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Academic Year/course: 2019/20

442 - Degree in Odontology

29321 - Preventive and Community Odontology

Syllabus Information

Academic Year:
29321 - Preventive and Community Odontology
Faculty / School:
229 - Facultad de Ciencias de la Salud y del Deporte
442 - Degree in Odontology
Second semester
Subject Type:

1. General information

2. Learning goals

3. Assessment (1st and 2nd call)

4. Methodology, learning tasks, syllabus and resources

4.1. Methodological overview

The learning process that is designed for this subject is based on the following:

- Participative master class in the classroom

- Pre-clinical and clinical practices that evoke or reproduce key aspects of the clinical reality

- Seminars and work aimed to provide the student subjects of analysis or approach to specific problems to be carried out individually or in groups.

-work autonomous: information search, job preparation, information search, using ADD, study and exam preparation

4.2. Learning tasks


The student programming is available to help you achieve the expected results v includes the following activities:

Lectures classroom

    - Major Topic Objectives will be presented and developed in detail the contents required for a proper understanding of Knowledge.

Seminars and directed Jobs

   - These seminars provide Topics Analysis or pose specific problems Students will develop the group or individually. This content includes Therefore any activity performed Students UN-face mode, including evaluation processes.


   -Pre-Clinical Practices simulation evoke or replicate Fundamental Aspects of Clinical Reality and Clinical Practice in Patients.

Self-Employment (homework BOLONIA)

  - Indicating time student non-attendance, including information search, job preparation, or proposed exercises, study and preparation of exams.

These activities description will be developed in the second half, according to previously established Schedule

4.3. Syllabus

Planning sessions and presentation of works:


Planning sessions and presentation of papers is designed according to the academic calendar of the corresponding course. The days and hours to provide activities will be determined at the beginning of the semester.




UNIT : What is preventive and community dentistry?

1 : Concept of OPC . Natural history of disease. Prevention levels . Determinants of health .


 UNIT : Oral environment.

2 : Ecosystem and oral microbiota. Characteristics. oral ecological niches. Oral ecological determinants . Classification of oral microorganisms.

3 : Bacterial plate ( I) .Película acquired . Formation and metabolism of plaque. Composition. Plaque as an etiologic factor of caries.

4: plaque ( II ) . Types and location. Microbial and Biochemical of different types of dental plaque composition. Identification of bacterial plaque : Revealing plate .

5: Saliva: formation and composition . Salivary flow. Functions of saliva . Xerostomia.


UNIT : Control methods plaque.


6: Mechanical control of the plate. toothbrushing . Brushing techniques . dental floss. Other oral hygiene procedures .

7: Chemical control of bacterial plaque . Mechanisms of action and characteristics of the chemicals. Chlorhexidine. Other antiplaque products . Management systems antiplaque agents .

  8: Calcification of the plaque: supra and subgingival calculation. Scaling and. Tartar removal: indications and contraindications. Stages.

  9: Plaque Control Program. Definition. Components of a program. Plaque scores and bleeding.

UNIT: Dental Caries

 10: Concept and evolution of dental caries. Etiology. Keyes scheme. Classification of risk factors. Diagnosis of caries. Stages of injury.  Predicting the risk of caries.      

 11: Testing caries activity. Treatment: NTP and NTR. Special cases of dental caries: recurrent, baby bottle, root, rampant radiation.

UNIT: Fluoride

 12: Relationship of fluoride to dental caries. Bioavailability. Metabolism. Fundamentals and concept of fluoride. Limitation on the use of fluoride: toxicity and fluorosis. Protocol use of fluorides in clinic.

  13: Rational use of fluoride. systemic fluoride: fluoride tablets and drops. Methods of self-application of fluoride: fluoride supplements, toothpaste, fluoride mouthwashes, gels. Fluorine professional application.


UNIT: toothpastes and mouthwashes.

   14: Concept of dentifrice. Composition. Types of dentifrices. Mouthwashes: Definition and functions. therapeutic mouthwashes.


UNIT: pit and fissure sealants.

