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Academic Year/course: 2019/20

451 - Degree in Veterinary Science

28400 - Cytology and histology

Syllabus Information

Academic Year:
28400 - Cytology and histology
Faculty / School:
105 - Facultad de Veterinaria
451 - Degree in Veterinary Science
Subject Type:
Basic Education

1. General information

1.1. Aims of the course

The general goal of "Cytology and Histology” is to study the structure and ultrastructure of cells and tissues and their organization to form various organs, grouped in turn into systems and apparatus in the animal organism.

The course takes part of the Basic Training Module and continues with the training process initiated with Anatomy, by developing the animal organism knowledge at a microscopic level

1.2. Context and importance of this course in the degree

Students will gain a thorough understanding to approach the study of other subjects of the Degree such as Physiology, Pathological Anatomy and other Pathologies

1.3. Recommendations to take this course

Basic knowledge of Anatomy, Biology, Chemistry and Biochemistry.

In order to carry out practical activities, safety recommendations must be followed, which must be taken into account. Students have all the information available in the following links, as well as in the ADD courses of each of the subjects:

2. Learning goals

2.1. Competences

On successful completion of this course, students will be able to:

  1. Know the structure of cells and identifying their organelles.
  2. Understand the functions of these organelles and how they relate to each other in order to carry out all functions of each cell.
  3. Know the microscopic organization of the organs that form apparatuses and systems of an animal organism.
  4. Observe and identify cells, tissues and organs at a microscopic level in different histological preparations, recognise and describe the main structural singularities that define them.
  5. Communicate their knowledge in a correct and effectively way.
  6. Proper management of necessary means for the study of the subject.

2.2. Learning goals

If students complete the course successfully, they should be able to

  1. Use correctly the basic terminology of Cytology, Histology and Microscopic Anatomy
  2. Identify the structural and ultra-structural characteristics of cells.
  3. Know the organelles functions and other cellular structures, relating them to each other and understand their necessary coordination for the cell to carry out its tasks.
  4. Describe components and characteristics of the different tissues.
  5. Know the disposition and microscopic organization of tissues to form the organs, apparatuses and systems of the animals, object of study of the veterinarian professional.
  6. Acknowledge the meaning and fundamentals of basic histological sample preparation techniques
  7. Recognize and differentiate the basic methods of microscopic staining and observation.
  8. Use properly the optical microscope for observation of histological slices.
  9. Recognize and differentiating cells, tissues and animal organs under the optical microscope, and how to describe them.
  10. Obtain and correct use of bibliographic information related to the subject

2.3. Importance of learning goals

In Veterinary Medicine studies, it is necessary to know the animal organism for both health maintenance and disease treatments

3. Assessment (1st and 2nd call)

3.1. Assessment tasks (description of tasks, marking system and assessment criteria)

The student must demonstrate that has achieved the intended learning outcomes through the following assessment activities

The assessment of nº  1, 2, 3, 4, 5 and 10  learning goals will be carried out by 2 theoretical examinations (1st and 2nd partial).

Nº  1, 6, 7, 8, 9 and 10 learning goals will be assessed through practical examinations  .

Minimum score to pass both exams is 50 points out of 100.

It will also be included the production of a logbook that compiles the work done in each practical session. It will be used to assess nº 1, 4, 5, 7, 8, 9 and 10 learning goals.

1. Theorical examinations

They are mainly based on short answer questions (1-point maximum) and multiple choice (0.5 point maximum).

Each partial exam must be done individually to pass the subject.

The sum of the score obtained from both theoretical exams will account for 60% of the final grade

In January / February the 1st theoretical partial exam will be carried out, that will permit to eliminate subject contents. Students who do not pass it will be able to present themselves again in the final evaluation. Students who pass this exam but fail to pass the subject in the first official call will receive the qualification of suspense, but they will keep the grade for the second official call.


2. Practical examinations

Two types of compulsory practical exams will take place:

2.1. Practical examination with images. Histological images will be projected to be identified by the student, this type of examination will take place twice a year and each of them will be marked from 0 to 10 points. Students who have not been able to take any of these exams during the academic year or who have not obtained the required minimum mark (10 out of 20 points), they will have to take it on the day of the final assessment.

