciosas y parasitarias y anatomía patológica especial de las enfermedades más importantes para los animales exóticos. Los conocimientos en este campo se completarán con el practicum clínico de animales exóticos que todos los alumnos deben realizar en quinto curso.
1.3. Recomendaciones para cursar la asignatura
Con el fin de facilitar la compresión de los distintos contenidos de las materias que integran esta asignatura es conveniente que el alumno haya adquirido y superado los conocimientos de algunas asignaturas previas relativas a biología, química, anatomía, etnología y bienestar animal, parasitología, microbiología e inmunología, fisiología, farmacología, patología general y propedéutica clínica, anatomía patológica general y reproducción.
Para la realización de las actividades prácticas hay que seguir unas recomendaciones de seguridad que deben ser tenidas en cuenta. Los estudiantes tienen toda la información disponible en los siguientes enlaces, así como en los cursos del ADD de cada una de las asignaturas:
https://veterinaria.unizar.es/estudiantes/formacion-prevencion-riesgos-y-seguridad#normas
https://veterinaria.unizar.es/prevencion/protocolosespecificosveteriaria
http://patologiaanimal.unizar.es/medidas-de-seguridad
2. Competencias y resultados de aprendizaje
2.1. Competencias
Al superar la asignatura, el estudiante será más competente para...
1: Conocer la terminología general y básica de los animales acuáticos y exóticos.
2: Analizar los distintos sistemas de manejo tanto productivo como reproductivo de los animales acuáticos dentro del ámbito continental y marino.
3: Evaluar el posible impacto de una explotación piscícola y aplicar la legislación vigente.
4: Realizar métodos y procedimientos de exploración clínica, una toma de muestras adecuada y aplicar técnicas diagnósticas en función de la naturaleza del agente patógeno y acordes a cada caso clínico
5: Reconocer y diagnosticar las enfermedades más comunes en animales acuáticos y exóticos.
6: Prevenir y/o tratar cualquier enfermedad teniendo en cuenta los distintos mecanismos de trasmisión y de mantenimiento de la misma.
7: Resolver aquellos problemas relacionados con la gestión sanitaria de una explotación, así como la toma de decisiones que pudieran derivar en la implantación de un programa sanitario.
8: Conocer y aplicar aquellas disposiciones legales y administrativas del ámbito de estas especies animales.
9: Mantener un comportamiento ético y responsable en el ejercicio de la profesión.
10: Resolver problemas y tomar decisiones en el ámbito profesional veterinario.
11: Trabajar en equipos multidisciplinares y manifestar respeto, valoración y sensibilidad ante el trabajo de los demás.
2.2. Resultados de aprendizaje
El estudiante, para superar esta asignatura, deberá demostrar los siguientes resultados...
1: El estudiante, para superar esta asignatura, deberá demostrar en el ámbito de la materia de
Acuicultura que
1. Conoce la terminología general y básica de la Acuicultura, así como su historia, evolución y tendencias actuales a nivel local y global.
2. Conoce los principales sistemas de producción y la normativa que regula esta actividad.
3. Conoce las instalaciones y las técnicas de alimentación, reproducción y mejora, de aplicación en la
Acuicultura.
4. Conoce el impacto que esta actividad tiene sobre el medio ambiente y su legislación.
2: El estudiante, para superar esta asignatura, deberá demostrar en el ámbito de la materia de
Ictiopatología que
1. Conoce y comprender los principales procesos patológicos que afectan a los animales acuáticos.
2. Es capaz de realizar una toma de muestras según la naturaleza y características de la enfermedad estableciendo aquellas pruebas diagnósticas más adecuadas.
3. Es capaz de prescribir y aplicar los tratamientos más apropiados en cada caso.
4. Es capaz de diseñar y aplicar programas de control y prevención en función de la naturaleza y del proceso patológico y las características de la explotación.
5. Conoce y aplica la legislación vigente que regulan estas especies.
3: El estudiante, para superar esta asignatura, deberá demostrar en el ámbito de la materia de la
Clínica y Sanidad de Animales Exóticos que
1. Sabe qué es un animal exótico y conoce la legislación relacionada con ellos.
2. Conoce las condiciones adecuadas de hábitat y mantenimiento, así como la nutrición y reproducción de las especies de mayor interés veterinario.
3. Conoce y comprende las enfermedades más frecuentes e importantes que afectan a estos animales.
4. Es capaz de abordar adecuadamente el diagnóstico de las patologías que les afectan, realizar la toma de muestras y seleccionar las técnicas de diagnóstico más adecuadas a cada caso e interpretar los resultados.
