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Academic Year/course: 2018/19

436 - Bachelor's Degree in Industrial Engineering Technology

30040 - Industrial Heat and Cold


Syllabus Information

Academic Year:
2018/19
Subject:
30040 - Industrial Heat and Cold
Faculty / School:
110 - Escuela de Ingeniería y Arquitectura
Degree:
436 - Bachelor's Degree in Industrial Engineering Technology
ECTS:
6.0
Year:
4
Semester:
First semester
Subject Type:
Optional
Module:
---

4.1. Methodological overview

The methodology followed in this course is oriented towards achievement of the learning objectives. It is based on participation and the active role of the student favors the development of communication and decision-making skills. A wide range of teaching and learning tasks are implemented, such as lectures, guided assignments, laboratory sessions, autonomous work, and tutorials.

Students are expected to participate actively in the class throughout the semester.

Classroom materials will be available via Moodle. These include a repository of the lecture notes used in class, the course syllabus, as well as other course-specific learning materials.

Further information regarding the course will be provided on the first day of class.

4.2. Learning tasks

The course includes 6 ECTS organized according to:

- Lectures (1.8 ECTS): 45 hours.

- Laboratory sessions (0.6 ECTS): 15 hours.

- Guided assignments (0.6 ECTS): 15 hours.

- Autonomous work (2.4 ECTS): 60 hours.

- Tutorials (0.6 ECTS): 15 hours.

 

 

Lectures: the professor will explain the theoretical contents of the course and solve illustrative applied problems. These problems and exercises can be found in the problem set provided at the beginning of the semester. Lectures run for 3 weekly hours. Although it is not a mandatory activity, regular attendance is highly recommended.

 

Laboratory sessions: sessions will take place every 2 weeks (5 sessions in total) and last 3 hours each. Students will work together in groups actively doing tasks such as practical demonstrations, measurements, calculations, and the use of graphical and analytical methods.

 

Guided assignments: students will complete assignments, problems and exercises related to concepts seen in laboratory sessions and lectures. They will be submitted at the beginning of every laboratory sessions to be discussed and analyzed. If assignments are submitted later, students will not be able to take the assessment test.

 

Autonomous work: students are expected to spend about 90 hours to study theory, solve problems, prepare lab sessions, and take exams.

Tutorials: the professor's office hours will be posted on Moodle and the degree website to assist students with questions and doubts. It is beneficial for the student to come with clear and specific questions.

4.3. Syllabus

Part 1: Refrigeration

  • Refrigeration cycles and systems. Applications
  • Refrigerants
  • Refrigeration equipment and installations
  • Principles of air conditioning

Part 2: Heat generation and transfer equipment

  • Heat generation systems. Boilers and burners
  • Heating and hot water installations in buildings
  • Solar thermal energy
  • Production and distribution of thermal energy

Part 3: Energy efficiency

  • Thermal process integration
  • Thermal energy recovery

4.4. Course planning and calendar

For further details concerning the timetable, classroom and further information regarding this course please refer to the Escuela de Ingeniería y Arquitectura, EINA, website  https://eina.unizar.es/

 


Curso Académico: 2018/19

436 - Graduado en Ingeniería de Tecnologías Industriales

30040 - Calor y frío industrial


Información del Plan Docente

Año académico:
2018/19
Asignatura:
30040 - Calor y frío industrial
Centro académico:
110 - Escuela de Ingeniería y Arquitectura
Titulación:
436 - Graduado en Ingeniería de Tecnologías Industriales
Créditos:
6.0
Curso:
4
Periodo de impartición:
Primer semestre
Clase de asignatura:
Optativa
Módulo:
---

1.1. Objetivos de la asignatura

La asignatura y sus resultados previstos responden a los siguientes planteamientos y objetivos:

La asignatura se ha planteado para que, una vez superada la evaluación, el alumno sea capaz de:

  1. Conocer las diferentes tecnologías de producción y distribución de energía térmica y sus aplicaciones, así como sus componentes.
  2. Aplicar técnicas de análisis térmico a las instalaciones y sus componentes
  3. Analizar alternativas y seleccionar la tecnología más adecuada en cada caso
  4. Diseñar y calcular la instalación de producción y distribución de energía térmica
  5. Manejar con soltura herramientas informáticas para el diseño y análisis de las instalaciones térmicas
  6. Aplicar técnicas de optimización energética en equipos e instalaciones térmicas

1.2. Contexto y sentido de la asignatura en la titulación

La asignatura sirve de continuación de la asignatura de Ingeniería Térmica, profundizando en la tecnología y en el diseño y análisis de instalaciones térmicas. El alumno aplicará la metodología de la ingeniería térmica para abordar, analizar, modelar y simular equipos e instalaciones de producción y distribución de energía térmica.