There will be 2 types of mandatory practical exams:


2.1. Practical exam with images. It will consist of the projection of histological images that the student must identify. There will be 2 exams of this type during the course, the first coinciding with the first theoretical partial exam and the second in the month of May. Students who have not been able to take any of these exams during the school period or who have not obtained the minimum required grade (10 out of 20 points), must take a new practical exam with images on the day of the final exam. will include all those studied during the course. The score obtained will represent 20% of the final grade


2.2 Practical examination with microscope. In this exam, each student will receive 4 histological preparations that must be observed under the microscope, identifying the tissue or organ in question and making a brief histological description of them. Each preparation will be valued on 5 points. The minimum score necessary to pass this exam will be 10 points. The score obtained will represent 20% of the final grade.


Students who pass any of the 2 practical exams but fail to pass the subject in the first official call will receive the qualification of suspense, but they will save the grade for the second call and if necessary for the next course.


3. Logbook

The logbook must be submitted for evaluation at the end of the course. In the logbook it will be valued that it contains drawings and written indications of all the samples studied in the practices as well as the clarity and quality of its presentation and will be qualified as Apto / No Apto. The qualification obtained from the assessment of the logbook is an essential requirement to pass the subject. Students whose logbook is considered Non-Appropriate must take an additional practical exam in which they must graphically represent on paper the structures / organs required of them.


Examinations for non-attendance students or those who do not take them on first season

Non-attendance students will have to take a final assessment, which will consist of a theorical exam (which has 2 partial exams) and a practical one (images and microscopes). They will also have to undertake an additional practical exam instead of the logbook. In the latter, students will have to graphically represent on a paper the structures/organs required. The assessment criteria and the level of requirement for non-attendance students will be the same as for the rest of the students.

For students who appear in other calls different from the first, the evaluation, assessment criteria and level of demand will be the same as in the first call.

Examination Schedule

Dates and times of the first and second season final exams are publicly available on :

Dates for partial and practical exams will be released along the academic year.

Assessment criteria 

To pass the subject it is necessary to obtain APTO qualification in the logbook and pass each of the exams separately (first theoretical partial, second theoretical partial, practical examination with microscope and practical examination with images).

 The final mark is obtained by:

* The average of the theoretical exam marks (up to 60 points).

* Marks of practical exams (up to 40 points)

Marking system:

According to the national regulation Law 1025/2003, 5th of September which lays down the European system of credits and marking system for the university degree.

0-4,9: FAIL.

5,0-6,9: PASS

7,0-8,9: GOOD (NT).

9,0-10: EXCELLENT (SB).

As the article 158 of the Statutes of the University of Zaragoza lays down, provisional grades will be displayed at least for 7 days and students will be able to review them on the date, time and place provided for that purpose.

4. Methodology, learning tasks, syllabus and resources

4.1. Methodological overview

The learning process that has been designed for this course is based on the following activities:

Lectures: The topics tackled in this course will be presented, explained and discussed in 50 minute lectures where ppt presentations will be used for image support.

Seminars: At the beginning of course a seminar will be held where the Histological Technique will be explained. Students will also observe, comment and discuss electron microscopy images corresponding to the theoretical classes of Cytology.

Laboratory practice: Parallel to the theory small-group practical classes will be held, where the student will observe histological preparations of various tissues and organs using optical microscopes. Each student must take 16 practices, 1.5 or 2-hour duration, in the Histology laboratory. The existence of more than 3 unexcused absences from these classes implies that the student will go directly to practical final exam.

Works: Students have to complete a lab notebook which is considered mandatory.

Tutorials: Students will be able to meet teachers to consult issues related to the subject.   Dates and times should be agreed by email in advance.

Selected supporting materials will be provided in the Moodle Digital Platform:

4.2. Learning tasks

The program that is offered to the student to help him to achieve the expected results includes the following activities...