5. Conoce y aplica adecuadamente el tratamiento farmacológico y quirúrgico más apropiado a cada patología.
6. Sabe instaurar las medidas de prevención que eviten la aparición de las enfermedades más importantes de los animales exóticos más frecuentes.
2.3. Importancia de los resultados de aprendizaje
Los profesionales veterinarios formados en estas disciplinas podrán aportar su dimensión comparativa, o lo que es lo mismo, la capacidad de relacionar patrones de enfermedad vistos en las poblaciones de peces en comparación con otras poblaciones animales y, por otro, el aporte del conocimiento integrado, que surge de un enfoque epidemiológico de la enfermedad, en el que son tenidos en cuenta los factores que condicionan la presentación y evolución de estas patologías en el tiempo, elementos que permitirán la instauración posterior de medidas de gestión sanitaria capaces de aportar soluciones a las necesidades reales del sector acuícola, mejorando la productividad y rentabilidad de las explotaciones.
El contenido de la materia de Clínica y sanidad de Animales Exóticos es fundamental para que el estudiante adquiera los conocimientos y habilidades precisos para poder desarrollar, en su vida profesional, actividades clínicas en el ámbito de los animales exóticos, ya que en esta asignatura se abordarán todos los aspectos relativos a la exploración e identificación de síntomas de enfermedad, aplicación de técnicas diagnósticas, aplicación de tratamientos médicos y quirúrgicos y establecimiento de medidas preventivas.
3.1. Tipo de pruebas y su valor sobre la nota final y criterios de evaluación para cada prueba
Actividades de evaluación
El estudiante deberá demostrar que ha alcanzado los resultados de aprendizaje previstos mediante las siguientes actividades de evaluación
1: Prueba escrita: Los conocimientos teóricos adquiridos en cada una de las materias que integran esta asignatura se evaluarán de forma conjunta mediante una prueba final escrita. Esta prueba constituirá el 70% de la nota final e incluirá cuestiones tipo test (de cuatro alternativas con una válida y sin puntuación negativa) y de respuesta corta distribuidas en tres bloques independientes, uno por cada materia, y ponderadas en función del número de créditos de éstas. Dicha prueba tendrá lugar en las fechas indicadas en el calendario de exámenes elaborado y aprobado por el centro.
No obstante, aquellos alumnos que lo deseen podrán realizar una prueba parcial escrita (en las fechas que determine el centro), de carácter eliminatorio de la parte teórica de las materias impartidas en el primer cuatrimestre y de las mismas características descritas para la prueba final.
2: Sesiones prácticas: Los conocimientos prácticos serán evaluados mediante el control de asistencia obligatoria, el interés y la actitud y la entrega de informes de prácticas y trabajos docentes y constituirá el 30% restante de la nota final. Aquellos alumnos que no hayan asistido o realizado dichas prácticas o bien no hayan alcanzado la nota mínima para superarlas podrán realizar un examen teórico-práctico de los contenidos impartidos en todas las prácticas de la asignatura. Dicho examen tendrá lugar en las mismas fechas que la prueba final escrita.
Criterios de valoración y niveles de exigencia
La nota teórica y la nota práctica de cada una de las materias se valorarán sobre un total de diez puntos aplicándose los factores de ponderación 0,7 y 0,3, respectivamente.
Para aprobar la asignatura se requerirá que, en cada uno de los cuatrimestres, la nota de ambas partes (teórica y práctica) sea superior al 50% y la nota final de la asignatura sea igualmente superior al 50%. Así, para aquellos alumnos que superen la nota mínima exigida en la teoría y práctica de cada cuatrimestre, la nota final de la asignatura se calculará según fórmula siguiente:
NF= 0,17 (0,7 NTA+0,3 NPA)+ 0,5 (0,7 NTI+0,3 NPI)+ 0,33 (0,7 NTE+0,3 NPE)
Dónde: NF= Nota final de la asignatura; NTA= Nota de teoría de acuicultura; NPA= Nota de prácticas de acuicultura; NTI= Nota de teoría de ictiopatología; NPI= Nota de prácticas de ictiopatología; NTE= Nota de teoría de exóticos; NPE= Nota de prácticas de exóticos.
En aquellos casos en el que la NF sea superior a un cinco habiendo suspendido alguna parte teórica de las materias impartidas se considerará suspendida la asignatura. La puntuación numérica final se determinará a partir de la calificación obtenida en la parte teórica sin agregarle la puntuación obtenida en prácticas, es decir NPA=0, NPI=0 y NPE=0
Sistema de calificaciones
Como consecuencia de la entrada en vigor del RD. 1025/2003 de 5 de septiembre, por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias, la calificación de los alumnos será doble, numérica y cualitativa.