15: Concept. Features sealant. Mechanism of action. Indications. Application technique. Dental Public Health sealing.


UNIT: Diet, Nutrition and caries.

 16: Composition of food. Nutrition and oral health. Evaluation of cariogenic power of the diet. . Epidemiological evidence. Vipeholm study.

 17: Program control diet. Objectives and components. Sweeteners and sugar substitutes. dietary recommendations to prevent tooth decay.


UNIT: Prevention of oral diseases.

 18: Periodontal Disease. Concept and classification. Risk factors for periodontal diseases. Diagnosis of periodontal risk. Prevention and control of periodontal diseases

 19: Control of malocclusions. Risk factor's. Space maintainers. Prevention in patients with orthodontic treatment.

 20: dental trauma: etiology and risk factors. mouthguards. Attrition, abrasion and erosion.

 21: Oral Cancer: Epidemiology and risk factors. Prevention levels. Prevention of oral complications due to radiotherapy treatments and / or chemotherapy.


THEMATIC UNIT: Prevention in the dental clinic.

 22: Prevention of disease transmission by organic fluids. Methods of sterilization and disinfection. biological accidents.

 23: Program preventive dental clinic. Evaluation of preventive needs.

 24: Motivation and patient education. Importance of support staff.


UNIT: Epidemiology in dentistry 

  25: General principles and concepts of dental epidemiology. Study methods.

  26: Measurement of the disease in Community Dentistry. Evaluation of dental problems in epidemiology: indices.

  27: Epidemiological studies: oral health surveys. Demand for dental care. Dental services in Spain.

  28: Primary Health Care and Dentistry. Service portfolio. Dental care models.

  29: oral preventive programs for specific groups: school children, pregnant and elderly.

4.4. Course planning and calendar

Schedule sessions and presentation of works

Planning sessions and presentation of works is designed according to the academic calendar of the corresponding course. 
The days established to provide activities will be determined at the beginning of the semester.


4.5. Bibliography and recommended resources


  • Rioboo García, Rafael.. Odontología preventiva y odontología comunitaria / Rafael Rioboo García. . - 1Ì? ed. Madrid : Avances Médico-Dentales, 2002.
  • Cuenca Sala, Emilio. Odontología preventiva y comunitaria : principios, métodos y aplicaciones / Emili Cuenca Sala, Pilar Baca García . - 3ª ed., reimp. Barcelona : Masson, 2005



  • Katz, Simon. Odontología preventiva en acción / Simon Katz, James L. McDonald, George K. Stookey México ; Madrid [etc.] : Editorial Médica Panamericana, cop. 1972
  • Jiménez Romera, María Amelia. Odontopediatría en atención primaria Málaga : Vértice, [2008]
  • Medicina preventiva y salud pública / G. Piédrola Gil... [et al.] . - 8ª ed., [reimp.] Barcelona ; Madrid [etc.] : Salvat, 1988
  • Medicina preventiva y salud pública / directores, Antonio Sierra López ... [et al.] ; directores asociados, Fernando Rodríguez Artalejo ... [et al.]. - 11ª ed. Ámsterdam ; Barcelona ; Madrid [etc.] : Masson, 2008

Curso Académico: 2019/20

442 - Graduado en Odontología

29321 - Odontología preventiva y comunitaria

Información del Plan Docente

Año académico:
29321 - Odontología preventiva y comunitaria
Centro académico:
229 - Facultad de Ciencias de la Salud y del Deporte
442 - Graduado en Odontología
Periodo de impartición:
Segundo semestre
Clase de asignatura:

1. Información Básica

1.1. Objetivos de la asignatura

La asignatura y sus resultados previstos responden a los siguientes planteamientos y objetivos:

- Mantenimiento y promoción de la salud oral.

- Trabajar desde el punto de vista de una Odontología basada en la evidencia.

-  Determinacion de los factores de riesgo de las diferentes Enfermedades bucodentales. Promoción en salud y educación sanitaria.

-  Descripción de Métodos y técnicas en el mantenimiento de la higiene oral.