    1. Lectures on the contents shown in the course syllabus.
    2. Laboratory practical classes with the following contents:
  1. Epithelial tissue (I)
  1. Epithelial tissue (II)
  2. Connective tissue
  3. Cartilage and bone
  4. Muscle tissue
  5. Nervous system
  6. Cardiovascular system
  7. Endocrine system
  8. Respiratory system
  9. Digestive system (I)
  10. Digestive system (II)
  11. Lymphoid Organs
  12. Urinary system
  13. Reproductive system
  14. Review (I)
  15. Review (II)

In the review practices students will have at their disposal all histological preparations that have been used in previous practices along the course. The teacher responsible for the course will offer support and answers to the questions raised in the review.

4.3. Syllabus


Unit 1. Cytology and Histology concept. Historical perspective. Spanish School of Histology. Histological methods: microscopy, electron microscopy, histochemistry, immunocytochemistry.


Unit 2. Introduction to cell study. Cell Theory. General concepts: prokaryote and               eukaryote cells. Observation of fixed and stained cells.

Unit 3. Plasma membrane: structural model and chemical composition. Properties and functions. Molecular transport. Endocytosis and exocytosis.

Unit 4. Ribosomes. Endoplasmic reticulum: ultrastructure and varieties: granular (rough) and agranular (smooth) endoplasmic reticulum. Functions.

Unit 5. The Golgi complex: ultrastructure. Functions. Cellular secretion. Unit 6. Lysosomes and peroxisomes: ultrastructure. Functions.

Unit 7. The mitochondria: ultrastructure. Functions.

Unit 8. The cytoskeleton: microtubules, microfilaments and intermediate filaments. Ultrastructure and organization. Functions. Cytoplasmic Inclusions. Hyaloplasma.

Unit 9. The nucleus: general characteristics: shape, number, position and general structure. Nuclear envelope. Nuclear pores. Chromatin. Nucleolus. Nucleoplasm.

General Histology

Unit 10. Animal Tissues: concept. Tissue differentiation and renovation. Tissue classification. Epithelial tissue. Structural and functional characteristics. Cellular polarity: apical, lateral and basal surfaces. Epithelial classification. Lining epithelia types. Glandular epithelia and glands. Epithelial cell renewal.

Unit 11. Connective tissue: structural and functional characteristics. Classification. Cells and extracellular components. Adipose tissue.

Unit 12. Cartilage: structure. Classification. Hyaline cartilage. Elastic cartilage. Fibrous cartilage. Origin and growth of cartilage.

Unit 13. Bone: general characteristics. Classification. General structure of bones. Cellular and matrix components of Unit 14. The blood: Study techniques. Erythrocytes, leukocytes, platelets. Morphological variations, structure and chemical composition. Differences in various animal species. The bone marrow. Hematopoiesis.

Unit 15. Muscle tissue: Types. Skeletal muscle. Types of muscle fibers. Muscle-tendon junctions. Cardiac muscle. Smooth muscle. Regeneration of muscle tissues.

Unit 16. Nervous tissue: general characteristics. Neurons: structure and ultrastructure. Classification of neurons. Nerve fiber: myelinated and unmyelinated nerve fibers. Degeneration and regeneration of nerve fibers. Interneuron synapses. Neuroglia.

Microscopic Anatomy

Unit 17. Nervous system: general organization. Central nervous system: the brain. Structure of isocortex. White matter. Cerebellum. Cellular organization of cerebellar cortex. White matter. Spinal cord: white and gray matter. Meninges. Ependyma. Choroid plexuses. Peripheral nervous system: peripheral nerves. Dorsal root ganglia.

Unit 18. The cardiovascular system: arteries. Arteriolar-venous anastomosis. Capillaries. Chemoreceptors and baroreceptors. Veins. Venous circulation and valves. The heart: cardiac skeleton. Cardiac valves. Lymphatic vessels.

Unit 19.  Lymphoid organs: general characteristics. Primary lymphoid organs: the thymus and the bursa of Fabricius. Secondary lymphoid organs: lymph node, the spleen, hemolymph nodes.

Unit 20. The digestive system: the buccal cavity, tongue, teeth, lips and palate. The pharynx. The salivary glands. The digestive tube: general structure: the esophagus, the glandular stomach, the compound stomach, the small intestine, the large intestine. The Peritoneum. The liver and gallbladder. The exocrine pancreas. The avian digestive system.