1.3. Recomendaciones para cursar la asignatura

Se considera altamente recomendable que el estudiante haya superado la asignatura de Termodinámica Técnica y Fundamentos de Transferencia de Calor e Ingeniería Térmica. Resultará indispensable la soltura con el cálculo y el álgebra básicos, entre los que deben incluirse sus conceptos y operaciones matemáticas básicas como derivación e integración, representaciones gráficas y la resolución de ecuaciones diferenciales sencillas.

Todo ello se aprende en la materia de Matemáticas correspondiente a Formación Básica. Se recomienda al alumno la asistencia activa a las clases, así como un estudio continuado de los contenidos de la asignatura, la preparación de los casos prácticos que puedan ser resueltos en sesiones posteriores, el estudio de los guiones y la elaboración continua de los resultados de las prácticas. El trabajo continuado es fundamental para superar con el máximo aprovechamiento esta asignatura, ya que cada parte se estudia gradualmente con un procedimiento progresivo.

Por ello, cuando surjan dudas, es importante resolverlas cuanto antes para garantizar el progreso correcto en esta materia. Para ayudarle a resolver sus dudas, el estudiante cuenta con la asesoría del profesor, tanto durante las clases como en las horas de tutoría destinadas a tal fin.

2.1. Competencias

Al superar la asignatura, el estudiante será más competente para...

Competencias genéricas:

  1. C4: Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones con iniciativa, creatividad y razonamiento crítico
  2. C6: Capacidad para usar las técnicas, habilidades y herramientas de la Ingeniería necesarias para la práctica de la misma
  3. C7: Capacidad para analizar y valorar el impacto social y medioambiental de las soluciones técnicas actuando con ética, responsabilidad profesional y compromiso social
  4. C10: Capacidad para aprender de forma continuada y desarrollar estrategias de aprendizaje autónomo 

Competencias específicas:

  1. C30: Conocimientos aplicados de Ingeniería térmica
  2. C31:Conocimientos aplicado de los fundamentos de los sistemas y máquinas fluidomecánicas
  3. Conocimientos específicos e integrados sobre plantas industriales, sistemas, máquinas, vehículos, instalaciones, estructuras y procesos de tipo eléctrico, mecánico, medioambiental, energético, químico y de fabricación, y sobre las herramientas de la electrónica industrial, la automática y la informática industrial que los controlan
  4. Capacidad para aplicar los conocimientos adquiridos y resolver problemas de tecnologías industriales en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios y multidisciplinares

2.2. Resultados de aprendizaje

El estudiante, para superar esta asignatura, deberá demostrar los siguientes resultados...

  1. Conoce los principios de cálculo de instalaciones industriales de fluidos.
  2. Conoce los principios de cálculo de instalaciones industriales de calor y frío industrial
  3. Conoce las técnicas de análisis térmico de equipos e instalaciones
  4. Sabe seleccionar la instalación de calor y frio adecuada, tras el estudio de alternativas. Sabe diseñar y calcular instalaciones.
  5. Conoce y aplica las técnicas de optimización energética de equipos e instalaciones térmicas.
  6. Emplea herramientas informáticas y maneja diferentes fuentes de información.
  7. Adquiere una actitud crítica y no dogmática.
  8. Adquiere capacidades de formación continua y de aprendizaje autónomo

2.3. Importancia de los resultados de aprendizaje

Conocimientos y aplicación de tecnologías de producción de calor y frío y sus componentes

Capacidad de seleccionar tecnologías de producción de calor y frío en el ámbito de las instalaciones industriales

Criterio para analizar, dimensionar y seleccionar instalaciones térmicas

3.1. Tipo de pruebas y su valor sobre la nota final y criterios de evaluación para cada prueba

El estudiante deberá demostrar que ha alcanzado los resultados de aprendizaje previstos mediante las siguientes actividades de evaluacion

Prácticas de laboratorio. Carácter: presencial. Duración estimada por sesión: 3 h. El estudiante se familiariza con los sistemas térmicos experimentales y con la toma y el análisis de datos experimentales. Aplica los procedimientos propios de la materia y entrega un informe de resultados. 

Prácticas con herramientas informáticas. Carácter: presencial. Duración estimada por sesión: 3 h. El estudiante aprende a resolver problemas propios de la Ingeniería Térmica mediante herramientas informáticas. Resuelve problemas y cuestiones y entrega un informe de resultados. 