0-4,9: Suspenso (SS)
5,0-6,9: Aprobado (AP)
7,0-8,9: Notable (NT)
9,0-10: Sobresaliente (SB)
En aplicación del artículo 158 de los Estatutos de la Universidad de Zaragoza las calificaciones provisionales de los exámenes estarán expuestas públicamente un mínimo de 7 días, y los alumnos podrán revisar sus exámenes, para lo cual se indicará en su momento el lugar, fecha y horario previsto a tal efecto.
4. Metodología, actividades de aprendizaje, programa y recursos
4.1. Presentación metodológica general
El proceso de aprendizaje que se ha diseñado para esta asignatura se basa en lo siguiente:
El proceso de aprendizaje que se ha diseñado para esta asignatura se basa en la siguiente metodología:
Siguiendo las directrices marcadas por la ANECA el Consejo de Gobierno de la Universidad de Zaragoza aprobó una presencialidad del 50% por lo que los 6 créditos ECTs asignados a esta asignatura suponen en la práctica 75 h de trabajo presencial del estudiante estructurado en clases magistrales participativas, resolución y discusión de problemas y casos clínicos y prácticas en granjas y laboratorios docentes.
4.2. Actividades de aprendizaje
Para el aprendizaje de esta asignatura, el estudiante realizará diferentes tipos de actividades.
- Clases magistrales participativas. Comprenden 9,5 h de Acuicultura; 25,5 h de Ictiopatología y 20 h de Clínica y Sanidad de Animales Exóticos.
- Resolución y discusión de problemas y casos clínicos relacionados con la Ictiopatología (dos sesiones de 2 h de duración cada una), donde se busca fomentar la capacidad de análisis y la toma de decisiones lo más próxima posible a la práctica profesional real, incluyendo la búsqueda de información relevante para ello y poniendo especial hincapié en las diversas vías de resolución y justificación de las decisiones tomadas que además, tendrán que presentar en público a sus compañeros.
Se realizará también una sesión de dos horas de resolución y discusión de problemas y casos clínicos relacionados con animales exóticos, con la misma metodología y objetivos indicados anteriormente para Ictiopatología.
- Prácticas en granjas y laboratorios docentes, con el fin de que el estudiante pueda lograr el dominio de aquellas habilidades y manejo práctico imprescindibles en la adquisición de las competencias profesionales correspondientes. La práctica IAAEx-1 de la materia de animales exóticos se impartirá en las naves docentes, donde los alumnos realizarán el manejo, contención, exploración y toma de muestras de diferentes especies exóticas. Señalar además que las prácticas IAAEx-6 y IAAEx-8 correspondientes a la materia de Ictiopatología serán secuenciales y por tanto los contenidos estarán enteramente relacionados. En la materia de Acuicultura también se incluye una práctica laboratorial (IAAEx-3) encaminada al conocimiento de técnicas relacionadas con la reproducción inducida de las especies piscícolas.
4.3. Programa
El programa que se ofrece al estudiante para ayudarle a lograr los resultados previstos comprende las siguientes actividades...
1: PROGRAMA DE CLÍNICA Y SANIDAD DE LOS ANIMALES EXÓTICOS
Clases Magistrales (20 h)
I. Aves (Psitácidas y Paseriformes)
Tema 1: Bases anatómicas y fisiopatológicas. Técnicas básicas en la clínica de aves.
Tema 2: Mantenimiento y patologías nutricionales.
Tema 3: Patologías digestivas y de órganos anexos.
Tema 4: Patologías respiratorias y sistémicas.
Tema 5: Patologías dermatológicas.
Tema 6: Patologías reproductivas y genito-urinarias.
Tema 7: Urgencias, cuidados intensivos y cirugía.
II. Reptiles (Quelonios, Lacertilios y Ofidios)
Tema 8: Bases anatómicas y fisiopatológicas. Técnicas básicas en la clínica de reptiles.
Tema 9: Mantenimiento y patologías nutricionales.
Tema 10: Patologías digestivas y de órganos anexos.
Tema 11: Patologías respiratorias y sistémicas.
Tema 12: Patologías dermatológicas.
Tema 13: Patologías reproductivas y genito-urinarias.
Tema 14: Urgencias, cuidados intensivos y cirugía.
III. Mamíferos (Conejo, Roedores-Cobaya, Chinchilla, Hámster, Carnívoros-Hurones)
Tema 15: Mantenimiento y patologías nutricionales.
Tema 16: Patologías digestivas y respiratorias.
Tema 17: Patologías reproductivas, genito-urinarias, dermatológicas y sistémicas.
Tema 18: Urgencias, cuidados intensivos y cirugía.
Seminario 1. CITES y legislación relacionada con el transporte y tenencia de los NAC.
Seminario 2. Zoonosis transmitidas por los NAC (epidemiología y legislación internacional).