Unit 21. The Respiratory system: components and structural organization: the nasal cavity, the larynx, the trachea, the lung, the pleura. The Avian respiratory system, and the air

Unit 22.  The urinary system: the kidney. Differences among domestic species. General structure. The nephron. Collecting duct system. Juxtaglomerular complex. Blood supply of kidney. Lymphatic vessels. Renal pelvis. The ureters. The urinary bladder. The urethrae.

Unit 23. The Endocrine system: peripheral diffuse endocrine system. Hypophysis and epiphyisis cerebri. The thyroid, parathyroid and adrenal glands. The endocrine pancreas.

Unit 24. The male reproductive system: general characteristics. The testes: structure and functions. The epididymis. The ductus deferens. The Accessory glands: vesicular, prostate and bulbourethral glands. The penis.

Unit 25. The female reproductive system: the ovary, the oviduct, the uterus and the vagina. The avian reproductive system. The mammary gland.

Unit 26. The integumentary system: the skin: epidermis and dermis. Hair folicle. Hair structure.

Unit 27. The eye: structure of eyeball and eyelid. The ear: general structure.

4.4. Course planning and calendar

The timetable and schedule of lectures and practical classes can be found at:

The composition of the groups for the practical classes will be published in the unit bulletin board at the beginning of the course.

On the website of the Faculty of Veterinary Medicine ( detailed information is offered about the different activities programmed for this course and the corresponding deadlines.

4.5. Bibliography and recommended resources

Curso Académico: 2019/20

451 - Graduado en Veterinaria

28400 - Citología e histología

Información del Plan Docente

Año académico:
28400 - Citología e histología
Centro académico:
105 - Facultad de Veterinaria
451 - Graduado en Veterinaria
Periodo de impartición:
Clase de asignatura:
Formación básica
Anatomía animal

1. Información Básica

1.1. Objetivos de la asignatura

La asignatura y sus resultados previstos responden a los siguientes planteamientos y objetivos:

El objetivo general de la “Citología e Histología” es estudiar la estructura y ultraestructura de las células y los tejidos y su organización para formar los distintos órganos, agrupados a su vez en sistemas y aparatos en el organismo animal.

La asignatura forma parte del Módulo de Formación Básica y continúa con el proceso de formación iniciado con la Anatomía (punto de vista macroscópico), al desarrollar el conocimiento del organismo animal a un nivel microscópico.

1.2. Contexto y sentido de la asignatura en la titulación

Aporta a los alumnos unos conocimientos necesarios para abordar el estudio de otras materias del Grado en Veterinaria, como la Fisiología, Anatomía Patológica y las diversas Patologías.

1.3. Recomendaciones para cursar la asignatura

Conocimientos básicos de anatomía, biología, química y bioquímica.

Para la realización de las actividades prácticas hay que seguir unas recomendaciones de seguridad que deben ser tenidas en cuenta. Los estudiantes tienen toda la información disponible en los siguientes enlaces, así como en los cursos del ADD de cada una de las asignaturas:

2. Competencias y resultados de aprendizaje

2.1. Competencias

Al superar la asignatura, el estudiante será más competente para…

  1. Conocer la estructura de las células e identificar sus orgánulos.
  2. Entender las funciones de estos orgánulos y cómo se relacionan entre sí para llevar a cabo todas las funciones propias de cada célula.
  3. Conocer los componentes y la organización microscópica de los diferentes tejidos.
  4. Conocer la organización microscópica de los órganos que forman los aparatos y sistemas de un organismo animal.
  5. Realizar correctamente la observación e identificación de células, tejidos y órganos a nivel microscópico en diferentes preparaciones histológicas, reconociendo y describiendo las principales singularidades estructurales que los definen.
  6. Comunicar sus conocimientos de forma correcta y eficaz.
  7. Manejar adecuadamente los medios necesarios para el estudio de la asignatura.