Trabajos tutorados. Carácter: semipresencial. El estudiante con la guía del profesor analiza y diseña una instalación de cierta complejidad y entrega un informe de resultados. 

En todas las actividades de evaluación se valorarán los siguientes aspectos y cualidades en el grado indicado en cada caso:

  • Realización propia de las tareas (fundamental): la detección de plagios o copia fraudulenta de los trabajos anulará las calificaciones de las actividades de curso y obligará a realizar la evaluación global de fin de curso
  • Planteamiento correcto del procedimiento de resolución de las cuestiones y problemas encargados
  • Exactitud de los resultados obtenidos, comparándolos con resultados conocidos y fiables.
  • Se exigirá demostrar un conocimiento mínimo de cada uno de los contenidos básicos de la asignatura
  • Corrección y claridad en la comunicación escrita: ortografía correcta, letra clara, correcta expresión, exposición coherente.
  • Análisis crítico de los resultados (importante): coherencia, relación con otros aspectos de la asignatura, posibilidades de mejora, etc.

Para las actividades prácticas y trabajos tutorados se valorará también:

  • Entrega en el plazo estipulado (fundamental): no se admitirán informes fuera de la fecha límite, salvo causa justificada debidamente.
  • Entrega en el formato y procedimiento indicado por el profesor. 

Procedimientos de evaluación

1ª Convocatoria:

Opción a) Evaluación continua

  • Participación en las actividades docentes programadas (10%)
  • Calidad de los informes de prácticas (30%)
  • Presentación y defensa de una memoria escrita de los trabajos tutorados (60%)

Opción b) Todo alumno que lo desee o que no haya superado la evaluación continua podrá realizar una prueba global en el periodo oficial del Centro, que consistirá en un examen sobre los contenidos de la asignatura (100%).

 

2ª Convocatoria: se realizará una prueba global que consistirá en un examen sobre los contenidos de la asignatura (100%).

 

4.1. Presentación metodológica general

 

Clases magistrales: Sesiones expositivas de contenidos teóricos y de aplicación. Se presentarán los conceptos y fundamentos básicos de los equipos e instalaciones térmicas.

 

Prácticas de laboratorio: Se realizarán sesiones prácticas sobre contenidos de la asignatura

 

Trabajos tutorados: Actividades que el estudiante realizará personalmente y que el profesor irá proponiendo a lo largo del período docente.

 

Con una cierta periodicidad, el profesor programará sesiones de tutoría con el fin de realizar un seguimiento de los avances conseguidos.

 

 

4.2. Actividades de aprendizaje

El programa que se ofrece al estudiante para ayudarle a lograr los resultados previstos comprende las siguientes actividades...

Clases magistrales
Prácticas de laboratorio
Trabajos tutorados

 

4.3. Programa

PARTE I  PRODUCCION DE FRIO

  • Sistemas de producción de Frío. Tipos y aplicaciones.
  • Refrigerantes
  • Instalaciones frigoríficas
  • Principios de aire acondicionado

PARTE II  PRODUCCION DE CALOR

  • Sistemas de producción de calor. Tipos y aplicaciones.
  • Instalaciones de calefacción y agua caliente sanitaria.
  • Energía solar térmica.
  • Producción y distribución de calor en la industria.

PARTE III  EFICIENCIA ENERGÉTICA EN PROCESOS TÉRMICOS

  • Integración de procesos térmicos.
  • Recuperadores de calor.

4.4. Planificación de las actividades de aprendizaje y calendario de fechas clave

La comunicación entre el estudiante y el profesor se gestionará a lo largo del curso mediante la
plataforma del Anillo Digital Docente (ADD) de la Universidad de Zaragoza. En ella el profesor podrá
distribuir los materiales de la asignatura (apuntes, cuestiones, problemas, exámenes tipo, tablas, etc.),
realizar anuncios y notificaciones a los estudiantes, enviar y recibir correos y poner a disposición de los
estudiantes las herramientas para la realización en el envío de los informes de las actividades de
aprendizaje. Los libros de referencia básica de la asignatura se indicarán a principio de curso académico

 

Las fechas de inicio y finalización de la asignatura y las horas concretas de impartición se podrán encontrar en la página web del Centro.

Desde el inicio del cuatrimestre los alumnos dispondrán del calendario detallado de actividades que será proporcionado por el profesor.

4.5. Bibliografía y recursos recomendados

La bibliografía de la asignatura se podrá consultar a través de este enlace

http://biblioteca.unizar.es/como-encontrar/bibliografia-recomendada