Sesiones prácticas (5 h)
Práctica IAAEx-1. Exploración clínica y toma de muestras en aves y reptiles (3 h).
Práctica IAAEx-2. Resolución de problemas y casos clínicos (2 h).
2: PROGRAMA DE ACUICULTURA
Clases Magistrales (9,5 h)
Tema 1: Aspectos básicos de la acuicultura de peces, crustáceos y moluscos.
Tema 2: Reproducción de peces.
Tema 3: Alimentación de peces, crustáceos y moluscos.
Tema 4: Instalaciones de acuicultura marina y continental. Calidad del agua.
Tema 5: Acuicultura sostenible. Polutantes.
Tema 6: Gestión económica de la acuicultura.
Seminario 1. Introducción a la acuicultura. Conceptos generales. Evolución histórica, situación actual y tendencias. El sector de la acuicultura, la cadena de valor y el papel de los veterinarios.
Seminario 2. Gestión de reproductores y gametos. Biotecnología aplicada en la reproducción acuícola.
Sesiones Prácticas (3 h)
Práctica IAAEx-3. Diferenciación sexual: Disección, técnicas de fecundación, cambio de sexo y triploidización.
3: PROGRAMA EN ICTIOPATOLOGÍA
Clases magistrales (25,5 h)
I. Conceptos básicos
Tema 1: Factores medioambientales que influyen en la enfermedad.
Tema 2: Bases anatómicas y fisiopatológicas en ictiopatología.
Tema 3: Inmunología de los peces.
II. Factores abióticos de enfermedad en los peces
Tema 4: Enfermedades debidas a alteraciones de la calidad del agua.
Tema 5: Enfermedades nutricionales y alteraciones del desarrollo (malformaciones).
III. Factores bióticos de enfermedad en los peces
Tema 6: Ectoprotozoosis en peces.
Tema 7: Ectohelmintosis en peces.
Tema 8: Artropodosis, hirudinosis y gloquidiosis.
Tema 9: Endoprotozoosis en peces (flagelados y coccidios).
Tema 10: Microsporidiosis.
Tema 11: Mixosporidiosis.
Tema 12: Helmintosis internas en peces.
Tema 13: Helmintosis zoonóticas trasmitidas por peces.
Tema 14: Enfermedades de declaración obligatoria. Septicemia hemorrágica viral y necrosis hematopoyética infecciosa.
Tema 15: Anemia infecciosa del salmón, necrosis pancreática infecciosa y alfavirosis de los salmónidos.
Tema 16: Herpesvirus Koi y viremia primaveral de la carpa.
Tema 17: Enfermedad de linfocistis y nodavirosis.
Tema 18: Forunculosis clásica de los salmónidos. Otras aeromoniasis.
Tema 19: Estreptococosis de los peces y enfermedad bacteriana renal (BKD).
Tema 20: Flavobacteriosis y enfermedad de la boca roja.
Tema 21: Vibriosis y fotobacteriosis.
Tema 22: Saprolegniosis e ictiofoniasis.
IV. Factores bióticos de enfermedad que afectan a los moluscos.
Tema 23: Protozoosis de los moluscos I: Bonamiosis y Mikrocytosis.
Tema 24: Protozoosis de los moluscos II: Marteiliosis y Perkinsiosis
V. Factores bióticos de enfermedad en los crustáceos.
Tema 25: Principales enfermedades de declaración obligatoria. Afanomicosis del cangrejo de río.
Sesiones prácticas (12 h)
Práctica IAAEx-4. Resolución de problemas y casos I (2 h).
Práctica IAAEx-5. Resolución de problemas y casos II (2 h).
Práctica IAAEx-6. Estudio Ictiopatológico I (4 h).
Práctica IAAEx-7. Estudio Ictiopatológico II (2 h).
Práctica IAAEx-8. Interpretación de resultados del diagnóstico ictiopatológico (2 h).
4.4. Planificación de las actividades de aprendizaje y calendario de fechas clave
Calendario de sesiones presenciales y presentación de trabajos
Las fechas e hitos clave de la asignatura están descritos con detalle, junto con los del resto de asignaturas de cuarto curso en el Grado de Veterinaria, en la página Web de la Facultad de Veterinaria (https://veterinaria.unizar.es/academico/plan-estudios-grado-veterinaria). Dicho enlace se actualizará al comienzo de cada curso académico.
Las fechas e hitos clave de la asignatura están descritos con detalle, junto con los del resto de asignaturas del Grado de Veterinaria, en la página Web de la Facultad de Veterinaria (https://veterinaria.unizar.es/academico/plan-estudios-grado-veterinaria). Dicho enlace se actualizará al comienzo de cada curso académico.