2.2. Resultados de aprendizaje

El estudiante, para superar esta asignatura, deberá demostrar los siguientes resultados…

  1. Utiliza correctamente la terminología básica propia de la Citología, la Histología y la Anatomía microscópica.
  2. Es capaz de identificar las características estructurales y ultraestructurales de las células.
  3. Conoce las funciones de los orgánulos y otras estructuras celulares, relacionándolos entre sí y comprendiendo su necesaria coordinación para que la célula realice sus tareas.
  4. Puede describir los componentes y las características de los diferentes tejidos.
  5. Conoce la disposición y la organización microscópica de los tejidos para formar los órganos, aparatos y sistemas de los animales objeto de estudio del profesional veterinario.
  6. Conoce el significado y fundamentos de las técnicas básicas de preparación de muestras histológicas.
  7. Reconoce y diferencia los métodos básicos de tinción y observación microscópicos.
  8. Utiliza de forma correcta el microscopio óptico para la observación de cortes histológicos.
  9. Reconoce y diferencia al microscopio óptico las células, tejidos y órganos de los animales de interés veterinario, y sabe realizar una descripción de los mismos.
  10. Obtiene y utiliza correctamente información bibliográfica relativa a la asignatura.

2.3. Importancia de los resultados de aprendizaje

En los estudios de Veterinaria es necesario conocer el organismo animal tanto para el mantenimiento de su salud como para el tratamiento de la enfermedad.

Así, el conocimiento de esta materia será fundamental en el futuro, ya que para conocer cómo funciona un órgano o las lesiones que pueden aparecer en él es necesario conocer primero su estructura normal.

3. Evaluación

3.1. Tipo de pruebas y su valor sobre la nota final y criterios de evaluación para cada prueba

Actividades de evaluación

El estudiante deberá demostrar que ha alcanzado los resultados de aprendizaje previstos mediante las siguientes actividades de evaluación…

La evaluación de los resultados de aprendizaje número 1, 2, 3, 4, 5 y 10 se realizará por medio de 2 exámenes teóricos (1º y 2º parcial).

Los resultados de aprendizaje número 1, 6, 7, 8, 9 y 10 se evaluarán mediante exámenes prácticos.

En ambos tipos de exámenes la puntuación mínima necesaria para superarlo será del 50% de los puntos totales.

También se incluirá en la evaluación la realización de un cuaderno de prácticas que recopile el trabajo efectuado en cada sesión práctica. Con él se evaluarán los resultados de aprendizaje número 1, 4, 5, 7, 8, 9 y 10.

1. Exámenes teóricos

Constarán de preguntas de respuesta corta (máximo 1 punto) y de elección múltiple (máximo 0,5 puntos).

Cada examen parcial deberá superarse de manera individual para aprobar la asignatura.

La suma de la puntuación obtenida de ambos exámenes teóricos supondrá un 60% de la calificación final

En Enero/Febrero se realizará el 1º examen parcial teórico, eliminatorio de materia. Los alumnos que no lo superen podrán presentarse de nuevo en la evaluación final. Los alumnos que superen este examen pero que no logren aprobar la asignatura en la primera convocatoria oficial obtendrán la calificación de suspenso, pero se les guardara la nota para la segunda convocatoria oficial

2. Exámenes prácticos

Se realizarán 2 tipos de exámenes prácticos obligatorios

2.1. Examen práctico con imágenes. Consistirá en la proyección de imágenes histológicas que el alumno deberá identificar. Se realizarán 2 exámenes de este tipo durante el curso, el primero coincidiendo con el primer examen parcial teórico y el segundo en el mes de mayo.  Los alumnos que no hayan podido realizar alguno de estos exámenes durante el periodo lectivo o que no hayan obtenido en conjunto la nota mínima exigida (10 sobre 20 puntos), deberán realizar el día del examen final un nuevo examen práctico con imágenes en el que se incluirán todas las estudiadas durante el curso. La puntuación obtenida supondrá un 20% de la calificación final

2.2 Examen práctico con microscopio. En este examen cada alumno recibirá 4 preparaciones histológicas que deberá observar al microscopio identificando el tejido u órgano de que se trate y realizando una breve descripción histológica de los mismos. Cada preparación se valorará sobre 5 puntos. La puntuación mínima necesaria para aprobar este examen será de 10 puntos. La puntuación obtenida supondrá un 20% de la calificación final.l

Los alumnos que superen alguno de los 2 exámenes prácticos pero no logren aprobar la asignatura en la primera convocatoria oficial obtendrán la calificación de suspenso, pero se les guardará la nota para la segunda convocatoria y si fuera necesario para el curso siguiente.