-  Desarrollo  de Programas preventivos específicos individualizados en función del riesgo del paciente.

-  Conocimientos de los Niveles de prevención y niveles de aplicación de las medidas preventivas en Odontología.

- Modelos de organización, financiación y provisión de la asistencia odontológica. Niveles de Atención odontológica en España. Seguros dentales. La profesión dental.

-   Averiguar los Determinantes de la salud oral y general. Epidemiología de las enfermedades bucodentales.

- Odontología Comunitaria: indicadores de salud oral, recogida de datos e interpretación de resultados.

-  Realización de Encuestas de salud oral: medición de la enfermedad, la utilización de servicios dentales, consumo de productos de higiene oral, demografía profesional. Tendencias demográficas y su repercusión en la planificación sanitaria odontológica.

-  Desarrollo de Programas comunitarios de salud bucodental.

- Establecer la relación de los hábitos nutricionales y de la dieta con el mantenimiento de la salud y la prevención de las enfermedades bucodentales.


1.2. Contexto y sentido de la asignatura en la titulación

La asignatura tiene su contexto dentro de la titulación  y responde al sentido general  de:

- Identificación de factores de riesgo en la patologia bucodental

-Conocer y aplicar los instrumentos básicos imprescindibles para la interpretación, control y evaluación de los problemas de salud  oral de la población.

- Conocer y aplicar los programas de salud bucodental en la población.

- Actuación frente a los problemas de Salud Publica y Bucodental.

1.3. Recomendaciones para cursar la asignatura


Tutorias - Horario: VÉASE TABLÓN DE ANUNCIOS (previa citacion mediante correo electronico)

              - Lugar :Despacho nº 2

Recomendaciones :Para cursar la asignatura en necesario que el alumno haya cursado y tenga conocimientos sólidos sobre las asignaturas de Microbiología Oral, Salud Publica y Epidemiología, Biomateriales Odontológicos y Ergonomía

2. Competencias y resultados de aprendizaje

2.1. Competencias

Al superar la asignatura, el estudiante será más competente para...

-Educar y motivar a los pacientes en materia de prevención de las enfermedades buco-dentarias, controlar los hábitos bucales patogénicos, instruirlos sobre una correcta higiene bucal, sobre medidas dietéticas y nutricionales y, en resumen, sobre todos los métodos de mantenimiento de la salud bucodental.

-Proporcionar un enfoque global de los cuidados orales y aplicar los principios de promoción de la salud y prevención de las enfermedades buco-dentarias.

- Conocer los efectos del tabaco en la salud oral y participar en las medidas que ayuden al paciente que desea cesar el hábito tabáquico.

- Conocer el Sistema Nacional de Salud así como los aspectos básicos de la legislación sanitaria, gestión clínica y utilización adecuada de los recursos sanitarios, comprendiendo la importancia del papel del dentista en el ámbito de la Atención Primaria de Salud.

- Conocer los procedimientos encaminados a efectuar el diagnostico de salud oral en la comunidad y saber interpretar los resultados.

 Conocer las repercusiones de las tendencias demográficas y epidemiológicas en la práctica de la odontología.

-Conocer la organización y la provisión de la asistencia en salud oral en la comunidad, tanto a nivel privado como público, así como de la asistencia sanitaria general y del papel del Odontólogo en dichos ámbitos.

- Reconocer los determinantes de la salud bucal en la población, tanto los genéticos como los dependientes del estilo de vida, demográficos, ambientales,  sociales, económicos, psicológicos y culturales.

-Reconocer el papel del Odontólogo en las acciones de prevención y protección ante enfermedades bucales, así como en el mantenimiento y promoción de la salud, tanto a nivel individual como comunitario.

2.2. Resultados de aprendizaje

El estudiante, para superar esta asignatura, deberá demostrar los siguientes resultados...