3. Cuaderno de prácticas

El cuaderno deberá entregarse para su evaluación al final de curso. En el cuaderno se valorará que contenga dibujos e indicaciones escritas de todas las muestras estudiadas en las prácticas así como la claridad y calidad de su presentación y se calificará como Apto/NoApto. La calificación Apto obtenida de la valoración del cuaderno es requisito indispensable para aprobar la asignatura. Los alumnos cuyo cuaderno sea considerado como No Apto deberán realizar un examen práctico adicional en el que deberán representar gráficamente sobre papel las estructuras/órganos que se les requiera

Pruebas para estudiantes no presenciales o aquellos que se presenten en otras convocatorias distintas de la primera

Los estudiantes no presenciales deberán realizar una evaluación final que, al igual que para el resto de los alumnos, consistirá en un examen teórico que consta de 2 parciales y un examen práctico (imágenes y microscopio). Deberán además realizar un examen práctico adicional que sustituya a la realización del cuaderno. En este examen deberán representar gráficamente sobre papel las estructuras/órganos que se les requiera

Los criterios de valoración y el nivel de exigencia para los estudiantes no presenciales serán los mismos que para el resto de los alumnos.

Para los alumnos que se presenten en otras convocatorias distintas de la primera, la evaluación, criterios de valoración y nivel de exigencia serán los mismos que en la primera convocatoria.

Calendario de exámenes

Las fechas y horarios de los exámenes finales de la primera y segunda convocatoria se pueden consultar en la página:

Las fechas de los exámenes parciales y examen práctico se darán a conocer a lo largo del curso.

Criterios de valoración y niveles de exigencia

Para aprobar la asignatura es necesario obtener la calificación de APTO en el cuaderno de prácticas y superar por separado cada uno de los exámenes (primer parcial teórico, segundo parcial teórico, examen práctico con microscopio y examen práctico con imágenes).

La calificación final se obtiene sumando:

* La puntuación obtenida de ambos exámenes teóricos (hasta 60 puntos).

* La calificación de los exámenes prácticos (hasta 40 puntos)

Sistema de calificaciones:

Como consecuencia de la entrada en vigor del RD. 1025/2003 de 5 de septiembre, por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias, la calificación de los alumnos será doble; numérica y cualitativa.

0-4,9: Suspenso (SS).

5,0-6,9: Aprobado (AP).

7,0-8,9: Notable (NT).

9,0-10: Sobresaliente (SB).

 En aplicación del artículo 158 de los Estatutos de la Universidad de Zaragoza las calificaciones provisionales de los exámenes estarán expuestas públicamente un mínimo de 7 días, y  los alumnos podrán revisar sus exámenes, para lo cual se indicará en su momento el lugar, fecha y horario previsto a tal efecto.

4. Metodología, actividades de aprendizaje, programa y recursos

4.1. Presentación metodológica general

Presentación metodológica general

 El proceso de aprendizaje que se ha diseñado para esta asignatura se basa en lo siguiente:

a) Clases magistrales de carácter presencial, en las que se expondrán los temas del programa teórico. En las clases teóricas, de 50 minutos de duración cada una de ellas, se explicarán los contenidos del programa, para lo cual los profesores utilizarán presentaciones PowerPoint adecuadas a los contenidos.

b) Seminarios: Se realizará a principio de curso un seminario en el que se explicará la Técnica Histológica y los alumnos a continuación observarán imágenes de microscopía electrónica correspondientes a los contenidos teóricos de Citología, comentando y discutiendo sobre ellas.

c) Prácticas de laboratorio: De forma coordinada y paralela a la enseñanza teórica se desarrollará la enseñanza práctica, de carácter presencial y en pequeños grupos, donde el alumno observará al microscopio óptico preparaciones histológicas de diferentes tejidos y órganos de forma tutelada. Cada alumno deberá realizar 16 prácticas en el Laboratorio situado en las instalaciones de la unidad de Histología y Anatomía patológica. La existencia de más de 3 faltas no justificadas a las prácticas implica que el alumno deberá realizar el examen práctico adicional antes mencionado

d) Trabajos: Los alumnos realizarán un cuaderno de prácticas cuya presentación se considera obligatoria.

e) Tutorías: Reunión previa cita concertada por correo electrónico con un profesorpara consultar cuestiones relacionadas con la asignatura.

Los alumnos dispondrán en el Anillo Digital Docente de material didáctico seleccionado por los profesores de la asignatura.

4.2. Actividades de aprendizaje

El programa que se ofrece al estudiante para ayudarle a lograr los resultados previstos comprende las siguientes actividades…

a) Clases magistrales en las que se explicarán los contenidos expuestos en el programa de la asignatura.

b) Un seminario en el que se expondrá la Técnica histológica y se observarán y comentarán micrografías.

c) Prácticas de laboratorio en las que alumno observará al microscopio óptico preparaciones histológicas de diferentes tejidos y órganos

4.3. Programa



Tema 1.    Concepto de Citología e Histología. Desarrollo histórico. La Escuela Española de Histología. Métodos de estudio: microscopía óptica, microscopía electrónica, histoquímica, inmunocitoquímica.


Tema 2.    Introducción al estudio de la célula. Teoría celular. Conceptos generales: células procariotas y eucariotas. Observación de la célula fijada y coloreada.

Tema 3.    La membrana plasmática: Modelo estructural y composición química. Propiedades y funciones. Transporte de moléculas. Endocitosis y exocitosis.

Tema 4.    Ribosomas. Retículo endoplásmico: Ultraestructura y variedades: retículo endoplásmico rugoso y retículo endoplásmico liso. Funciones.

Tema 5.    Complejo de Golgi: Ultraestructura. Funciones. Secreción celular.

Tema 6.    Lisosomas y peroxisomas: Ultraestructura. Funciones.

Tema 7.    Mitocondrias: Ultraestructura. Funciones.

Tema 8.    Citoesqueleto: Microtúbulos, microfilamentos y filamentos intermedios. Ultraestructura y organización. Funciones. Inclusiones citoplásmicas. Hialoplasma

Tema 9.    Núcleo Celular: Caracteres generales: forma, número, localización y estructura general. Envoltura nuclear. Poros nucleares. Cromatina. Nucléolo. Nucleoplasma

Histología general

Tema 10. Tejidos animales: Concepto. Diferenciación y renovación tisular. Clasificación de los tejidos.Tejido Epitelial. Características estructurales y funcionales. Polaridad celular: región apical, región lateral y región basal. Clasificación de los epitelios. Epitelios de revestimiento y tipos. Epitelios glandulares y glándulas. Renovación de las células epiteliales.

Tema 11. Tejido conjuntivo: Características estructurales y funcionales. Clasificación. Células y matriz extracelular. Tejido adiposo.

Tema 12. Tejido cartilaginoso: Estructura. Clasificación. Cartílago hialino. Cartílago elástico. Cartílago fibroso. Condrogénesis y crecimiento del cartílago.

Tema 13. Tejido óseo: Generalidades. Huesos y tejido óseo. Estructura general de los huesos. Células del tejido óseo. Osificación: tipos. Crecimiento, remodelación y reparación del hueso. Tejido óseo de las aves.

Tema 14. Sangre: Técnicas de estudio. Hematíes, Leucocitos, Plaquetas. Variaciones morfológicas, estructura y composición química. Diferencias en las distintas especies animales. Médula ósea. Hematopoyesis.

Tema 15. Tejido muscular: Variedades. Tejido muscular estriado esquelético. Tipos de fibras. Uniones miotendinosas. Tejido muscular estriado cardiaco. Tejido muscular liso. Regeneración del tejido muscular.

Tema 16. Tejido nervioso: Características generales. Neurona: Estructura y ultraestructura. Tipos de neuronas. La fibra nerviosa: Fibras mielínicas y amielínicas. Degeneración y regeneración de las fibras nerviosas. Sinapsis interneuronales. Neuroglia de los centros nerviosos. Neuroglia periférica.

Anatomía microscópica

Tema 17. Sistema nervioso: Organización general. Sistema nervioso central: Cerebro. Estructura del isocortex. Sustancia blanca. Cerebelo. Organización celular de la corteza cerebelosa. Sustancia blanca. Médula espinal: Conformación de las sustancias blanca y gris. Meninges. Epéndimo. Plexos coroideos. Sistema nervioso periférico: Nervios periféricos. Ganglios raquídeos.