El alumno al concluir el estudio de la asignatura deberá ser capaz de:

1º- Conocer la etiología de la patología oral identificando los factores de riesgo.
2º-  realizar un diagnóstico precoz del estado de salud y enfermedad bucal.
3º- Describir, aplicar y evaluar los métodos para el control y prevención de las enfermedades orales.
4º- Realización de los diferentes procedimientos para la eliminación de la placa bacteriana.
5º- Conocimiento de la utilidad de los selladores de fosas y fisuras como medida preventiva anticaries.
6º- Describir los métodos de desinfección y esterilización en el gabinete dental.
7º- Identificar el estado de salud y las necesidades bucodentales de una comunidad.
8º- Programar, desarrollar y evaluar programas de salud bucodental.

2.3. Importancia de los resultados de aprendizaje

Resultados de aprendizaje

- Identificar los individuos con riesgo de padecer las principales enfermedades orales.

- Comprender los métodos y técnicas utilizados el mantenimiento de la higiene oral, los programas preventivos específicos e individualizados en función del riesgo del paciente.

- Realizar una profilaxis profesional completa.

- Saber planificar y desarrollar actividades de promoción y prevención de salud bucodental.

- Proporcionar las pautas y hábitos de salud adecuados a pacientes de alto riesgo de caries.

- Utilizar la metodología científica en el análisis de los sistemas biológicos y de los problemas biomédicos

3. Evaluación

3.1. Tipo de pruebas y su valor sobre la nota final y criterios de evaluación para cada prueba

El estudiante deberá demostrar que ha alcanzado los resultados de aprendizaje previstos mediante las siguientes actividades de evaluacion

- Asistencia regular a clases teoricas expositivas de la materia y debates con participación activa en los mismos( aportaciones, sugerencias,preguntas,intervenciones, etc.)

- Asistencia obligatoria a las clases prácticas, seminarios y participación activa

- Evaluación continúa

- Trabajo individual : realización de prácticas y cuaderno de prácticas 

- Prueba final teórica para evaluar los conocimientos adquiridos de la materia (60% de la nota final).

La evaluación teórica, consiste en una prueba tipo test, de 40 preguntas  y una sola respuesta correcta.No hay valoracion negativa de las respuestas incorrectas.

- Evaluación práctica (40 % de la nota final) repartido en:

        a) Realización y recogida de las prácticas  preclínicas ( 20 % )

        b) Trabajos  dirigidos, seminarios , presentaciones oral y resolución de casos (20%)

Además de la evaluación continua, en caso de ausencia a alguna práctica o casos, existirá una prueba de evaluacion global en la que el alumno deberá demostrar su conocimiento de la asignatura con la realización, además de la prueba teórica, de una evaluación práctica y de casos.La superacion de esta evaluacion práctica y de casos es necesaria para el acceso a la evaluación teórica.


De acuerdo con lo establecido en el artículo 5 del RD 1125/2003 (BOE 18 septiembre), los resultados obtenidos por el alumno se calificarán en función:

0-4,9: Suspenso (SS)
5,0-6,9: Aprobado (AP)
7,0-8,9: Notable (NT)
9,0-10: Sobresaliente (SB)

4. Metodología, actividades de aprendizaje, programa y recursos

4.1. Presentación metodológica general

El proceso de aprendizaje que se ha diseñado para esta asignatura se basa en lo siguiente:

- Clase magistral participativa en el aula.

- Prácticas preclínicas y clínicas que evoquen o reproduzcan aspectos fundamentales de la realidad clínica.

- Seminarios y trabajos dirigidos que proporcionen al alumno temas de análisis o planteamiento de problemas concretos que deberá desarrollar de forma individual o grupal.

-Trabajo autónomo: busqueda de información,preparación de trabajos, busqueda de información, uso de ADD, estudio y preparación de éxamenes


4.2. Actividades de aprendizaje

El programa que se ofrece al estudiante para ayudarle a lograr los resultados previstos comprende las siguientes actividades:

Clases teóricas en el aula

Se expondrán los objetivos principales del tema y desarrollarán en detalle los contenidos necesarios para un adecuada comprensión de los conocimientos. 24 horas

Seminarios y trabajos dirigidos

Estos seminarios proporcionaran temas de análisis  o plantearán problemas concretos que el estudiante los desarrollará de forma individual o grupal. Estos contenidos incluyen por lo tanto cualquier actividad que realizan los estudiantes de un modo presencial, incluyendo los procesos de evaluación. 13,5 horas


Prácticas pre-clínicas de simulación que evocan o replican los aspectos fundamentales de la realidad clínica y prácticas clínicas con pacientes.