Tema 18.  Aparato circulatorio: Arterias. Anastomosis arteriovenosas. Capilares sanguíneos. Quimiorreceptores y barorreceptores. Venas. Circulación venosa y válvulas. Corazón: Esqueleto cardiaco. Válvulas. Vasos linfáticos

Tema 19. Órganos linfoides: Características generales. Órganos linfoides primarios: Timo. Bolsa de Fabricio. Órganos linfoides secundarios: Linfonodo, Bazo, Ganglio hemolinfático.

Tema 20. Aparato digestivo: Cavidad bucal. Lengua. Dientes. Labios. Paladar. Faringe.  Glándulas salivares. Tubo digestivo: Estructura general. Esófago. Estómago de los monogástricos. Estómago de los rumiantes. Buche y estómago de las aves. Intestino delgado. Intestino grueso. Peritoneo. Hígado. Vesícula biliar. Páncreas.

Tema 21.  Aparato respiratorio: Componentes y organización estructural. Cavidad nasal. Laringe. Tráquea. Pulmón. Pleura. Aparato respiratorio de las aves y sacos aéreos.

Tema 22.  Aparato urinario: Riñones. Diferencias en las especies domésticas. Estructura general. Nefrona. Tubos y conductos colectores. Aparato yuxtaglomerular. Vascularización renal. Vasos linfáticos. Pelvis renal y uréter. Vejiga de la orina. Uretra.

Tema 23.  Sistema endocrino: Sistema endocrino difuso periférico. Hipófisis. Epífisis. Tiroides. Paratiroides. Glándulas adrenales. Páncreas endocrino.

Tema 24.  Aparato reproductor del macho: Características generales. Testículo. Estructura y funciones. Epidídimo. Conducto deferente. Glándulas accesorias: Vesículas seminales, próstata, glándulas bulbouretrales. Pene y prepucio.

Tema 25. Aparato reproductor de la hembra: Ovario. Oviducto. Útero. Vagina. Aparato reproductor de las aves. Glándula mamaria.

Tema 26. Sistema tegumentario: La piel: Epidermis y dermis. Folículo piloso. Estructura del pelo.

Tema 27. Órganos de los sentidos: El ojo: Estructura del globo ocular. Párpados. El oído: Estructura general.



Práctica 1. Tejido Epitelial (I)

Práctica 2. Tejido Epitelial (II)

Práctica 3. Tejido Conjuntivo

Práctica 4. Tejido Cartilaginoso y Óseo

Práctica 5. Tejido Muscular

Práctica 6. Sistema Nervioso

Práctica 7. Sistema Circulatorio

Práctica 8. Sistema Endocrino

Práctica 9. Aparato Respiratorio

Práctica 10. Aparato Digestivo I

Práctica 11. Aparato Digestivo II

Práctica 12. Órganos Linfoides

Práctica 13. Aparato Urinario

Práctica 14. Aparato Reproductor

Práctica 15. Repaso I

Práctica 16. Repaso II

En los repasos los alumnos tendrán a su disposición todas las preparaciones histológicas que hayan utilizado en las prácticas anteriores y podrán preguntar sus dudas al profesor encargado.

4.4. Planificación de las actividades de aprendizaje y calendario de fechas clave

Calendario de sesiones presenciales y presentación de trabajos

En el curso 2019-2020 las clases de Citología e Histología comenzarán el 16 de septiembre de 2019

Se consideran periodos no lectivos del 19 de Diciembre de 2019 al 6 de Enero de 2020 (Navidad) y del 6 al 13 de Abril de 2020 (Semana Santa).

Para una información mas detallada de los días no lectivos/festivos ir a

La programación docente, tanto de clases teóricas como practicas, se pueden consultar en:

La composición de los grupos de prácticas se puede consultar en

En la página Web de la Facultad de Veterinaria se pueden conocer con detalle el calendario de las distintas actividades de la asignatura.

Coordinador de asignatura:

Montse Barberán Pelegrín (