22,5 horas

Trabajo autónomo

Indica el tiempo del alumno no presencial, incluyendo búsqueda de información, preparación de trabajos, o ejercicios propuestos,  estudio y preparación de exámenes. 90 horas


Estas actividades se desarrollaran en el segundo semestre, según calendario previamente establecido




4.3. Programa


UNIDAD TEMÁTICA: ¿Qué es la odontología preventiva y comunitaria?

- TEMA 1: Concepto de OPC. Historia natural de la enfermedad. Niveles de prevención. Determinantes de la salud.


- TEMA 2: Ecosistema y microbíota oral. Características. Nichos ecológicos orales. Determinantes ecológicos orales. Clasificación de los microorganismos orales.

- TEMA 3: Placa bacteriana ( I ).Película adquirida. Formación y metabolismo de la placa bacteriana. Composición. La placa bacteriana como factor etiológico de caries.

- TEMA 4: Placa bacteriana (II). Tipos y localización. Composición microbiana y bioquímica de los diferentes tipos de placa dental. Identificación de placa bacteriana: Reveladores de placa.

- TEMA 5: Saliva: formación y composición. Flujo salival. Funciones de la saliva. Xerostomía.

UNIDAD TEMÁTICA: Métodos de control de placa bacteriana

- TEMA 6: Control mecánico de la placa. Cepillado dental. Técnicas de cepillado. Seda dental. Otros procedimientos de higiene bucodental.

- TEMA 7: Control químico de la placa bacteriana. Mecanismos de acción y características de los agentes químicos. Clorhexidina. Otros productos antiplaca. Sistemas de administración de los agentes antiplaca.

- TEMA 8: Calcificación de la placa bacteriana: Cálculo supra y subgingival. Raspaje y alisado. Tartrectomía: indicaciones y contraindicaciones. Etapas.

- TEMA 9: Programa Control de Placa. Definición. Componentes de un programa. Índices de placa y de sangrado.

UNIDAD TEMÁTICA: Caries dental

- TEMA 10: Concepto y evolución de la caries dental. Etiología. Esquema de Keyes. Clasificación de los factores de riesgo. Diagnóstico de caries. Estadios de la lesión. Predicción del riesgo de caries.

- TEMA 11: Pruebas de actividad de caries. Tratamiento: NTP y NTR. Casos especiales de caries dental: recurrente, de biberón, radicular, rampante, por radiación.


- TEMA 12: Relación del flúor con la caries dental. Biodisponibilidad. Metabolismo. Fundamentos y concepto del flúor. Limitación al uso del flúor: toxicidad y fluorosis. Protocolo de utilización de los fluoruros en clínica.

- TEMA 13: Uso racional del flúor. Flúor sistémico : Tabletas y gotas de flúor.
Métodos de autoaplicación de flúor : suplementos fluorados, dentífricos, colutorios fluorados, geles . Flúor de aplicación profesional.

UNIDAD TEMÁTICA: Dentífricos y colutorios

- TEMA 14: Concepto de dentífrico. Composición. Tipos de dentífricos. Colutorios: Definición y funciones. Colutorios terapéuticos.

UNIDAD TEMÁTICA: Selladores de fosas y fisuras

- TEMA 15: Concepto. Características del sellador. Mecanismo de acción. Indicaciones. Técnica de aplicación. El sellado dental en la Salud Pública.

UNIDAD TEMÁTICA: Dieta, nutrición y caries.

- TEMA 16: Composición de los alimentos. Nutrición y salud oral. Evaluación del poder cariogénico de la dieta. . Evidencia epidemiológica. Estudio Vipeholm.

- TEMA 17: Programa de control de dieta. Objetivos y componentes. Edulcorantes y sustitutos del azúcar. Recomendaciones alimentarias para prevenir la caries dental.

UNIDAD TEMÁTICA: Prevención de patologías bucodentales.

- TEMA 18: Enfermedad Periodontal. Concepto y clasificación. Factores de riesgo de las enfermedades periodontales. Diagnóstico de riesgo periodontal. Prevención y control de las enfermedades periodontales

- TEMA 19: Control de las maloclusiones. Factores de riesgo. Mantenedores de espacio. La prevención en paciente con tratamiento ortodóncico.

- TEMA 20: Traumatismos dentarios: etiología y factores de riesgo. Protectores bucales. Atricción, abrasión y erosión.

- TEMA 21: Cáncer oral: Epidemiología y factores de riesgo. Niveles de prevención. Prevención de las complicaciones bucales debidas a los tratamientos radioterápicos y/o quimioterápicos.

UNIDAD TEMÁTICA: Prevención en la clínica dental.

- TEMA 22: Prevención de las enfermedades de transmisión por fluidos orgánicos. Métodos de esterilización y desinfección. Accidentes biológicos.

- TEMA 23: Programa preventivo en la clínica odontológica. Evaluación de las necesidades preventivas.

- TEMA 24: Motivación y educación del paciente. Importancia del personal auxiliar.


UNIDAD TEMÁTICA: Epidemiología en odontología

- TEMA 25: Principios y conceptos generales de epidemiología odontológica. Métodos de estudio.

- TEMA 26: Medición de la enfermedad en Odontología Comunitaria. Evaluación de los problemas odontológicos en epidemiología: índices.

- TEMA 27: Estudios epidemiológicos : Encuestas de salud oral. Demanda de asistencia odontológica. Los servicios dentales en España.

- TEMA 28: Atención primaria de salud y Odontología. Cartera de servicios. Modelos de asistencia odontológicos.

- TEMA 29: Programas preventivos bucodentales para grupos específicos: escolares, embarazadas y ancianos.


4.4. Planificación de las actividades de aprendizaje y calendario de fechas clave

Calendario de sesiones presenciales y presentación de trabajos

La planificación de sesiones presenciales y presentación de trabajos, se diseñará en funcion del calendario académico del curso correspondiente. Los días y horario a impartir las actividades se determinaran al comienzo del cuatrimestre.


El programa se imparte a traves de las siguiente actividades:

- Lecciones magistrales( docencia teórica )

- Seminarios teórico- prácticos

-  Prácticas preclinicas y clínicas segín disponibilidad

- Tutorias, para la supervisión del trabajo de campo i aclaración de contenidos teóricos -prácticos.

Fechas clave de la asignatura :

-Comienzo de las clases: según calendario academico.

- Presentación de trabajos: 1º quincena de mayo

- Exámen final: primeros de junio ( por determinar )


4.5. Bibliografía y recursos recomendados

  • Rioboo García, Rafael.. Odontología preventiva y odontología comunitaria / Rafael Rioboo García. . - 1Ì? ed. Madrid : Avances Médico-Dentales, 2002.
  • Cuenca Sala, Emilio. Odontología preventiva y comunitaria : principios, métodos y aplicaciones / Emili Cuenca Sala, Pilar Baca García . - 3ª ed., reimp. Barcelona : Masson, 2005


  • Katz, Simon. Odontología preventiva en acción / Simon Katz, James L. McDonald, George K. Stookey México ; Madrid [etc.] : Editorial Médica Panamericana, cop. 1972
  • Jiménez Romera, María Amelia. Odontopediatría en atención primaria Málaga : Vértice, [2008]
  • Medicina preventiva y salud pública / G. Piédrola Gil... [et al.] . - 8ª ed., [reimp.] Barcelona ; Madrid [etc.] : Salvat, 1988
  • Medicina preventiva y salud pública / directores, Antonio Sierra López ... [et al.] ; directores asociados, Fernando Rodríguez Artalejo ... [et al.]. - 11ª ed. Ámsterdam ; Barcelona ; Madrid [etc.] : Masson, 2008